Brown oriz dhe pronat e saj të dobishme

Si një pjatë të veçantë apo një nga komponentët e ushqimeve të ndryshme në vendin tonë, oriz është mjaft e zakonshme. Megjithatë, në raftet, ne tashmë shohim versionin përpunuara. Në thelb të njëjtën oriz të bardhë, por jo deri në fund të pastrohet, është ngjyrë kafe oriz. Përdorni ajo është e mbyllur në një shtresë e jashtme, e cila është larguar gjatë rëndë. Ajo është mbi pesëmbëdhjetë mineral substancave të trupit tonë. Ky proteinakeous komponimet, hekur, sodium, acid nikotinik, kalium dhe vitaminat e grupit B.

Nëse procesi oriz ngjyrë kafe, ne kemi marrë të zakonshme të gjithë versionin e bardhë të këtij drithëra, të privuar nga më të madhe të pronave të saj të dobishme. Atëherë pse ajo është trajtuar? Përgjigja është fare e thjeshtë. Ky produkt është shumë e ndjeshme ndaj oksidimit dhe ka një jetë relativisht të ulët raft. niseshte lëmuar oriz është komponenti kryesor, dhe për këtë arsye ajo mund të ruhet për një kohë të gjatë. Për këto arsye, duke marrë dobishme oriz papërpunuar, me kujdes të shikoni në datën e skadimit dhe të përpiqen të përdorin atë sa më shpejt të jetë e mundur. Vetëm në frigorifer kohë të gjatë të mjaftueshme, ju mund të mbani orizi.

Përfitimet ajo ka qenë prej kohësh i njohur për mjekët. Në mesjetë, kjo shifër është përdorur për të parandaluar dhe trajtuar beriberi sëmundje, e cila ndodh për shkak të mungesës së vitaminës B1. Dr. Christiaan Eijkman, të merret me këtë problem, tërhoqi vëmendjen për faktin se baza e dietë e popullsisë është oriz lëmuar. Pas zëvendësuar atë me një pacientë kafe shpejt shkoi në mend.

Nutritionists nëpër botë rekomandojnë pacientët e tyre në vend të versioneve lëmuar përdorin kafe oriz. Kalori ajo është pothuajse e njëjtë, por pronat e dobishme në mënyrë disproporcionale. Ajo kontribuon në reduktimin e kolesterolit në gjak dhe, prandaj, zvogëlon rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare. Për shkak të përmbajtjes së lartë të magnezit, kjo drithëra forcon kockat, është masë e mirë parandaluese kundër sulmeve në zemër dhe tru, lehtëson simptomat e astmës dhe ndihmon në presionin e ulët të gjakut.

Kohët e fundit, shkencëtarët kanë gjetur se orizi përmban disa elemente gjurmë që kontribuojnë në sintezën e qelizave të reja dhe zëvendësimin e dëmtuara. Kjo është, konsumi i saj ndihmon për të stimuluar proceset e ADN-së, dhe në këtë mënyrë është në gjendje për të parandaluar zhvillimin e sëmundjeve të kancerit. Oriz kafe përmban një shumë të rëndësishme për trupin tonë të vitaminave B, të cilat beneficially ndikon në funksionimin e sistemit nervor, lëkurës, flokëve dhe thonjve. Përveç kësaj, baza e shumë dieta është përfshirë oriz kafe. Kalori ajo është e vogël, dhe aftësinë për pastrim janë vetëm gjobë.

Disavantazhi i vetëm i lidhur me konsumimin e këtij produkti mund të quhet një rrugë mjaft të gjatë gatimit. Ndryshe nga oriz të bardhë, orizi duhet të ngjyhet për tetë orë, dhe është më mirë për të lënë në të gjithë natën, Gjiri i sasinë e kërkuar të ujit të filtruar. Pas një oriz të caktuar kohë është e larë me ujë në mënyrë të përsëritur dhe të derdhur të japin merak.

Varianti ideal i përgatitjes së produktit - ajo është gatim në dy faza. Ne u japim oriz për çiban dhe kuzhinier për të jo më shumë se dhjetë minuta. Hiq nga të nxehtit, kullimin e ujit dhe të larë mirë. Pastaj ri-mbushur me ujë dhe kuzhinier oriz kafe për një tjetër pesëmbëdhjetë apo njëzet minuta. Hiq nga të nxehtit dhe përfundoi në një jorgan para-përgatitur. Kjo pako up oriz shtet vjen në gati veten. Në qoftë se ju ndiqni këtë recetë, ju mund të gatuaj oriz me të vërtetë e shijshme dhe të freskët, mbajtjen e të gjitha pronat e saj të dobishme.

Kjo drithëra është një e ndryshme nga gjithë pjesa tjetër e tij shijes shokët veçantë arre. Ajo është e kombinuar në mënyrë ideale me perime, peshk ose pulë, ajo është e rekomanduar veçanërisht për njerëzit që janë të shikuar shëndetin dhe figurën e tyre.