Dumplings steamed me raspberries - një pjatë për të gjithë familjen

Dumplings - amtare pjatë ukrainas që i ka rrënjët të tilla të lashta që ende nuk dihet koha e saktë e ndodhjes së tabelës së kësaj delikatese. Ka shumë të recetave, dhe çdo familje ka truket e veta.

Shumica, i butë, të butë dhe të harlisur dumplings fituara steamed. Ata kanë jo vetëm shije të shkëlqyer, por edhe të ruajë pothuajse të gjitha ushqyesve që janë të humbur, kur gatuar në ujë të valë. dumplings me avull zhytur shumë më mirë nga trupi. mbushje e tyre mund të jetë e ndryshme. Varësisht nga preferencat e tyre shije për përgatitjen e tyre mund të përdoret si e ëmbël dhe mish ose perime komponente: gjizë, mollë, patate ose kërpudha, mëlçisë dhe mishi i grirë, dhe një shumëllojshmëri të frutave (dredhëza, manaferra, raspberries). mbushjet frutash janë pasur me vitamina dhe elementët gjurmë, dhe mish - një burim me vlerë të proteinave, aminoacidet, fosfor, kalium dhe hekurit.

Nëse ju doni të përkëdhel veten në verë, dhe në shtëpinë e tij me diçka të shijshme, kuzhinier dumplings me raspberries. Sigurisht, unë do të duhet të kalojnë një shumë kohë, por më besoni: rezultati është e vlefshme.

Për të përgatitur dumplings shijshme steamed, ju do të duhet:

• kefir (serum) - 0, 5 litra;
• miell - rreth 1 kg (sa më shumë që "do të testojë");
• Sode - 1 lugë. lugë;
• Vezëve - 2 cope. (Opsional);
• kripë - gjysma lugë;
• vaj luledielli - 1 tabelë. lugë;
• Raspberry - 400g

Nga përbërësit e mësipërme të përgatitur brumë lirshëm elastike që nuk rrinë në duar. Për ta bërë këtë, shosh miell dhe pour kjo rrëshqitje. Bëni një pus dhe vendin vezë në të. Përzierje komponente me një produkt të përzgjedhur fermentuar qumështit (kos ose serumit) dhe kripe. Më shumë dumplings harlisur janë marrë në qoftë se para-ndarë nga proteina verdhë veze, rrëmbej ato dhe vetëm pastaj shtoni miell. Kefir ose serum mund të zëvendësohet me ujë të thjeshtë, por në këtë rast, brumë do të jetë më e ashpër dhe më pak elastike.

Gatuaj dhe hap brumë. Pra, kjo nuk do të rrinë në Skalka, periodikisht do ta spërkatë me miell. Nëse keni kohë, ju mund të jepni testin për të qëndrojnë në të ftohtë për gjysmë ore.

Këshillë: Për të marrë rezultatet e dëshiruara, përdorni vetëm miell të cilësisë më të lartë.

Prerë nga një filxhan ose gotë feta të vogla, dhe të vë në mes të tyre një çift të çaj lugë raspberries spërkatën me sheqer. Në vend të raspberries, ju mund të përdorni ndonjë manaferrat të tjera: kumbulla, qershi, kajsi, boronica ose luleshtrydhe.

Mbyll buzë të produkteve të përftuara bishtalec dhe gatuaj ato për një çift. Për ta bërë këtë, të marrë një tigan të vogël dhe do të mbushin atë me ujë për rreth ¾. Top të mbuluar atë me një shtresë të garzë. Se ajo ishte mbajtur në buzë të pan, të përfundojë thread guximshëm. Vendi një enë me ujë të ngrohur dhe për të sjellë ujë në një çiban. Tani ju mund të përhapet dumplings. Mes tyre është e nevojshme për të lënë një boshllëk të vogël, sepse në procesin e gatimit dumplings rritje në vëllim. Mbuluar pjesën e sipërme të produktit tas të thellë, të barabartë me diametër të pan. Para se çdo grua ka një pyetje: si të gatuaj dumplings? Si rregull, të mjaftueshme për 5-10 minuta për një çift të dumplings kthyer njëkohësisht i shëndetshëm dhe i pasur. Sipas këtij recetë, ju mund të gatuaj dumplings në avullore.

dumplings gati Vendoseni në një tas, para-greased me margarinë ose gjalpë, kështu që ata nuk rrinë së bashku. Ju mund të pour shurup me fruta produktit, mjaltë të freskët dhe sasi e vogël me sheqer. dumplings shumë të shijshme steamed me mjedër merret me salcë kosi ose gjalpë i shkrirë

Produktet e përfunduara mund të jetë i ngrirë. Vetëm largimin e tyre para gatimit nga frigorifer, shkrirje dhe ngrohjes. Pa ndryshuar dumplings shije mund të qëndrojnë në frigorifer për një muaj ose më shumë. Ju bëftë mirë!