Nëse jeni të dua e canning shtëpi, ju e dini, pa marrë parasysh sa i mirë produktet janë, sekreti i shijes së tyre të këndshme - një recetë e mirë. Kur komponentët janë zgjedhur si duhet, kanaçe nga dimri tyre familjare ju nga veshët nuk do ta tërheqë!
speca të konservuar
Mbylle speca në salcë domate për dimër mund të jenë të ndryshme. Në mënyrë të barabartë edhe ju do të Lecho, ketchup me chunks e perime, sallatë, vezë dhe lloje të tjera të ushqim të konservuar. Për shembull, origjinal dhe shumë i shijshëm konsideruar në mesin e gourmets një opsion të tillë, të cilat ne do të ju them. speca propozuara në domate për dimër dhe një pjatë të veçantë dhe sallatë shkëlqyer snack ushqime të tjera të shijshme, të tilla si mishi. Twist origjinaliteti qëndron në faktin se kjo piper mbushur. Se si është bërë: të gjithë perimet me mish të mesme dhe të mëdha duhet të vendoset në ujë të vluar për 5 minuta vetëm para-pastrimin e tyre nga farat. Plotësimi në speca në salcë domate për dimër përgatitur si më poshtë: fshij integruar karrota, pres qepë dhe të skuqura deri artë ngjyrë kafe në vaj perimesh. herbs Posekite (majdanoz, selino), vënë edhe në zazharku. Tani fasule. Për këtë kthesë të përshtatshme për të dy shpargut të ri (vetëm pods pres në copa), dhe fushës, por ajo duhet të jetë para-ngjyhet. Vlim atë për 10-15 minuta në ngrohje të lartë, duke shtuar në fletë gji e ujit. Pastaj kullimin e ujit, dhe fasule të vënë në një tigan, me karrota dhe qepë. Sezonin me kripë për shije, shtoni sheqer (pas mbylljes speca në salcë domate për dimër, dhe të mjaftueshme salcë kosi domate) dhe kuzhinier për 15 minuta, të mbuluar me një kapak. Pastaj fillojnë një speca grirë, vendin e tyre në banka sterile. Tani plotësoni: pjekur mund të jetë e butë, mish i grirë i butë domate dhe reboil, duke shtuar kripë, sheqer, speca e ëmbël, vajra vegjetale (100 gram në lëng pintë). Hidh speca lëng dhe bankat vlim (20 minuta në vëllim prej 0.5 litër dhe 30 liter-minutë). Roll up ushqim të konservuar, të kthehet dhe të lënë mbuluar të ftohtë për një ditë. Numri i produkteve të marrë përsipër në mënyrë arbitrare, gjëja kryesore që domatet ishin të mjaftueshme.
Peppers "preferuar"
Vidhos speca në një domate mund dhe "gjuhët", të prerë atë në 4 copa. Recetë shumë e thjeshtë, ai është e lehtë për të trajtuar dhe mësuese që aspirojnë. Merrni 2,5-3 kg domate pjekjes varieteteve të mira me mish. T'i shtypë me një blender apo mulli. Derdhshem gjysmë lugë kripë, 2-3 - sheqer, përhap 50-60 ml vaj vegjetal. Piqeni lëng për gjysmë ore, duke hequr shkumën. speca feta në lagjet më të ulëta në të ardhmen të mbushur dhe vlim për 15 minuta. Crush 2 kokat e hudhër. Kur perimet janë gati, hiqni nga të nxehtit, raportojnë hudhër, derdh një lugë gjelle uthull dhe trazim. Hot konservuar menjëherë packagi e kavanoza sterile të ngrohtë dhe roll up. Kjo bell peppers në salcë domatesh rezulton të jetë çuditërisht e shijshme!
Lecho "Sunshine"
Dhe së fundi, një tjetër e madhe retseptik konservuar speca ëmbël - Lecho, mori një emër të tillë të bukur për shkak të ngjyra të ndritshme. Prandaj është e nevojshme Peppers ngjyrave të verdhë, portokalli dhe të kuqe për të. Një grup i ruajtjes shkon për 30-35 copë. Luke ka nevojë për 10 kokat, dhe domate - 12-15 copë. Më shumë hudhër - 2,5 kreu pod speca të nxehtë. Mbushur përdoret 1-2 lugë vaj vegjetal të njëjtat kripëra, 150-200 g sheqer, 100 gram uthull. Qepë, domate, hudhër dhe e nxehtë piper bluaj në një mulli mishit. Piper gris një strips mëdha. Mix gjithë përbërësit dhe vlim për disa 40-45 minuta. Packagi Lecho nxehtë dhe rrokulliset në kavanoza ziera. Flip, të përfundojë. Ditën tjetër, të paraqesë një kthesë në ruajtje.
Good luck me ruajtjen!