Fasule të kuqe në gatim

fasule të kuqe zë një pozitë udhëheqëse në mesin e perimeve të tjera në përmbajtjen e antotsianitov, të cilat janë antioksidantë të fuqishëm që ngadalësojnë plakjen e trupit të njeriut. Për më tepër, këto substanca të kontribuojë në forcimin e enëve dhe parandalon zhvillimin e kancerit, por ata janë të humbur në një pjesë të trajtimit të ngrohjes fasule.

Në gatim, fasule të kuqe është përdorur rregullisht si një burim i fibra, vitamina, hekur, proteina dhe gjëra të tjera. Kjo është vetëm para gatimit ajo është e rekomanduar për të thith për të hequr të përfshira oliosaharidy në përbërjen e tij, dhe të çojë në dhimbje barku dhe bloating. Kuzhinier bishtajore gjatë një orë e gjysmë.

Ajo duhet të theksohet se pods bathë ndërpresë si papjekur, dhe kur fara plotësisht të pjekur. fasule të freskëta dhe të thata të kuqe gatuar në ujë me erëza deri atëherë, deri sa të bëhet e butë. Pas kësaj, uji është drenazhuar, dhe gjellë përfunduar është shërbyer me gjalpë dhe majdanoz.

Ju gjithashtu mund të mash të perimeve të ziera, e plotësoni atë me salcë kosi, ose ka shërbyer me "vinaigrette" salcë si një sallatë.

Fasule është përdorur shpesh për gatim enët e ndryshme të tilla si appetizers, enët e nxehtë dhe pasta. Për këtë ajo është e vendosur në ujë të ftohtë, solli një çiban dhe të zier për dy minuta dhe pastaj të hequr nga të nxehtit, të mbuluar dhe të lejohet të qëndrojë për një orë.

Le të konsiderojmë në detaje disa recetave që përdorin fasule të kuqe.

1.Zakuska "vinaigrette".

Përbërësit: një kupe i kokrrat dyqind gram lakër, dy patate, një qepë, dy karrota dhe panxhar, majdanoz, kripe dhe aroma, vaj vegjetal.

Fasule duhet të valoj, përzierje lakër, patate diced, qepë copëtuar, panxhar diced dhe karrota, herbs copëtuar dhe erëza. Çdo gjë është e përzier mirë, shtoni vaj perimesh.

2. fasule rostiçeri me arra.

Përbërësit: treqind gram e fasule, dy qepë, një gjysmë gotë me arra, një gjysmë lugë uthull, kripë, erëza, herbs cilantro.

fasule të kuqe të ziera deri tenderit (të lëngshme, ku është zier, nuk ka dalë), ngrohja deri, ajo është shtuar në qepë skuqur, arra copëtuar, një sasi të vogël të lëngut. Pjatë është kalitur me uthull, kripë dhe erëza, shtoni koriandër dhe një numër të vogël të "HOPS-suneli», çdo gjë është e përzier dhe u përhap në një pjatë të madhe.

3. Bean supë.

Përbërësit: gjysma filxhan fasule, dy qepë, pesëdhjetë gram arra, një gjysmë lugë miell, dy gram piper të kuq të nxehtë, dy lugë gjalpë, dy litra ujë të ftohtë, tre gram majdanoz.

Fasule të mbushur me ujë dhe të lejohen të qëndrojnë gjatë natës. Atëherë nuk është shtuar një lugë kripë dhe vihet të gatuaj për një gjysmë ore. Ndërkohë, të skuqura qepë, duke shtuar në fund të piper dhe miell. zhvendosje e tij në supë, duke shtuar edhe me arra copëtuar, kripë dhe erëza dhe të vazhdojë të gatuaj edhe për njëzet minuta. Supë derdhur në lojë me birila dhe spërkat me herbs.

4. Lobiani (kuzhinë Gjeorgjisht).

Përbërësit: maja brumë, dyqind gram e fasule, cilantro, një llambë, Khmeli suneli, kripë dhe piper, gjalpë për tiganisje.

Brumë është e mbështjellë nga thinly, vënë mbushje në qendër (të tilla si fasule, kripë dhe erëza, qepë skuqur), dhe kapem buzë të qendrës, dhe pastaj të mbështjellë me një okllai me madhësinë e pan dhe të skuqura në gjalpë, të mbuluar. Kur njëra anë është e thekur, tortë është përmbysur.

Kështu, tani çdo grua e di se fasule kuzhinier për një meze të lehtë ose si një kurs të parë. Me shumë prona të dobishme, kjo perime gjithashtu ka një shije të mirë, dhe enët e bëra prej saj do të jetë i ushqyeshëm dhe aromatik. Në çdo rast, të gjithë do të vlerësojmë vlerën e tyre.