Lulelakër: recetë dietetike. Casserole nga lulelakër në furrë, lulelakër për një çift

Lulelakër nuk konsiderohet të jetë një perime dietetike. Në inflorescences e tij të ulët kalori dhe lehtësisht të tretshëm përmbajnë një numër të madh vitaminash të vlefshme dhe elementëve gjurmë. Përveç kësaj, ajo kombinon mirë me shumë produkte dhe shërben si një bazë e shkëlqyer për gatim të gjitha llojet e supave, salads, casseroles dhe madje edhe cutlets. Në artikullin e sotëm nuk do të gjeni një recetë interesante diete nga lulelakër.

Rekomandime të përgjithshme

Për të përgatitur enët e shijshme dhe të shëndetshme, ju duhet të zgjidhni lulelakër të freskët. Kur e blini këtë perime, është e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje pamjes së saj. Me vlerë të veçantë janë kokat elastike të një ngjyre të bardhë me gjethe të ndritshme, të shtrydhura fort. Krerët me ngjyrë të gjelbër ose gri kanë një shije të ashpër dhe të ashpër dhe nuk janë të përshtatshme për gatim.

Shumica e recetave të shpejta të enëve nga lulelakta presupozojnë një valë paraprake të perimeve. Për ta bërë këtë, ajo është çmontuar në kocheshki të veçantë dhe të zhytur shkurtimisht në një tigan me ujë të kripur me ujë të valë. Pastaj lakër është hedhur përsëri në një çezme dhe përdoret për gatim casseroles, pure patate dhe trajton të tjera.

Shumë ekspertë me përvojë të kuzhinës rekomandojnë mbajtjen e kokës së blerë të papërpunuar në ujë të kripur. Gjatë këtyre tridhjetë minutave, lakra do të pastrohet nga ndotësit dhe insektet e mundshme. Për të ndarë siç duhet pirunët, vendoset në bordin e kuzhinës në mënyrë që lulet e inflorescences të jenë në fund dhe të prerë me kujdes në mes të trungut në pjesë më të vogla. Nëse keni ndërmend të gatuani lulelakër në një kazan të dyfishtë, ju mund të shtoni disa erëza në enën e poshtme me ujë. Falë kësaj, perimet e përfunduara do të jenë më të shijshme dhe aromatike.

Tavë me djathë

Pjata, e gatuar sipas teknologjisë së përshkruar më poshtë, do të kënaqë edhe ata që nuk mund të tolerojnë shijen e lulelakër. Ajo rezulton të jetë tepër e lehtë dhe me kalori të ulët. Prandaj, mund të përdoret nga ata që shikojnë figurën e tyre. Ashtu si recetave të tjera të shijshme me lulelakër, ky opsion merr prezencën e një grupi të caktuar përbërësish. Këtë herë do t'ju duhet:

• Gjysmë kilogram lulelakër.
• 200 gramë të çdo djathi të fortë.
• 3 vezë pule.
• Një çift i qumështit të lopës.
• Kripë dhe erëza.

Lakra ndahet në lule infloreshence, larë dhe zhytur në ujë të valë të kripur. Sapo bimore të zihet në gjysmë të gatuar, ajo hidhet përsëri në kolektor, dhe pastaj shtrihet në një formë të fortë, pak të njollosur me vaj të ligët. E gjithë kjo është derdhur me një përzierje të vezëve të rrahura, qumështit, kripës dhe erëzave, dhe dërguar në furrë. Një puding nga lulelakër në furrë është duke u përgatitur. Recetat e enëve të tilla nuk nënkuptojnë trajtim afatgjatë të ngrohjes. Prandaj, pas një çerek ore, myk është nxjerrë jashtë furrës, spërkateni përmbajtjen me djathë të integruar dhe u kthyet prapa për pesë minuta.

Tavë me brokoli

Kjo pjatë përmban shumë perime dhe zarzavate. Prandaj, është shumë e lehtë dhe e dobishme. Para se të përgatitni një lulelakër dietik, sigurohuni që të kontrolloni nëse keni gjithçka që ju nevojitet. Ju do të duhet:

• 300 gram lulelakër.
• Një çift i vezëve.
• 200 gram brokoli.
• 6 lugë miell.
• 50 gram spinaq.
• Një gotë me kefir me yndyrë të ulët.
• ½ lugë çaji sode.
• Kripë dhe erëza.

Të dy varietetet e lakër janë zier në ujë të kripur dhe të vënë në një formë të zjarrit. Në një enë të veçantë, kombinoni miellin dhe një kefir të vogël. Të gjitha janë të përziera deri sa të jenë homogjene. Në masën që rezulton pour pjesën e mbetur të kefir me sode. Pastaj shtoni spinaqin e copëtuar dhe derdhini të gjitha perimet. Një puding nga lulelakër në furrë është duke u përgatitur. Receta për këto enët janë të thjeshta dhe të ndryshme. Prandaj, ju jeni të sigurt për të gjetur pikërisht atë që ju pëlqen.

pilaf me lëng pule

Lulelakër është e kombinuar në mënyrë të përkryer me oriz. Prandaj, nga ajo ju mund të bëni një riso vegjetarian shumë të shijshme. Që nga kjo recetë dietetike për lulelakër përfshin përdorimin e disa ushqimeve, sigurohuni që të keni gjithçka që ju nevojitet. Në shtëpinë tuaj duhet të jetë:

• 250 gram oriz.
• Një pirun e vogël e lulelakër.
• 100 gram gjalpë.
• Llambë qepësh.
• Disa karafil të hudhër.
• Një bandë e qepëve të gjelbra.
• Kripë, gjethe gjiri dhe erëza.

Lakra ndahet në lule infloreshence, larë dhe derdhur me ujë. E gjithë kjo është podsalivayut, sezonin me fletë gji dhe erëza dhe të dërguar në sobë. Lakra e gatuar merret nga supë, dhe në vend të tij është hedhur orizi i larë. Kur gjarpri është gati, një qepë të freskët shtohet në të. Pastaj lakër dhe majdanoz copëtuar janë dërguar. E gjithë kjo është e përzier dhe e mbuluar me kapak. Pas dhjetë minutash, risot e pranishme mund të shërbehet për darkë.

Supë me perime

Kjo recetë dietetike nga lulelakër është interesante sepse mungon yndyra. Meqenëse kjo supë përbëhet vetëm nga perimet, është e padëshirueshme të gatuhet për përdorim në të ardhmen. Përndryshe, komponentët e tij do të humbasin shpejt disa prej pronave të tyre të vlefshme. Për të përgatitur këtë darkë me kalori të ulët, ju duhet:

• 300 gram lulelakër.
• Piper i ziles i madh.
• 150 gram kungull i njome.
• Llambë qepësh.
• 100 gram karrota.
• Një kripë e vogël dhe bimë të freskëta.

Perimet e lara janë peeled dhe prerë në copa të mesme. Kungull i njomë, qepë dhe karrota zhyten në një tenxhere me ujë të valë dhe lihen në një nxehtësi minimale. Dhjetë minuta më vonë, aty vihen lakra dhe piper. E gjithë kjo podsalivayut dhe vazhdojnë të gatuajnë. Pas pesë minutash, zjarri fiket, supë derdhet në targa dhe spërkatet me bimë të copëtuara. Ju mund të shërbeni atë si të nxehtë dhe të ftohtë.

Pure pure domate

Kjo recetë dietetike nga lulelakër është aq e thjeshtë sa që mund të mësohet me lehtësi nga çdo fillestar që nuk ka të bëjë me gatimin. Në të është e mundur që të bashkohen supë shumë të dobishme kalori të ulët, të cilat mund të përdoren nga gratë e holla. Për të bërë një darkë të ndritshme dhe të shijshme, kontrolloni paraprakisht nëse keni në dorë:

• 400 gram lulelakër.
• 200 g domate të pjekura.
• 100 g qepë.
• 200 gram karrota.
• Kripë dhe erëza.

Të gjitha perimet janë larë dhe peeled. Në një tenxhere me ujë të valë, qepni qepët dhe karotat dhe lëreni në nxehtësi të ulët. Pas tetë minutave, aty janë vendosur edhe lakra dhe domate të peeled. Të gjithë këtë sezon me erëza dhe vazhdojnë të gatuajnë. Pas rreth pesë minutash, supë e përgatitur hiqet nga tarraca dhe terreni me një blender në një gjendje të pastër. Para se të shërbejnë, shtoni një zarzavate të copëtuar pak.

Lulelakër për një çift

Ky opsion është i sigurt për t'u vlerësuar nga të dashuruarit e ushqimit akut të ulët kalori. Kjo pjatë përgatitet nga përbërësit e thjeshtë dhe lehtësisht të aksesueshëm të shitur në çdo supermarket. Para fillimit të procesit, sigurohuni që në kohën e duhur të keni në majë të gishtave tuaj:

• Forca e mesme e lulelakër.
• 70 gramë djathë të lehtë.
• Mustardë dizel dhe majdanoz të freskët.

Për analogji me shumë receta të tjera të shijshme të lulelakërve, ky opsion nuk ju kërkon shumë kohë dhe njohuri të veçanta të kuzhinës. Lakra është prerë në gjysmë, larë, tharë dhe vendosur në një avullore rrjetë, e mbushur me ujë të valë. Lulet janë përgatitur për rreth dhjetë minuta. Sa më shpejt që të zbutet, ata janë të lyer me mustardë, të spërkatur me djathë të integruar dhe të pirë përsëri. Pjatë e përgatitur është përhapur në një pjatë dhe shërbehet për darkë.

Lulelakër me pulë

Me këtë teknologji, ju mund të shpejt dhe pa shumë vështirësi të përgatisë një darkë të lehtë dhe të shijshme për të gjithë familjen. Kjo pjatë e ulët kalori është optimale për të rriturit dhe menutë e fëmijëve. Për ta krijuar atë do t'ju duhet:

• 8 lule inflorescences lakër.
• Një çift lugë me lëng natyral limoni.
• 350 gram fileto pule.
• Një çift lugë me vaj ulliri.
• Një kilogram patate.
• ½ lugë çaji farat e koriandrit.

Pulën e larë dhe të thatë është prerë në copa jo shumë të mëdha, të vënë në një tas, të kalitur me erëza dhe të lihet për të marinuar. Pas një çerek ore, mishin e shtohen kthetrat e patates. E gjithë kjo është e përcaktuar në nivelin më të ulët të avullit. Dhe në krye ka lulëzuar lulet e lakrës. E gjithë kjo është steamed për gjysmë ore. Një lulelakër i tillë përgatitet shpejt dhe shijshëm. Për ta bërë atë më të ngopur dhe me aromë, para se të shërbejnë, të ujit me një salcë të përbërë nga lëng limoni, vaj ulliri dhe fara koriandër.

Lakra me perime në tenxhere

Kjo pjatë shumë interesante ka aromë të këndshme. Përbëhet pothuajse tërësisht nga perimet, kështu që mund të quhet kalori i ulët. Ashtu si shumë receta të tjera të thjeshta nga lulelakër, ky opsion përfshin përdorimin e përbërësve të gatshëm në dispozicion. Këtë herë do t'ju duhet:

• 200 gram lulelakër.
• Një palë domate të pjekur.
• Kunguj mediave mesatare.
• 150 gram brokoli.
• Piper i ziles i madh (mundesisht i kuq).
• 4 vezë pule.
• 150 mililitra qumësht.
• 200 gramë djathë të fortë.
• Kripë, erëza, vaj ulliri dhe lëng natyral limoni.

Të dy llojet e lakrës janë të ndara në tufat e lulëzimit, të djegura me ujë të valë dhe të prerë copa jo shumë të mëdha. Perimet e mbetura janë larë, pastruar dhe grimcuar. E gjithë kjo shpërndahet mbi një tenxhere shërbyese dhe derdhet me një salcë të bërë nga vaji i ullirit, lëng limoni, kripë dhe erëza. Në krye, përmbajtja e enëve është e mbuluar me një bazë për një omëletë që përbëhet nga vezët e rrahura, qumështi i lopës dhe djathi i integruar. Piqeni pjatën në një temperaturë standarde prej rreth njëzet minuta.