Patate të skuqura me kërpudha të ngrira: recipes

Sot ne do të ju tregojnë se si për të përgatitur skuqura patate me kërpudha ngrirë. Kjo është një pjatë e thjeshtë, të shijshme dhe të kënaqshme. Ka disa receta. Le të shikojmë në to.

recetë e parë

Për të përgatitur (të tre servings e këtij gjellë) do të duhet:

- pesë copat e patate;

- 200 gram e kërpudhave të ngrira;

- kokë tre onions;

- vaj vegjetal dhe erëza për shije.

Gatim patate të skuqura

1. Ajo duhet së pari të shkrirë kërpudha skuqur me qepë copëtuar.
2. Një llambë qepë duhet të lihet me patate, e cila është pastruar, larë dhe prerë në shirita. Skuqur në vaj luledielli veçmas nga mushrooms së bashku me qepë, prerë në unaza e gjysmë.
3. Kur patatet do të jetë plotësisht gati, shtoni atë në kërpudha skuqur. Gjithashtu në këtë kohë ka shtuar erëza - kripë dhe piper i zi. Të gjithë përbërësit janë të përziera tërësisht së bashku dhe par skuqur për rreth pesë minuta. Kjo është e gjitha patate të skuqura me kërpudha të ngrira të gatshme për t'u ngrënë. Për të diversifikuar këtë gjellë gjatë tiganisje e fundit, ju mund të shtoni ndonjë perime dhe prisni deri sa ata janë të gatshëm.

Këshilla

Çdo recetë patate të skuqura dhe kërpudha të ngrira është unik. Por, pavarësisht se çfarë saktësisht do të jetë, ju gjithmonë mund të përmirësuar shijen e një pjatë, duke përdorur këto këshilla:

- Kur patatet janë pastruar tashmë, ajo duhet të derdh ujë të ftohtë në mënyrë që ajo nuk është e errësuar. Vetëm të mbajë për një kohë të gjatë, gjithashtu, është e padëshirueshme sepse ajo redukton sasinë e ushqyesve.

- Për të patate kthyer një kore të bukur të artë, atëherë para se të vë në një tigan të nxehtë, ajo duhet të jetë e thatë.

- Për të përmirësuar shijen dhe shije se sa kripe dhe piper i zi, është e mundur që të përdorin barëra të ndryshme në formë të freskëta apo të thata. Gjithashtu, allspice, arrëmyshk dhe borzilok.

Recetë e dytë

Vakt gjobë do të jetë skuqur patate me kërpudha porcini të ngrira. Edhe në një mënyrë të tillë që ata nuk do ta humbasin shijen e tyre.

Të gatuaj një pjatë, ju do të duhet:

- një gjysmë kilogram të kërpudhave të ngrira të bardha;

- 8 patate;

- një çift i bulbs qepë, dhe mund të jetë më shumë - kjo është fakultative;

- 50 ml të ujit, pjekur kujdes;

- 50 gram salcë kosi;

- 30 gram majonezë;

- vaji luledielli për tiganisje;

- aroma.

Procesi i përgatitjes së patates

1. Para gatimit duhet të jetë shkrirë kërpudha. Pastaj ata kanë nevojë për shpëlarje të mirë dhe do të lejojë që të thatë pak. Pasi që të dërgojë në tigan të nxehtë më parë me një sasi të vogël të vajit të lulediellit. Në qoftë se ju derdh vajin shumë, kërpudha në fund do të jetë shumë i yndyrshëm.
2. Kur ata janë të thekur, shtoni salcë kosi për ta, një pjesë gjysma e recetë, dhe, pas pritjes rreth 15 minuta, nga ana e ngrohjes off.
3. Çdo patate peeled prerë në gjashtë pjesë. Pas kësaj, të vënë në ujë të kripur dhe të lënë për gjysmë ore. Për të lëngshme nuk ishte shumë i kripur, për litër të ujit të vënë kripë kati lugë çaji.
4. Në një tigan të veçantë preheated me vaj luledielli për të vënë patate. Menjëherë shtoni erëza dhe bimëve për shije. nxitje të vazhdueshme, të skuqura rreth ngrohjes mesme për rreth 15 minuta. Pastaj ai bëri zjarrin minimale.
5. Pjesa e mbetur prej kosi krem, majonezë dhe uji janë të përziera në një masë homogjene. Opsionale, ju mund të shtoni në salcë është ende i gjelbër. Kur të jeni gati, ju mund të derdh patate të skuqura.
6. Por atëherë çdo gjë është fakultative. Ajo mund të shërbehet në një pjatë me patate dhe kërpudha të ngushtë. Vetëm në këtë rast është e nevojshme për të lënë patate për disa minuta, hiqni nga të nxehtit, kështu që ajo këmbënguli.
7. Në qoftë se ne duam të kombinohen të dy përbërësit kryesore, atëherë një çift të minuta pas duke shtuar salcë shtoni kërpudhat gati. Të gjitha të butë për përzierje, të vënë nga disa minuta, zbuluar, për të dhënë një birrë të vogël.
8. Se ishte i tillë një patate shijshme skuqur me kërpudha ngrirë.

Recetë e tretë

Tani e konsiderojnë një tjetër mundësi. Ne do të ju tregojnë se si të gatuaj patate dhe kërpudha të ngrira, skuqur në një tigan. Gatim do të jetë e nevojshme:

- një gjysmë kilogram të kërpudhave të ngrira;

- një kilogram patate;

- 4 lugë krem i lagësht;

- 2 lugë njëjtë majonezë;

- pak e ujit të vluar;

- vaj luledielli për tiganisje.

Si të gatuaj patate rosto dhe kërpudha të ngrirë?

1. Në këtë rast, ju keni nevojë për një tigan, ku muret janë goxha të trashë. Është e nevojshme për të vënë atë në një pjatë, pour pak vaj perimesh, por nuk e teproj atë. Në një tigan të nxehtë për të vënë kërpudha të ngrira dhe të mbajë ato atje për rreth 10 minuta. Në këtë kohë, ju mund të prerë patate.
2. Kur mushrooms janë thekur pak më të gjatë, ata shtojnë servings e gjysmë krem, të specifikuara në recetë. Mix përbërësit dhe të japë kërpudha pak thekur.
3. Pastaj prerë patate shtuar. Nëse ju dëshironi, ju mund të derdh pak vaj perimesh.
4. Në një enë të veçantë të pastër krem mbetur është e përzier me majonezë.
5. Kur një patate është e butë, ajo duhet të jetë në krye të ujit dhe salcë rezulton.
6. Fire mbyllej, por pan për një kohë ende në të njëjtën sipërfaqe.
7. Ajo rezulton patate skuqur me kërpudha ngrirë shijshme.

Recetë e katërt

pjatë e tillë mund të jetë i gatuar në një recetë. Le të shikojmë në të.

Për përgatitjen e nevojës:

- 0.8 kilogram patate;

- 0.45 kilogram kërpudhave të ngrirë;

- 2 llamba qepë madhësi mesatare;

- vaj luledielli, erëza, herbs.

Procesi i përgatitjes

Së pari, përfundoi produkt.

1. Me zhvishem qepë, dhe ai prerë në katër pjesë që duhet të copëtuar imët.
2. Mushrooms shkrirë dhe prerë në copa të vogla, too.
3. patate peeled dhe larë prerë në feta të mesme.
4. skuqur First qepë. Kur ai merr një ngjyrë të artë, shtoni kërpudha në të. Megjithatë, ata duhet të zjarrit për rreth 20 minuta. Atëherë është derdhur patate, skuqur me nxitje të rastit, derisa të bëhet rozë.
5. Pas përbërës fundit shtuar, kapaku është hequr nga tigan.
6. Në fund të gatimit shtoni erëza. Sasi e vogël me herbs vetëm para se të shërbejnë.