Pollock në furrë - një recetë për peshq, e cila për pëlqimin e të gjithëve

Pothuajse çdo person përfshin në dietën e ushqimit të tij një produkt si peshku. Prej saj mund të gatuash një numër të madh enësh - salads, supave, soufflé, casseroles. Mund të pjeket, të zier, të skuqur. Por çfarë peshqish duhet të zgjidhni: kjo ishte njëkohësisht e shijshme, e dobishme dhe jo aq e shtrenjtë? Zgjedhja ime ra në peshkun popullor të pollock. Në vetvete, është pothuajse pa shije, por në sajë të kësaj, është e mundur që të kombinohen pothuajse çdo përbërës me të. Përveç kësaj, ajo ka mish të butë dhe një sasi të fortë të pronave të dobishme: vitamina A, PP, kalium, jod, fosfor dhe substanca të tjera të rëndësishme për trupin tonë. Dhe, përveç të gjitha këtyre, është në dispozicion në një çmim të volitshëm. Pollock është këshilluar gjithashtu për të ngrënë nga nutritionists. Pra, për ata që ndjekin figurën, dhe vetëm për njerëzit që duan të hanë shijshme, unë do të hap receptorin tim për gatim këtë peshk. Pollock në furrë - një recetë ku të gjithë zgjuarin është e thjeshtë! Provoni - është shumë e shijshme!

Pollock në furrë: një recetë për një universale

Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet përbërësit e mëposhtëm:

• Fileto prej pollock 500 g;
• Feta 100 g;
• Majdanoz i freskët 200 g;
• Kopra e freskët 100 g;
• Krem i tharmit 100 g;
• Një karafil i vogël hudhër;
• Një përzierje e piper, kripë
• Arra 100 g;
• Vaj luledielli;
• Kanellë 0.5 lugë çaji.

Pse kjo gjellë? Për shkak se preparon pollock në furrë shpejt, receta është mjaft e thjeshtë dhe nuk kërkon aftësi të veçanta të kuzhinës. Dhe rezultati është gjithmonë një gjellë lëng, delikate dhe e përzemërt. Së pari, të marrë një tas dhe pour kosi krem në të. Mund të merret me një përmbajtje yndyre prej 21% në mënyrë që të mos jetë shumë e lëngshme. Ne heqim arrat nga guaska dhe bluajmë ato. Shto një përzierje të piperit, kanellës, kripës dhe arra terren në një tas me krem kosi. Ne përziejmë gjithçka mirë. Alaska pollack është larë me ujë të nxehtë dhe të thata me një pecetë letre. Pastaj prerë në pjesë të vogla dhe dip peshku në salcë që rezulton. Ne po fshijmë tasin me vajin e lulediellit dhe hedhim peshkun tonë në të. Pollock gatuar në furrë në salcë kosi do të merrni më të butë, dhe arra shtuar do të japë peshk një pikant. Ndërsa pollock do të ngjyhet në salcë, ne përgatisim një përzierje, të cilën e vendosim në krye të peshkut. Për ta bërë këtë, prerë imët feta (ju mund të merrni një tjetër dhe çdo djathë) dhe vendin në një pjatë të thellë ose tas. Tjetra, të marrë kopër dhe majdanoz. Shpëlarje mirë nën ujë të rrjedhshëm, le të thatë dhe pres gjallë. Hudhra është peeled nga lëvore dhe të përsëritur punën e bërë nga analogjia me zarzavate. Shtoni zarzavate dhe hudhra në një enë me djathë. Ne përziejmë gjithçka mirë. Përzierja që rezulton është e përhapur në mënyrë të barabartë në krye të peshkut.

Furra nxehet deri në 200ºº dhe vendosim një tigan me të gjitha përmbajtjet në të. Koha e përgatitjes 20 - 25 minuta. Ne përhapim peshkun tonë në një pjatë të madhe dhe shërbejmë në tryezë. Nga rruga, peshku në këtë formë do të jetë më i dobishëm se në qoftë se ju vetëm e pjekur atë. Përveç kësaj, peshku i pjekur rezulton të jetë më lëng dhe ka një shije të veçantë dhe aromë, e cila i është dhënë nga erëza dhe erëza.

Gjithashtu mund të piqni pollack në furrë me patate: atëherë një garniturë e përshtatshme do të jetë menjëherë gati për peshkun tonë. Përgatitja e kësaj pjate është gjithashtu shumë e thjeshtë dhe, më e rëndësishmja, shpejt. Për ta bërë këtë, ne kemi nevojë për 10 patate të mëdha, gjalpë dhe kripë. Patatet janë larë dhe gatuar në një uniformë deri gjysma e gatuar, ndërsa duke shtuar ujë. Kështu, ajo do të mbajë prona shumë më të dobishme. Kur patatet janë gati, ju duhet të merrni atë dhe le të qetësohem, hiqni lëkurën. Tjetra, prerë atë në qarqet rreth 1 centimetër të trasha. Forma për pjekje është lubrifikuar mirë me gjalpë dhe vendosim patate në të. Në krye kemi peshkun tonë, i cili tashmë është ngjyhet me salcë kosi me shtimin e arra. Gjithashtu shtrojini përzierjen e përgatitur nga ne nga djathi dhe zarzavate. Kur ne kemi bërë të gjitha, ngrohni furrën në 200 º dhe vendosni formën tonë në të. Koha e përgatitjes 25 - 30 minuta. Kur gjellë është gati, e përhapim atë në një pjatë të madhe dhe e shërbejmë në tryezë. Gjithashtu, kjo pjatë mund të shërbehet së bashku me presje në feta domate të freskëta. I përzemërt, i shijshëm dhe i lehtë për t'u përgatitur! Me këtë pjatë ju do të ju lutemi të dy mysafirët dhe të dashurit! Pollock në furrë është një recetë që nuk do ta harrosh kurrë.

Bon appetit!