Panxhar marinuar. recetë

Panxhar - një produkt që ka qenë tradicionalisht konsiderohet një perime amtare rus. Që nga ajo kohë, ajo u bë e njohur për njerëzit, u shpik nga një shumëllojshmëri të madhe të mënyrave të gatimit atë. Kjo është ndihmuar edhe nga fakti se absolutisht çdo gjë panxhar të përshtatshme për ushqim - dhe mbi-tokësore pjesë e bimëve dhe nëntokësore. Këto pjesë mund dhe kuzhinier, dhe të skuqura dhe turshi. Gjithashtu, ajo mund të jetë mjaft e lehtë për të ruajtur gjatë gjithë kohës nga një korrave të ardhshme - asgjë nuk do të ndodhë. Të gjitha këto fakte nuk mund të kontribuojë në përhapjen gjerë të kësaj bime.

Për të kuptuar se si për të përgatitur marinadë panxhar, ju duhet të mbani mend e mëposhtme: panxhar pastrohen vetëm kur do të skuqura. Në asnjë rast nuk mund të mbajë atë në ujë - ajo lan larg të gjitha bojë, dhe në fund kjo rezulton jo panxhar, dhe tashmë diçka venitur, vetëm nga distanca të ngjashme me të.

Panxhar dhe përdoren gjerësisht nga ne si një pjatë të veçantë, dhe si një garinir, dhe si një komponent i supave dhe dressings sallatë. Gjithkush ndoshta njohur supë me panxhar në procesin e gatim - kjo supë.

pjatë shumë interesante - një recetë panxhar turshi është zakonisht shumë e thjeshtë (kjo është ende një motorino, jo disa gjellë komplikuar). Kjo marinadë ndryshe përmbajtje të lartë të vitaminave.

panxhar marinuar. Recetë me nxitim

Marinadë për këtë recetë mund të jenë të përgatitur në vetëm gjysmë ore. Kështu, për përgatitjen e gjellë që ju duhet produktet e mëposhtme: 1 panxhar kg, lugë sheqer gjysmë ngrënie lugë 1 lugë çaji kripë, gjysmë gotë me 3% uthull, një gjysmë gotë me ujë, piper (jo terren, dhe bizele), bay leaf, kanellë dhe karafil.

Së pari ne kemi nevojë për të larë panxhar nën ujë të rrjedhshëm, dhe pastaj vlim. Është e rëndësishme të dini disa gjëra: në qoftë se gjatë gatimit panxhar nuk shtoni kripë - ajo do të gatuaj shpejt; dhe në qoftë se koha po kalon mjaft e drejtë - në valë panxhar vlim me ujë 18 minuta dhe pastaj derdh ujë të valë përsëri dhe derdh të ftohtë - kështu që ju mund të ruani deri në gjysmë ore të kohës. Një fakt i çuditshëm, por është e vërtetë.

Tashmë ngjitur panxhar zhvishem dhe të prerë në shirita. Tani përgatitur marinadë - uji që ju duhet të shtoni karafil, peppercorns, kanellë dhe kripë së bashku me gji fletë, sheqer dhe uthull. Rezultuar "sallatë" mbi nevojën për të zgjeruar kavanoza tashmë para-sterilizuar, pour marinadë nxehtë - dhe gjithçka është gati. Shitore në frigorifer duhet të jetë.

panxhar marinuar. Recetë është më e vështirë

Kjo recetë vjen supë perimesh rreth një gjysmë ore, në mënyrë që gatim është shtrirë për një kohë të gjatë. perberesit dëshiruara për këtë recetë: 3 kg panxhar zier, 1 kg karrota, qepë njëjtë, 2 kg domate, 700 gram vaj luledielli, 200 gram sheqer, 30 gram kripë.

Marinadë panxhar përgatitur si më poshtë: të gjitha perimet nga kjo listë me erëza tuaj të preferuar (të mirë, ato që janë standarde në turshi) të vënë jashtë për orë të tëra poltutora. Kur në fund të periudhës do të jetë një gjysmë ore, shtoni vaj vegjetal dhe uthull. Roll up në bankat me avull dezinfektohet.

panxhar marinuar. Recetë me uthull

Për përgatitjen e: 2 gota uthull (e disponueshme në çdo supermarket), 3 kupash të ujit, lugë çaj 2 kripe, peppercorns aromatik 10, 6 copa pinks laurel fletë 2, 1 kg panxhar. Uthull jep një shije të veçantë e gjellë.

Në një tigan pour uthull, shtoni kripë, sheqer, piper, fletë gji dhe karafil. Shkrimi i një çiban rreth ngrohjes të lartë dhe pastaj të ftohtë. Një panxhar larë Ndërkohë, të ziera në ujë të kripur dhe të prerë në copa të mesme. Atëherë në finale, ne kishim ftohur tashmë, dhe marinadë tashmë është e mundur për turshi panxhar. Ajo do të jetë shumë e shijshme! Dhe ju mund të aplikoni për enët shumë, nxehtë dhe të ftohtë, si tryezë festive, dhe në çdo ditë. Ju bëftë mirë!