Nëse nuk ka Savoiardi cookie se ta zëvendësojë atë në Tiramisu?

Tiramisu - kjo është një nga më të famshme dhe më të njohura ëmbëlsirë italiane, për gatim që kërkon një Savoiardi veçantë cookie. Çfarë mund të zëvendësojë këtë komponent në shtëpi? Pra, pyetja është ngritur shpesh nga shumë amvise. Si një shembull, ajo është konsideruar vlerë disa opsione interesante.

duart e tyre

Në vitet e fundit, Kuzhina italiane është tërhequr interes të madh. Por kjo nuk është vetëm pica famshme dhe spageti aromatik. Sot, në çdo meny kafe ju mund të gjeni një Tiramisu origjinale ëmbëlsirë me një emër të pazakontë. Nga rruga, ju mund të bëni atë në shtëpi. Megjithatë, kjo kërkon përfunduar biskota Savoiardi. Çfarë mund të zëvendësojë këtë përbërës në mungesë të tij? Nga ana tjetër, një produkt i tillë, ju mund të përgatisë veten.

Kjo do të kërkojë 250 gram dhe 2 gram sheqer një konvencionale vanilje, 3 vezë, 80 gram niseshte patate dhe sheqer pluhur, dhe gjithashtu disa kripë dhe 100 gram miell gruri.

Bëni cookies të është e thjeshtë:

1. Së pari është e nevojshme për të ndarë të bardhat e vezëve dhe mundi kripë e tyre të mirë. Pastaj shtoni vanilje dhe të gjithë pjesën e sheqerit të zakonshëm (150 gram). Pas kurbanit duhet të merrni një shkumë të qëndrueshme të trashë.
2. Yolks me sheqer mbetur. Përzierje duhet të kthehet butë dhe të ajrosur.
3. Kombinoje miell me niseshte dhe shtoni ngadalë në yolks.
4. Hyjë në një masë të proteinave përzierje. Rezultati është një kore të trashë.
5. Pjekje floured dhe pastaj duke përdorur një qese standarde ëmbëltore otsadit ajo paraformoj Kombëtar 8 centimetra. Ndërmjet produktet duhet të lënë një distancë të vogël (3 cm), si në procesin e trajtimit termik janë rritur në madhësi.
6. Furra është ndezur në 200 gradë, dhe ta dërgojnë atë në paraformoj për rreth 10 minuta.

Pas ftohjes produktin mund të merrni një produkt shumë të ngjashme me cookies të pranishëm Savoiardi. Çfarë mund të zëvendësojë këtë komponent është ende në recetë klasike e Tiramisu? Ne përshkruajmë më poshtë.

aq e lehtë sa byrek

Por njerëzit që kurrë nuk kanë angazhuar në pjekje, është e vështirë për të filluar për të zotëruar artin e tij me këtë produkt. teknologji e tillë kërkon aftësi të veçanta dhe praktikë. Nga hera e parë që nuk ka të ngjarë të jetë për të arritur rezultatin e dëshiruar. Në mënyrë që të mos prishin ëmbëlsirë të ardhmen, ju së pari duhet të kujtojnë se çfarë është një Savoiardi cookie. Ndonjëherë quhet "gishtat zonjat" ". Në fakt ajo është e zakonshme peksimadhe cookies në formën e shkop sheshtë, lehtë spërkat në krye me sheqer. Është shumë e mirë thithjen lagështi, pasi që ajo bëhet e butë dhe e tenderit. Prandaj, për ju mund të marrë ndonjë tortë, por nuk gatuaj cookies shumë Savoiardi. Megjithatë, paraprakisht është e nevojshme për të përgatitur:

1. Biscuit duhet të jetë prerë në shirita të madhësinë e dëshiruar.
2. Thatë e tyre në furrë.
3. Një tjetër e produkteve të nxehtë sasi e vogël me sheqer.

një produkt i tillë do të ishte një zëvendësim i denjë për Savoiardi klasik.

Një opsion alternativ

Amvise të cilët nuk kanë frikë të eksperimentojnë, ka shumë mënyra të ndryshme për të përgatitur analogs e komponente standarde për enët e ndryshme. Pas të gjitha, në dyqane lokale nuk janë shpesh në gjendje për të gjetur produkte të drejtë. Ne duhet të jetë i zgjuar dhe për të kërkuar zgjidhje të përshtatshme. Për shembull, duke zgjedhur, se sa ju mund të zëvendësojë Cookies Savoiardi në Tiramisu, një kuzhinier me përvojë mund të këshillojë një recetë të thjeshtë. Vetëm duhet: 100 gram sheqer - 3 vezë, 90 gram miell, majë e kripë, 30 gram sheqer pluhur dhe 20 gram gjalpë.

Procesi zhvillohet në katër faza:

1. First ¾ sheqeri duhet të jetë në dispozicion për lëvizje yolks me një shkumë. Pas kësaj, të hyjë në 75 gram miell, kripë dhe përzierje mirë.
2. Ndara proteina rrëmbej me mbetje të sheqerit, dhe pastaj të lidhë dy masa. Duhet të jetë në gjendje për të ajrit brumë.
3. pjekje greased sasi e vogël miell mbetur. Pas kësaj ajo otsadit workpiece në formën e shkopinj të hollë. Ju mund të përdorni qese tubacioneve apo një qese plastike konvencionale, që ka bërë në të një vrimë të vogël.
4. Precooked spërkatën me sheqer pluhur dhe ta dërgojnë atë në një furrë preheated në 150 gradë. Në pjekje do të marrë jo më shumë se 10 minuta.

Kjo cookie është mjaft e përshtatshme për përgatitjen e Tiramisu famshme.

Tortë me krem djathi

Ëmbëlsirë popullore italiane gjithashtu mund të bëhet në formën e një tortë. Për këtë nuk është e dëshirueshme që të përdorin një produkte të vogla gjysëm-të gatshme, të tilla si cookies Savoiardi. Çfarë mund të zëvendësojë këtë komponent në Tiramisu? Në këtë rast, është e përshtatshme për të marrë një biskotë të thjeshtë të freskëta.

Për tortë tre-shtresa, për shembull, të përshtaten në formulën e mëposhtme: 6 vezë, 3 të tortës sfungjer, 150 gram sheqer, 6 lugë romë, 45 g kakao pluhur, 750 gram mascarpone dhe 1.4 litra kafe të fortë.

Përgatitjen e desserts është teknologji standarde:

1. Beat yolks vezë me sheqer me forcë. Pastaj gradualisht shtoni atyre djathë dhe rum.
2. Proteinat whipped veçmas në shkumë, dhe lidhur ato me masë verdhë veze.
3. ëmbëlsira sfungjer zhytur në kafe. Pas kësaj ata duhet të vihet në rrjet për të hequr lagështi të tepërt.
4. tortë e parë për të vënë në pjesën e poshtme të formularit dhe të mbulojnë një pjesë të krem të përgatitur. Kështu bëri pjesën tjetër të bosh. Shtresa e fundit në fund të fundit duhet të jetë krem.
5. Formë për të mbuluar përfundojë zakonshme plastike dhe ftoh.
6. Pas 3 orësh, tortë është e nevojshme për të marrë dhe do të spërkasë me kujdes me pluhur kakao.

Nëse e dëshiruar, përfundoi ndërtimi mund të dekoroj në krye të çokollatë, arra ose fruta. Dhe ëmbëlsira mund të jetë jo tre, por vetëm dy.

bollgur Tiramisu

Gjithkush vendos për veten e tij, se sa ju mund të zëvendësojë biskota Savoiardi në Tiramisu recetë. Ata që si cookie bollgur, duhet të jetë i përzjerë interesit, në të cilën produkti i tyre i preferuar qëndron si një nga komponentet kryesore. Lista e përbërësve në këtë rast do të jetë si vijon: 250 gram mascarpone, 50 gram biskota bollgur, 3 vezë, 5 gram kakao dhe shurup vanilje, 20 g boronicë (çdo fruta apo kokrra të kuqe) jam, 0,5 litra krem të rënda (34 %), 10 ml e kafe brewed fllad, 3 gram limon balsam, dhe 120 gram sheqer pluhur.

Përgatit Tiramisu është shumë e thjeshtë:

1. Së pari, është e nevojshme të zhytem biskota në kafe.
2. Në këtë kohë, krem djathi Kamxhiku për një krem të trashë. Pastaj shtoni yolks pure me shurup bardhë-pluhur, dhe vanilje.
3. Në një gotë të vënë një copë krem gatuar. Vendosur në krye të biskota zbutur dhe bllokim. Shtresa përsëritet derisa ushqimi shkon jashtë.

ëmbëlsirë të gatshme do të spërkatet vetëm me kakao dhe zbukuroni me një degëz e limon balsam. Në parim, dekoratë që ju mund të mendoni për veten. Për shembull, përdorimi i fasule kafe ose manave të freskëta.