Pilaf me chickpeas: recetë

Sot ne duam të flasim për se si të përgatisin një pilaf shijshme me chickpeas. Recetë për këtë gjellë është shumë popullor në vendin tonë, si ajo mund të përdoret jo vetëm në jetën e përditshme, por edhe gjatë pushimeve.

Pilaf vegjetarian

Kjo pjatë e pasur bërë nga chickpeas dhe oriz uzbeke, të cilat mund të gjenden në departamentet që shesin erëza orientale. Nëse ju nuk e gjeni lloj drejtën e drithëra, përdorni basmati apo orizi. Recetë për Pilaf gatimi me chickpeas mund të gjeni këtu:

• Thith një gjysmë gotë me chickpeas në një ditë në ditë ose dy para gatimit. Mos harroni të ndryshoni ujin nga koha në kohë, kështu që nuk ka përkeqësuar.
• Lani dy gota e orizit.
• Pastroni dy llamba dhe tre karrota blanched.
• Në kazan të madh derdh një gotë me vaj perimesh dhe vihet në zjarr.
• Karrota prerë në shirita dhe të skuqura.
• Pritini qepë në unaza e gjysmë, dhe ta dërgojnë atë në kazan.
• Vlim me ujë në një kazan.
• Përgatitja Spice - një lugë gjelle e barberry, një lugë çaji qimnon, një piper lugë çaji terren të kuqe dhe gjysmë lugë e Asafoetida.
• Vendi chickpeas në një kazan dhe condiments të mëdha, si dhe mish soje (nëse dëshironi).
• Në krye të këtyre produkteve vënë oriz dhe të zhytem në të gjithë kokën e hudhër (mos harroni për të hequr husks e jashtme).
• Sasi e vogël kripë Pilaf dhe me kujdes i hedh ujë të nxehtë në mënyrë që uji ishte rreth dy centimetra mbi oriz.
• Mbyllni kapakun kazan, uljen e ngrohjes dhe të lënë atë për të pushuar për 40 minuta.

Kur gjellë është gati, hiqni nga hudhër Kazanka dhe llokoçis pilaf me lëng pule.

Pilaf Uzbek me chickpeas: recetë

Kjo gjellë do të vlerësojmë të gjithë tifozët e kuzhinës Lindore. Nëse ju doni të gatuaj atë vetë, ju do të mësojnë pilaf recetë me chickpeas në një kazan dhe gatuaj gjellë me ne:

• Vendos kazan në zjarr, dhe kur ajo warms up, derdh në atë 200 gram vaj perimesh.
• 100 gram yndyrë deleve prerë në copa dhe shkrihet. Nëse ju keni një kockë deleje, ajo mund të skuqura dhe për të marrë në dhjetë minuta.
• Kilogram peeled qepë të prerë në unaza dhe për të dërguar në kazan, sapo të naftës fillon të flluskë.
• Një kilogram e qengjit të prerë në copa të mëdha dhe skuq deri kafe.
• Pastruar një kilogram e karrota, prerë atë në shirita dhe transferimin në një kazan. produktet e kripë.
• Ngrohtë një litër ujë, dhe pastaj derdh atë perime dhe mish.
• Kur supë vlon, e vënë atë në 200 gram chickpea ngjyhet dhe erëza (qimnon, barberry, përzierje për Pilaf). Gjithashtu, shtoni gjysmë lugë çaji sheqer dhe pak karafil peeled hudhër.
• Mbuluar kapak kazan dhe kuzhinier pilaf për gjysmë ore.
• Kur gjatësia specifikuar koha kalon, hudhër mund të hiqet, dhe Pilaf Mix.
• Vendos kazan në një kilogram oriz (mos harroni për të shkuar nëpërmjet saj dhe thith disa orë para gatimit). Vini re se drithëra të gënjejë në mënyrë të barabartë.
• Pilaf uniforme spërkat me kripë dhe shtoni ujë nëse është e nevojshme. Gatuaj gjellë për një orë e gjysmë, pa mbyllur kapakun e saj.
• Kur do koha e duhur, zjarri duhet të lehtësohen, të mbuluar me një peshqir enët dhe pastaj të mbuluar.

Një e katërta e një orë, hiqni kazan nga të nxehtit dhe le të krijoj në det. Përzierje e produkteve, vendosni një pjatë në pjesë e pasme, dhe mish të prerë në copa të vogla.

Pilaf me chickpeas. Recetë nga Stalik Khankishiyeva

Klasik pilaf me lëng pule në çdo vend lindor të përgatit udhën e vet. Ne ju sugjerojmë të provoni autorin recetë cookbook dhe kategorinë presë TV "Kazan-BBQ":

• kilogram të pastër e karrota të kuqe dhe të prerë atë në shirita me një thikë.
• Një kilogram e qengjit të prerë në kube të vogla dhe do të spërkasë brinjë me kripë dhe të lënë të marinoj për një kohë.
• Oriz dhe chickpeas, pije mirë dhe pastaj zhytem në ujë të ngrohtë.
• Nxehtësia kazan në zjarr dhe të heqë atë në proshutë copëtuar imët. Kur të nxehtë me vaj, hiqni cracklings me një lugë slotted.
• Nëse ju vendosni të gatuaj pilaf me lëng pule me vaj perimesh, pastaj e konsiderojnë disa nga karakteristikat. Për të filluar kazan duhet të jetë ndezur, pastaj derdh një sasi të madhe të këtij produkti. Të shpëtoj i erën e qepë djegur ndihmë peeled - ajo duhet të vihet në vajin dhe skuq deri në të zezë dhe pastaj të marrë atë. Pas kësaj, të përgatitur gjellë si ne përshkruar më poshtë.
• brinjë të ulëta kazan të madh, të skuqura e tyre dhe për të hequr me kujdes.
• Vënë onions, e ndjekur nga mish dhe karrota. Përzierje e produktit dhe pas një kohe të vënë qimnon.
• Hidh ujë të nxehtë në kazan - ajo duhet të përmendet produkte për disa centimetra.
• Dip në supë Disa peeled nga lëvore e jashtme e krerëve të hudhër dhe pod kuqe piper. Pastaj përsëri vënë në një brinjë Pilaf.
• Pasi uji vlon, reduktimin e ngrohjes të ulët dhe kuzhinier pilaf për 40 minuta.
• Salt supë dhe për të hequr kockat.
• Me një lugë slotted, oriz të ulët dhe chickpeas në një kazan të madh dhe pastaj derdh ujë të valë mbi pjesë e pasme. Shto ngrohjes dhe prisni deri sa vlon uji.
• Menjëherë pas kësaj, të kthehet poshtë ngrohjes të ulët dhe të vazhdojë të gatuaj një pjatë, pa mbyllur kapakun e saj.
• Kur elb është pothuajse gati, do ta spërkatë me mbetjet e qimnon. Mbylle kazan me një kapak ose një pjatë të madhe.

Pas gjysmë ore Pilaf është gati. Kontrolloni gatishmërinë e orizit dhe, nëse është e nevojshme, shtoni pak më shumë ujë. Hiq hudhër dhe piper, sasi e vogël oriz në një pjatë të madhe ashpër. Garniturë pilaf kokë hudhër dhe ridges.

Pilaf "Home"

Këtë herë ne duam të ju tregojnë se si të gatuaj pilaf meatless me chickpeas. Recetë me fotot mund të gjeni këtu:

• Gjysmë filxhan Chickpea rrjep për 12 orë.
• Peel qepë dhe karrota, pastaj prerë ata në shirita.
• Hidh në një vaj të madhe ibrik, e vënë atë në zjarr, dhe pastaj të skuqura perime.
• Shto chickpeas, gotë oriz, karafil grimcuar hudhër, kripë, shafran i Indisë dhe piper.
• Zierje 20 minuta, produktet, pa ndërhyrë.

Kur lëngshme ka avulluar, Pilaf mund të shërbejë.

Pilaf me chickpeas dhe arra pishe

Kjo gjellë të pazakontë që ju mund të gatuaj drekë apo darkë për një familje të madhe. Si për të përgatitur pilaf me chickpeas? Recetë ju mund të lexoni më poshtë:

• qelqi Chickpea vënë në ujë të nxehtë dhe vlim.
• Pritini unaza gjysmë qepë dhe kuzhinier erëza (piper i kuq, piper, qimnon).
• Ngroh paraprakisht enët me mure të trasha dhe derdh atë në vaj.
• Fry onions, pastaj të vënë erëza dhe 70 gram arra pishe.
• Vendos oriz produkteve dhe rrush pa fara e zezë (50 gram).
• Hidh në një ujë dhe limoni të ngrohtë lëng tas. Lëngshme duhet të mbulojë plotësisht bishtin e majmë.
• Të sjellë një Pilaf çiban, reduktimin e ngrohjes dhe të mbyllë tas me një kapak.
• Gjellë përfunduar me chickpeas, përzierje dhe të lejojë që të qëndrojë për dhjetë minuta.

Përhapjen pilaf me lëng pule në lojë me birila dhe zbukuroni me gjethe nenexhik.

Pilaf në multivarka

gjellë e shijshme Uzbek mund të jetë i gatuar me pajisje moderne kuzhine. Prandaj, ne do të ju tregojnë se si për të bërë në shtëpi Pilaf shijshme me chickpeas. Recetë është shumë e thjeshtë:

• Chickpea 100 gramë në ditë zhytem në një sasi të madhe të ujit.
• Vendin bizele në multivarku dhe vlim atë një orë.
• Kullimin e ujit nga tas, pour dy lugë vaj vegjetal, e vënë në qepë dhe karrota copëtuar imët. Shtoni dy lugë paste domate, pule diced dhe erëza për Pilaf.
• Cook ushqime e katërta e një orë.
• Vënë në multivarku 150 gram oriz lahen dhe disa rrush. produktet e kripë.
• Peeled nga lëvore e hudhër, të vënë në qendër të tas.

Gatuaj pilaf me lëng pule deri lëngjeve të tepërta avulluar. Pas kësaj, kthejnë atë mbi një pjatë të madhe, garniturë me hudhër dhe për të sjellë në tryezë.

Pilaf-përmendur dhe kumbulla të thara

Si të gatuaj pilaf shijshme dhe të shëndetshme me chickpeas? Recetë, ju do të mësoni nëse ju Lexoni thënien e mëposhtme:

• 180 gram chickpea nxehtë zhytem në ujë gjatë natës.
• Qepë, karrota dhe kumbulla të thara prerë në shirita. Produktet skuqura në vaj perimesh.
• Shtoje te tyre erëza, kripë dhe 400 gram oriz.
• Pas disa minutash, vendosni paste domate, qiqra dhe hudhër. Mix produkteve.
• Hidh ujë të nxehtë në një tas dhe mbuluar atë me një kapak.

Gjellë mund të shërbehet në tryezë, kur elb është gatuar, dhe të lëngshme tepërt avullohet.

përfundim

Ne do të jenë të lumtur në qoftë se ju të gëzojnë pilaf gatim me chickpeas. Recetë ju mund të zgjidhni sipas shijes tuaj dhe të bëjë atë ndryshimet e tyre. Përdorni produktet tuaj të preferuar dhe të familjes raduyte me enët e reja.