I dua verë. Dhe jo vetëm për shkak të faktit se rruga është e ngrohtë. Në verë ata kanë një shije të vërtetë të të gjitha perime, fruta, herbs dhe manaferrat të. Atë verë ata duan të gatuaj, dhe pastaj të jenë të lumtur atje. Recipes për perime shumë. Ata janë skuqur, steamed, zier, konservuar. Unë dua të prezantoj tek ju recetë është shumë e shijshme perime sauteed. So.
zgjedhje ushqim dhe gatim
Nga përvoja ime personale unë e di se blerja e perimeve ende më mirë në treg se sa në dyqane. Tregtarët nuk mund të blejnë sasi të tilla të mëdha të mallrave, si supermarkete. Prandaj, produktet e tyre do të jetë gjithmonë i freskët. Për të përgatitur perimet sauteed blej katër ose pesë copa të patëllxhan. Ne gjithashtu nevojë për një palë llamba të mëdha, dy ose tre karrota të mëdha, katër ose pesë copë e piper zile, një copë e piper të nxehtë, katër domate të mëdha, tre karafil të hudhër. Unë kurrë nuk rekomandoj për të shtuar në gjellë çdo herbs të veçantë apo erëza. Unë besoj se çdo familje e veçantë e vet të vendosur e erëza. Kjo recetë nuk është përjashtim. Pasi të gjithë përbërësit janë të larë dhe pastruar, fillojnë të shkurtuar ato. Të perimeve saute është bërë zakonisht cubes. Pastaj sekuenciale mbi të gjitha skuqura vaj misri. Së pari në vijë, natyrisht, patëllxhan. Mos harroni që gjithmonë sinenkie tiganisje thithin një shumë të naftës. Aksioneve deri në ato paraprakisht. Unë preferoj misër, sepse ajo ndihmon trupin të prodhojë kolesterol të mirë, nuk ka erë, nuk ka "xhiruar". Pra, pas tiganisje patëllxhan të vënë në një tigan me një fund të trashë. Më vete propasseruyte përbërësit e mbetur. Kjo është: qepë copëtuar, karrota integruar dhe speca copëtuar bell në unaza e gjysmë - perezharte në një tigan ose tigan. Pastaj shtoni domatet. Të gjitha vlim për disa kohë, derisa lëng çliruar është zhdukur. Pas kësaj, përzierje të gjithë përmbajtjen e pan me patëllxhan në tigan dhe vihet në një zjarr të ngadaltë protomai edhe tre minuta. Tani ju mund të shtoni erëza dhe herbs copëtuar, një çift i unazave nxehtë piper dhe perime sauteed dhënë një distancë pak më shumë. Shërbyer kjo pjatë e patëllxhan mund të jenë të dyja të nxehtë dhe të ftohtë.
Enët e tjera të perimeve
Siç tha tashmë, I love verë për perime të freskëta. Patëllxhan në mesin e tyre një vend të veçantë. shijen e tyre të veçantë nuk do të ndërpresë, dhe vetëm të plotësuar hudhër, herbs dhe erëza. Enët e patëllxhan, një foto e cila në numër të madh të vendosur në Cookbooks, ajo është gjithmonë look interesant në tryezë. Unë dua të sugjeroj një tjetër recetë të vogël interesante me këtë perime. Për përgatitjen e saj do të duhet karrota, kripë, hudhër, piper, e hidhur, e ujit, temat. Lahen patëllxhan dhe të prerë së bashku nga njëra anë, por jo plotësisht. Karrota hekura ose pres në një blender. Imët pres hudhër. speca të nxehtë prerë në unaza e gjysmë. Të gjithë, por pak blu, përzierje, prisolit pak. Kjo përzierje eggplants Stuff dhe kravatë fije e tyre të zakonshme. Dele në tigan mbushur sinenkie, pour kripë me ujë të ftohtë (1 litër - 1 lugë çaji kripë). Lini patëllxhan disa ditë. Kjo pjatë shkon mirë nën patate të ziera me harengë.