Metoda të ndryshme të gatimit lakër djegëse "Pilyuski". Recetë dy mishërime

Ajo i pëlqen të mprehta snacks e perimeve? Një nga opsionet origjinale për përpunim, për shembull, lakër është gatim erëza "Pilyuski". Recetë për këtë gjellë është paraqitur në këtë dokument në dy versione. Marrë si bazë për një prej tyre dhe për të marrë gjellë e tyre unike, duke shtuar erëza dhe erëza për shije.

Parimet themelore të kriposje "Pilyuski". Recetë e përdorur varet nga produktet e

Dallimi kryesor në mes të gjitha opsionet e mundshme për marrjen snacks është zgjedhja e metodës së kriposje masë perimesh. Gjithashtu ndikon në shijen e përbërjes së përgjithshme të pjatave. Si të gatuaj "Pilyusku" shijshme dhe të lehtë? Kryhet në faza të punojnë si më poshtë:

- përgatitja (pastrimit, feta) cabbages;

- përzgjedhja e erëza dhe perime të tjera;

- përzierjen me pjesën më të madhe të ereza nga Sandwiching;

- përgatitjen e shëllirë;

- pickling lakër.

Rostiçeri rezultuar të mund të përbëhet nga copa të mëdha të lakër ose të duket si një sallatë ngjyra me shumë perime të ndryshme. Mbi disponueshmërinë e produkteve të caktuara, respektivisht, dhe në ndryshim shijet. Mua më pëlqen mprehtë? Pastaj shtoni më shumë speca të freskëta të nxehtë dhe erëza terren. Për ushqim festive pamja është e rëndësishme. Pofantaziruet, për shembull, me panxhar burgundy, lakër nga e cila fiton një pink-kuqe ngjyra tërheqëse.

Metoda Korean gatim "Pilyuski". Recipe tri ditë e kriposje

Kjo lakër opsion pickling nuk e përdorin ushqimin si një pjesë e uthull. shije të veçantë aromë vjen nga fermentimi me një shumë të erëza të ndryshme. Ajo është e mirë për të përdorur kochanchiki vogël, i ri me një strukturë të "lirshme". Liruar ato nga gjethet e sipërme dhe të prerë kërcell. Pastaj, një thikë të mprehtë për të ndarë lakra 4-6 pjesë dolkoobraznyh. Përgatitja e një shëllirë dobët dhe vendin peshën lakër e rreth një ditë. Pas kësaj, "nafarshiruyte" përzierje zbutur strehoj e karrota integruar, hudhër, grimcuar pods e piper të nxehtë dhe erëza, duke i shtyrë atë në mes të gjithë gjethe. copa lakër janë shtresa në një enë smalt dhe të mbuluar me një pjatë të sheshtë ose të rrumbullakët. Mbuluar me zgjedhën dhe enë zhvillohet në një vend të ftohtë, ose në një frigorifer. Pas fermentimit për dy ditë djegëse lakër Korean është gati.

rezulton e kuqe "Pilyuski". Recetë me panxhar

Struktura themelore e pjatave:

- 1 mesme koka e lakrës;

- 1 ngjyrave vogla panxhar e ngopur;

- 3-4 karafil peeled hudhër;

- bell peppers;

- disa pjesë. (Në shije) bizele piper.

shëllirë:

- 1 L e ujit të parë;

- 2 artikullin e plotë. l. kripe;

- 1 artikullin e plotë. l. Sheqer sand;

- 2 tbsp. l. tabelë 9% uthull;

- rreth 1 ndonjë kupë qelqi (preferohet parafinuar "aromatik" vaj vegjetal).

preparat

Kjo recetë "Pilyuski" me panxhar mund të ndryshohet lehtë duke shtuar erëza të tjera dhe seasonings. Pritini copë në sheshet e mëdha shtresa. Panxhar hekura, hudhër dhe mish i grirë piper. Vë në pjesën e poshtme të tenxhere ose më shumë banka të pjesshme gatuar masë bimore me një lakër vertikale. Në këtë mënyrë, të bëjë disa shtresa. Mbushur me një meze të lehtë me të nxehtë marinadë dhe të lënë të ftohtë. 2-3 orë lakër kripur është gati!