Kebabs e viçi recetë:

Si për të bërë skewers e viçi? Shumë prej tyre janë përballur me këtë pyetje. Kjo është shpesh mishi është shumë e vështirë. Gatuaj një shijshme viçi Barbecue mund, duke përdorur recetë e mëposhtme. Familja Treat dhe miqtë e mishit lëng i pjekur.

Recipes kebabs Beef

Për të bërë këtë gjellë që ju duhet:

• viçi (çdo numër, p.sh., 3 kg);
• onions - rreth 6 kokat mesëm;
• MINERALKA (silnogazirovannaya);
• yndyrë (viçi mund, mund deleje apo derri) - rreth 300 gram;
• kripë, piperi ose aroma tjera se deshirohet.

teknologji

1 hap

Si të gatuaj kebabs shijshme e viçi? Recetë për këtë gjellë nuk është vetëm përfshin një numër të madh të qepëve. Pas të gjitha, ajo është për shkak të tij bëhet mishi lëng dhe e tenderit. Por vetëm sa për të vënë një hark. Mishi duhet të thith lëng e tij. Prandaj, ju duhet të pres qepë dhe shtrydhje duart, por sasi e vogël kripë të mbeturinave të lëngshme të mirë. Një tjetër mishërim - kaloni përkulet përmes një mulli mishit dhe shtrydh lëng nga përzierje rezulton. Zgjidhni opsionin që është më i përshtatshëm për ju.

2 hap

Fileto - kjo është pjesa më e mirë e trupave të pajetë të gatuaj kebabs e viçi. Recetë është projektuar për mish të mirë dhe të rinj. Ajo është e mjaftueshme për të prerë në kube prej rreth trashësi prej tre centimetra, spërkat me kripë dhe piper i zi. Viçi duhet të qëndrojë për disa orë. Përveç kësaj, ajo është e rekomanduar për të derdh ujë mineral silnogazirovannoy mish. Ajo do të kërkojë pak - një gotë e gjysmë (në varësi nga sasia e mishit).

3 hap

Të jetë i sigurt për të përdorur yndyrë kur bën kebabs e viçi. Recetë për enët Mish nuk kërkon yndyrë shtesë, si më të prerë atë të mjaftueshme. Salo prerë në sheshe (2,5h2,5 cm) kripë. Piper nuk është e nevojshme. Një orë para fillimit të barbecue gatim hedh lëng qepë mishit. Këtë herë do të jetë e mjaftueshme që mishi është bërë një shije të veçantë dhe zbutur mirë. Ju menjëherë mund të derdh lëngje mish, veçanërisht në qoftë se ju përdorni viçi shumë të rinj.

hapi 4

Në një mish hell metalike hell dhe yndyra në rendin e mëposhtëm: 2 copë të mishit, një copë proshutë të gjithë një copë të mishit, një copë proshutë, 2 feta e mishit. Jo i lidhur copa shumë fort. Ato duhet të shpërndahen në mënyrë të barabartë. Pasi të shpërndajë copa, korrigjuar ato me dorë, kështu që ata janë mbajtur në një hell të qetë dhe nuk rri.

hap 5

Pra, mish marinuar dhe e shtyu mbi skewers. Mbetet të skuqura atë në qymyr. Ata duhet të jenë të një madhësie të mesme dhe jo shumë të nxehtë. Distanca optimale në mes tyre dhe mish -. 5 cm Fry në 6 minuta, pa u kthyer në njërën anë, pastaj një tjetër 6 minuta. Pas kësaj ngrohtë për 2 minuta anësore të parë dhe disa minuta - e dyta. Nëse e keni kryer çdo gjë të saktë, atëherë kjo kohë do të jetë e mjaftueshme për të skuqura kebabs mirë, nuk e djegur dhe të thatë.

hap 6

Shërbejnë mish mbi skewers të jetë e drejtë. Vendoseni në një pjatë të finely copëtuar qepë të bardhë, spërkatet me valanidh erëz dhe një shumëllojshmëri të gjerë të zarzavate. mish i mirë me marinating duhur do të shkrihet në gojën tuaj. Mos harroni të zbatohet për verë qebap të kuqe ose një pije të fortë. Ju bëftë mirë!