Gatim Modern: recetë gjepura

Pothuajse të gjithë është i njohur me shije të fëmijërisë e waffles ëmbël që na erdhi nga Gjermania. Wafers janë confections, i cili përbëhet nga disa fletë u bashkuan së bashku nga një mbushje, të cilat mund të jenë shumë të ndryshme, duke filluar nga fruta dhe duke përfunduar Fondant. fletët meshë kanë një veti crunchy dhe teknologjia e tyre përgatitja nuk është aq e komplikuar. Në përgjithësi, waffles, receta e të cilave nënkupton praninë e miell, sheqer, vezë dhe yndyrë, mund të përdoret si një pjatë të veçantë, dhe pjesë e ëmbëlsira ose pasta.

waffles pjekje kërkojnë një formë të caktuar, të referuara si hekur gjepura. Përbërja përfshin rreth dhjetë wafers përbërësit, duke përfshirë produktet e qumështit, disintegruesish dhe flavorants. Revani mund të jenë të përgatitur si nga recetë klasike dhe shumë të tjerë - në çdo rast do të jetë e shijshme! Pra, për përgatitjen e wafers për recetë klasike do të duhet miell, pluhur pjekje, sheqer, kripë, vezë, qumësht dhe margarinë. Miell është e përzier me kripë, sheqer dhe pluhur pjekje dhe proteina whipped. yolks vezë whipped me përzierje me qumësht dhe margarinë. Atëherë të gjithë përbërësit janë të kombinuara për të formuar një masë homogjene, e cila është derdhur në një lumë pan hollë. waffles gati mund të shërbehet me bllokim apo me djathë integruar dhe bimëve.

Deri më sot receta brumë për waffles mjaftueshme. Dhe mund të dallojë në mes të tyre waffles belge (recetë pa vezë), dhe të freskëta, crunchy, të kripura, dhe shumë opsione më shumë. Megjithatë, teknologjia e përgjithshme e prodhimit të tyre është pothuajse i njëjtë dhe përfshin përgatitjen e lëndëve të para, përgatitjen e testimit dhe mbushje, vafer, formimin dhe paketimin e produktit të përfunduar.

Pjekje waffles, receta e cila mund të jetë absolutisht çdo gjë, disa rregulla të thjeshta duhet të respektohen. Kështu, brumë duhet të jetë konsistenca e lëngshme në mënyrë që ajo mund të shpejt të përhapet në fletë pjekje (për fletë e hollë). Ky produkt është i pjekur në furrë ose në një pajisje të veçantë - një hekur gjepura deri atëherë, deri sa gjethet të marrë një hije kafe. Produktet e përfunduara nuk janë të rekomanduara për të bërë pirg, përndryshe ata bëhen të butë. Ndërsa waffles ende e nxehtë, ato mund të jenë prerë me gërshërë, duke e bërë çdo formë dhe të mbështjellë në një tub, të cilat janë mbushur më pas me një shumëllojshmëri të mbushje të tilla si reçel frutash ose akullore. Është interesante se të plotësojë fryti është i ulët në kalorive, kështu produkt i përfunduar mund të përdoret edhe për ata njerëz që kanë probleme me mbipeshë.

Si një shembull ilustrues, e konsiderojnë një waffles gatim meatless.

Meshë Kreshmës Recipes

Kupa miell, shtoni kripë, sode buke dhe një gjysmë gotë me ujë. Të gjitha këto përbërësit duhet të jenë të whisking njëzet minuta, pastaj shtoni një gjysmë gotë me ujë dhe e verdhë veze veze dhe vazhdojmë rrahjen deri qetë. Përgatitur në këtë mënyrë brumë i pjekur në një furrë ose një hekur gjepura.

wafers çaj (recetë pa vezë)

Katër gota të çajit të shpërndajë një lugë mjaltë, shtoni pesë spoonfuls e bllokim dhe gjashtëdhjetë gram vaj (perime). Dy gota miell hedh këtë përzierje dhe trazuar, ata duhet të formojnë një qëndrueshmëri homogjene në masë të mesme. Kështu marrjen brumë i pjekur në një hekur gjepura për rreth tre minuta.

Është interesante të dini se në disa vende ka tradita në lidhje me waffles pjekje. Për shembull, në Suedi, waffles, receta e cila është e njohur për çdo qytetar të vendit, shërbeu me gjalpë dhe krem, dhe më 25 mars ka festuar ditën e wafers. Në këtë ditë, ne kemi vendosur për të dhënë hekur gjepura.

Deri më sot, meshë nuk është e humbur popullaritetin e tyre, ato mund të gjenden në pothuajse të gjitha dyqanet. Kërkesa më e madhe në mesin e blerësve të gëzojnë të ashtuquajturat ëmbëlsira meshë, sepse ata kanë një jetë të gjatë raft dhe është paraqitur shpesh si një dhuratë, për shembull, kur ata të shkojnë për të vizituar. Ka gjithashtu një gamë të madhe të karamele meshë. Ata vijnë me mbushje të ndryshme, kështu që të gjithë mund të zgjedhin për veten e tyre një trajtojnë për shije.