Gobies - peshk të vogël, por të shijshme!

Gobies - peshk të vogël, por të shijshme. nevoja e saj për të blerë edhe një herë se pas pastrimit të gjitha familjet pasur mjaft. Metoda më e rëndësishme e përgatitjes viça - tiganisje. Nëse keni kohë, dëshirë dhe durim, ju mund të bëni burgers, të cilat do të shpërblejë me shijen e tyre për të gjitha përpjekjet e tyre. Këtu ajo është, peshku i madh me sy dhe fulterëz-goby. Photo po e prek se edhe kanë ndjerë keq për të. Megjithatë, domate, ndoshta jo më pak i gjallë. Dhe shumë të dobishme, por jo aq kalori, ende gobies - peshk. Receta përgatitja e saj janë të shumta, dhe shumica e tyre kanë ardhur nga Odessa, ku veçanërisht duan për të ngrënë këtë bukur.

gobies skuqur

Ajo ka nevojë për: dy kilogramë drejton dy llamba, miell, kripë, vaj vegjetal, borzilok. Përgatitja: pastër peshk, prenë kokën dhe fins, nxjerr zorrët, pije, e thatë. Llokoçis në një tas miell, kripë dhe piper, vënë peshk të thata dhe bukë tërësisht lëkundje tas. Ngroh paraprakisht një tigan të gjerë me vaj perimesh, të përhapur peshk me një shtresë. Skuqura deri artë ngjyrë kafe në çdo anë. qepë finely copëtuar gjysmë-unaza, të mbuluar gjithë sipërfaqen dhe spërkat me borzilok. Pan disa herë për të shkundur peshk dhe përzierje qepë, mbuluar, reduktimin e ngrohjes dhe ziej deri hark plotësisht të butë. Kjo është në Odessa përgatitur peshk skuqur goby, mund të thuhet preferuar publikisht.

gobies pjekur

Ne kemi nevojë Fried, si në recetë e mëparshme, gobies. Peshku shkon mirë me patate dhe domate, sepse kjo recetë është konsideruar gjithashtu e zakonshme e të cilit. Kush nuk ka dëgjuar për konservuar "gobies në salcë domatesh"? Baza është pothuajse i njëjtë. Në një tigan greased, të vënë peshk, patate punctuating e saj të bukura të rinj të ziera. Përgatitja paraprakisht mbushur: skuqura qepë në vaj perimesh, shtoni copëtuar mushrooms petals, pesë deri në shtatë minuta, lëkurat djegur dhe zhvoshkur që të shikoheshin e domate, kripë, sasi e vogël me sheqer, vlim për disa kohë para se të butësi e plotë zbutur qepë dhe domate. Hidh e peshkut, sasi e vogël Rusks milled gruri, derdh vaj perimesh dhe pjekur në një furrë të nxehtë për rreth njëzet minuta. Shërbyer nxehtë!

gobies zier

Ju do të duhet: një kilogram dema, tre lugë miell, katër lugë vaj vegjetal, limon, portokall, kripë, një gjysmë kile patate, qepë, piper i zi.

Ja se si të bëjmë atë. Shtrydh lëng i një portokalli dhe një limon dhe marinoj në të pastrohen dhe lahen peshk për gjysmë ore. Peel dhe prerë patate në feta hollë, do ta spërkatë me vaj perimesh dhe përzierje. Qepë finely-imët semicircles nastrogat. E gjithë kjo duhet të bëhet ndërsa gobies turshi. Peshku para tiganisje duhet të derdhet, lehtë fshij të thatë. Lëng Citrus nuk është derdhur - të jetë në dispozicion. peshk Prisolit, roll ne miell dhe skuq butësisht pa tharje. Dy minuta në çdo anë është e mjaftueshme. Lirimin nga peshku pan, derdh vaj dhe të skuqura patate deri në një kore të bukur. Shto qepë, pak kripë, piper, vënë në patate dhe derdh marinadë gobies agrume. Cover dhe ziej për rreth shtatë ose tetë minuta të peshkut, dhe patate ngjyhet në marinadë kosi.