Një recetë e shijshme për ëmbëlsira.

Mënyrat për të gatuaj ëmbëlsira dhe të tjera mallra pjekur tani janë shpikur shumë. Pjesa kryesore në mënyrë që të kuptojnë se si për të bërë tortillas, është për të kuptuar brumë. Pra, nëse ju doni të dini recetë e duhur për ëmbëlsira tuaj apo jo, të shohim se si për të përgatitur brumë për ta.

Formulimi i veçantë i testit për zakonshëm ëmbëlsira uzbeke dhe enët tjera miell vlon deri në atë që ata janë duke bërë atë fazë kryesisht bezoparnym dhe vetëm në strukturën e tij. Të ëmbëlsira të shijshme skuqur marrë dhe struktura e tij duhet të ruhet në raportin e duhur dhe proporcione të bëjë të gjitha komponentët kryesore të brumin: miell, kripë, ujë dhe maja. Nëse ju doni të bëni brumë ju mori i pasur, nuk është një recetë për scones, i cili shton një palë shtesë e vezëve, 2 lugë sheqer dhe yndyrë, si dhe një gjysmë gotë qumësht.

Struktura Drejt brumë merret nëse përgatitja se ju do të përdorin vetëm komponentët origjinale. Përgatitja, e cila është kryer duke përdorur këtë ëmbëlsira recetë, ofron një vakt me ndihmën e 2 lloje kryesore të gatimit: ëmbëlsira nga zakonshëm maja brumë, maja-tipit pastë.

Recetë për përgatitjen e ëmbëlsira pa maja brumë konvencionale.

Legen është e nevojshme për të holluar me ujë dhe kripë, vsyp disa pjesë miell, brumosur pa maja brumë. Atëherë është e nevojshme për të shtuar gradualisht ujë dhe një pjesë tjetër të miellit. Pasi të keni marrë peshën e dëshiruar, ju duhet me kujdes obmyat brumë dhe gatuaj atë për tiganisje. Vlen të përmendet se kur obminku nevojë për të siguruar që brumë për të marrë një homogjene, pa gunga të vogla. brumë brumosur është e mirë vetëm për të rrokulliset në një top, dhe disa minuta të mbështjellë në një shami ose peshqir dhe të lënë atë të gjithë kohën në pellgun. Brumë rezulton duhet të jetë për 10-15 minuta, pas të cilit mund të fillojnë të skuqura. Përgatitur këtë brumë për rreth 1 kg me majë 2-kupë e ujit të ngrohtë dhe 1 kripë çaji.

Ëmbëlsira recetë në përgatitjen e maja pastë.

Në përgatitjen e maja mënyrë pastë e përbërësit dhe pak e ndryshme nga metoda e parë përzierjen. Trazim i këtij testi do të kryhet duke përdorur një metodë të vetme-faza, që është, të gjitha elementet e përfshira në brumë, të tilla si miell, 1 filxhan qumësht, 300 gram gjalpë, 2 teaspoons e kripë dhe sheqer, maja dhe komponentëve të tjerë pako do të përfshihen direkt. një metodë e tillë është quajtur edhe tortillas gatim në një hap të vetëm. Për të bërë lozenges cilësitë e veçanta shije do të duhet të përdorni pluhur dhe erëza. Ata jo vetëm që bëjnë ëmbëlsira maja tastier, por edhe për të shtuar atyre një aromë simpatik. Për të filluar me qumësht në një gotë shkrihet duhet maja dhe kripë, dhe pastaj pjesë të kësaj xhami për të futur sasinë e nevojshme të miellit dhe të lëngshme. Veçmas duhet të përzierje sasinë e mbetur të qumështit, krem, yndyrë apo vezë whipped, dhe pastaj gatuaj atë të gjithë me shtimin e sasisë së nevojshme të sheqerit. Pas kësaj, çdo gjë tjetër është më e lehtë se sa në recetë e parë. Pjesërisht duke pasur parasysh qëndrueshmërinë e futjes në të lëngshme me miell dhe të gjitha përzierje mirë, dhe grushta përzierje rezulton. Sa më shpejt që ju të merrni gati për të qëlloj ju duhet të lënë atë për 5-7 minuta në legen, ku grumbull. Ajo është e mirë për të vënë në tas në një vend të ngrohtë dhe të mbuluar me kujdes dyshek tas dhe të lënë brumë të rritet pak. Ndonjëherë, në vend të chefs maja përzierje është futur në disa gota qumësht i thartuar apo dhallë. Rastet kur para tiganisje brumë përzihet me një sasi të vogël të holluar kosi krem.

Kështu, ju merrni 2 të plotë recetë gatim shijshme ëmbëlsira. Ju bëftë mirë!