Derri në enë. Receta për enët derri.

Derri - e shijshme dhe të lehtë për të gatuar produkt. Ky lloj i mishit është i pjekur mjaft shpejt, pa shtimin e naftës dhe pjesëve të trupave të pajetë është konsideruar si një produkt dietetike. Për shkak të shije të ëmbël, mish të përkryer kombinon me një shumëllojshmëri të frutave, mjaltit, arra, kumbulla të thara, si dhe të gjitha llojet e sauces (ëmbël dhe i lagësht, mustardë, djathë, gjalpë). Ka shumë metoda për përgatitjen e mishit të derrit fileto, ajo mund të jenë të përgatitur me perime të freskëta, turshi ose kripur, bishtajore, kërpudha. Shumë e shijshme derri marra në recetave tenxhere është gatim shumë të ndryshme, por gjithmonë shumë e dobishme, ushqyese dhe të pëlqyeshëm. Dhe për darkë, dhe për tryezë festive është më e mira derri përshtatet në tenxhere. Recipes kjo Enët me dhunti të shumta janë mjaft të thjeshtë, ju mund të gatuaj për të nxitur produktet në dispozicion në frigorifer. Një pjatë që mund të ju lutemi ju dhe të dashurit tuaj netë të ftohtë, të ngrohtë dhe të mbushur me ngrohtësinë e shpirtit - është derri në tenxhere. Receta e enët nga mishit të lehtë të zotëruar edhe zonjë më të papërvojë, më e rëndësishmja, për të marr përbërësit saktë.

Patate dhe prunes. Secila prej këtyre produkteve të mishit të derrit në tenxhere do të jetë e kombinuar të përkryer. Recetat e këtyre dhe të tjera enët nga derri fileto , ju do të mësojnë nga ky nen.

Derri me patate në një enë.

Për përgatitjen e pjatave, ju duhet:

• 500gr. mish derri
• 150gr. qepë
• 100gr. kërpudhave (kerpudha)
• 500gr. patate
• karafil hudhër
• vaj vegjetal
• 150gr. flokëkuq
• Kripë, rigon
• piper i kuq dhe i zi

Qepë dhe karrota të pastër, shpëlaj me ujë dhe pres imët. Pastaj me kujdes larë CHAMPIGNONS dhe me kujdes të prerë ato pllaka. Karrota dhe prej qepëve të lehtë të skuqura në vaj perimesh. Pan me kërpudha vend qepë, kripë dhe kuzhinier për rreth 2 minuta. Tjetra, të gëzojnë një derri. larë mish, e thatë dhe prerë në copa të mëdha. Me ndihmën e spadefoot shtypur hudhër dhe fshij atyre ushqimin (mos harroni të shtoni kripë dhe piper atë dhe shtoni borzilok). Perime dhe mish janë vënë në tenxhere (mish të parë, dhe në krye - perime). Peel, larë dhe zare patate. Llokoçis në një sasi të vogël të patates në çdo tenxhere dhe të lartë me perime të mbetura. Hidh pak ujë, pastaj të mbyllni kapakun dhe vendin enët në furrë. Pas 30 minutash në një vakt temperatura 200gradusnoy është e gatshme për konsum.

Derri me prunes në një enë.

përbërësit:

• 500g tul derri.
• gjalpi (2 tbsp. lugë)
• 1 karotë
• 100gr. kumbulla të thara
• 1 qepë
• piper, kripë
• 1 lugë rrush i thatë
• vaj vegjetal

Mish të prerë në copa të vogla dhe nuk skuqura në pak vaj. Peel qepë, karrota dhe prerë ata në unaza. Në një tas të veçantë, përzierje derri feta, kumbulla të thara, qepë, karrota, rrush. Përzierje rezultuar u vënë në enë balte. Në çdo tenxhere, i hedh pak ujë (uji duhet të mbulojë mish), shtoni piper, gjalpë, kripë. Pots duhet të shuar në një furrë në 220 gradë rreth 1 orë.

Një tjetër pjatë me shije të hollë - një derri në një salcë butë.

Për përgatitjen e tij është e nevojshme:

• derri (1 kg).
• 500gr. këpurdhë
• 100gr. gjalpë
• 500gr. verë e bardhë
• 1 qepë
• lëng limon (2 tbsp. l).
• 400 ml. krem
• 4 domate
• Piper, kripë

Mish të prerë në feta të vogla. Copë e mishit të derrit, të vendosur në një tigan të thellë, shtoni erëza dhe 100g. verë. Mbuluar me petë dhe vendin e pan në furrë të piqem për 60 minuta.

Në këtë kohë, do të përgatisë salcë. Për ta bërë këtë, të prerë kërpudha dhe vendin e tyre në një tigan. Gjithashtu për të vënë 2 tbsp. l. ujë, lëng limon, kripe dhe Boil rezultuar përzierje. Pas kësaj, pour supë në tigan e kërpudhave, shtoni verën dhe qepë finely copëtuar. salcë kërpudha është e nevojshme për të valoj poshtë nga gjysma rreth ngrohjes mesme, pastaj shtoni copëtuar domate dhe krem, kripë dhe piper. Të gjithë përbërësit ziej për 10 minuta.

Në tigan me mish derri Vendos kërpudha parë, dhe pastaj pour prevede dhe të kthehet në furrë deri sa të Browning.

Derri në verë.

Recipe.

• derri (1 kg).
• 200ml. supë
• 200ml. verë e kuqe
• 200gr. qepë
• Kripë dhe piper
• gjalpë (250 g).
• miell (2 tbsp. lugë)

Së pari të prerë në copa dhe qepë derri pres. onions skuqura
në gjalpë. Dhe hudhni miell në tigan, përzierje çdo gjë me kujdes, shtoni verën dhe supë. Vuri mishin në tigan dhe plotëso atë me salcë verë. Preheated në 220C furrë mishit vend pjekje dhe piqem për rreth një orë.

Ju bëftë mirë!