Fasule dhe patëllxhanët: receta për çdo shije. Patëllxhan dhe fasule për dimër

Perime dhe bishtajore janë karakterizuar nga ndërmarrja e lartë në trupin e njeriut. Përveç kësaj, ata të përkryer harmonizohen me njëri-tjetrin. Dhe në këtë post enët e këtyre komponentëve do të jetë e përzemërt e mjaftueshme për të mbajtur në mish e ditëve pa probleme. Dhe në dimër, korrje e tillë do të jetë shumë e dobishme - të njëjtat fasule me patëllxhan në vend të pirë e të ngrënë dhe për të kënaqur familjen gjatë muajve të ftohtë. sezonin e perime, dhe është e vështirë të bëjë pa këto enët.

Patellxhan me bishtaja

Më shpesh, njerëzit tanë konsumojnë fasule varieteteve Bean - zakonisht e bardhë, më rrallë të kuqe. Kohët e fundit, megjithatë, njerëzit shijuan dhe mësuar të gatuaj dhe fasule varg me patëllxhan. Recetë është plotësuar me disa perime të tjera - dhe është një pjatë të mrekullueshme anë. Ajo krahason të favorshme me të ngjashme, por me fasule, gatim të shpejtë, si ajo nuk kërkon të zgjatur para-trajtimin e fasule. Dy blu pak pastrohen, të prerë në feta, shtoni pak kripë dhe ikjes për dhjetë minuta. Atëherë ata duhet të shpëlarë nga hidhërim vydelivsheystya dhe një ngjeshje të vogël. Në një tigan të derdhur pak vaj, shpalosi qarqet tona, top - cubes ose dy speca bie zilja, qepë, shpërbë derdhur, dhe tashmë ajo - një e treta e një kokërr kilogram pods. Në krye të feta domate bërë pirg, dhe ky lloj i qelizave është shuar diku çerek ore. Në fund të fasule me patëllxhan është e spërkatën me herbs (një përzierje e kopër, cilantro dhe majdanoz). Pjatë është e përkryer për mish, peshk, ose së paku me sukses të kryejnë solo.

Fasule dhe patëllxhanët: recetë me kërpudha

Kërpudha për kombinim me ndonjë perime dhe japin gjellë përfundimtar një bukuri të veçantë. Në këtë rast, ju mund të përdorni ndonjë, edhe kërpudha në mënyrë të drejtë pa shije. Treqind gram e kërpudhave feta janë të vendosur në një tigan të thatë (në mënyrë që ata do të japin ujit të tepërt). Pas rreth pesë minuta për të hedh pak vaj dhe pour qepë copëtuar. Kur ajo zbutur, shtoni cubes e patëllxhan dhe dy domate. Kripë, piper, erëza preferuar - dhe për pesë minuta nën kapak, zierje. Pastaj shtoni fasule (konservuar në salcë domatesh ose para-gatuar) - rreth një gotë. Pothuajse menjëherë në fasule me patëllxhan dhe kërpudha shtoni copëtuar spinaq dhe disa karafil grimcuar hudhër. Tre minuta kuzhinat përbashkët dhe darkë gati.

hummus pazakontë

Shumica e njerëzve mendojnë për fasule me patëllxhan vetëm si një garniturë. Megjithatë, mund të përgatisë një rostiçeri mrekullueshme që është i përshtatshëm për të përhapur në bukë. Preferuar në Lindjen e Mesme, hummus bërë nga chickpeas. Dhe ne do të bëjë atë vetë. fasule të bardha mund të marrë konservuar në lëng e tyre, dhe mund të jetë zier. 400 gram fasule është marrë patëllxhan të madh dhe të pjekur plotësisht në furrë. Pastaj ai pastruar nga lëkura, e vënë në blender së bashku me fasule, tre lugë tahini (një paste të farat e susamit të shitura në të gjithë supermarketet) dhe tre chesnochinami dhe pyuriruetsya. Pastaj ngadalë derdhi lëng shtrydhur nga një gjysmë limoni, dhe një filxhan çerek e vaj ulliri të mirë. Kur paste është e qetë, kontrollohet kripësinë e saj dhe spiciness, nëse është e nevojshme - rregulluar. Gjithçka është e mundur për të shpifjeve një sanduiç. Nga lart është e mundur, në qoftë se e dëshiruar, sasi e vogël piper i kuq, majdanoz dhe Zira.

Fantasies lobio

Tradicionalisht, kjo gjellë Gjeorgjisë është përgatitur vetëm nga fasule. Megjithatë, në formën e tij të pastër, jo të gjithë janë si, dhe dikush tjetër dhe duket të jetë shumë e rëndë për stomakun. Ne ju ofrojmë një pak për të përmirësuar lobio dhe të gëzojnë atë me një zemër të lehta. Një e treta e një kilogram sheqer zier fasule nga të gjitha rregullat. melenko mëdha qepë copëtuar dhe të skuqura në një kazan. Pasi onions bëhen transparente - ajo është shtuar në shkopinj karrota. Rub nuk është e rekomanduar - ajo do të vyalovatoy. Në tigan në këtë kohë është i pjekur në skarë cubes e dy eggplants. Kur ata bëhen një ngjyrë edhe kafe, hedh në zazharki. Në të njëjtën kohë shtuar në të, dhe sheshet pak piper. Në një blender hedhur rreth pesë domate dhe sa më shumë karafil hudhër. Kjo mbushur masë me perime. Pas majdanoz shpërbë me cilantro dhe fasule me gjethe në kazan. Pas podsalivaniya dhe spiced katërta lobio e një ore duhet të lëngojnë nën kapuç. Nëse ju doni për të mbyllur ato patëllxhanë dhe fasule për dimër, ata janë të dekompozuar nga bankat të nxehtë, nën mbulesën e mbushur me uthull (lugë në gjysmë litër tenxhere), dhe enë të mbyllur.

sallatë dimrit

Derisa perimet janë në dispozicion, ju duhet të kujdeset për të ardhmen dhe roll tuaj sallatë e patëllxhan dhe fasule, për të pasuruar përvojën e dimrit. Një kile fasule thatë ngjyhet natës dhe në mëngjes deri gatuar gjysma. Gjysma një kilogram domate të kthehet në një pure me dy kokat e hudhër. Çfarë duhet të përdorni në të njëjtën kohë - një procesor ushqim, blender apo mulli mishit - nuk ka rëndësi. Brumosur filxhan sheqer në masë, dy lugë kripë, gjysmë litër vaj luledielli dhe një gjysmë gotë me 9 për qind uthull. Derdhje zier për pesë minuta, pasi ai vlon. Pastaj ai hyri sheshet kile piper, të njëjtën karrota, feta të mëdha të dy kilogram patëllxhan dhe fasule. Të gjitha së bashku, gatuar 40-50 minuta, të paketuara nga bankat, është vulosur dhe përfundoi në një të ngrohtë, derisa cool.