Delicious recipes shtëpi suxhuk

Aktualisht në raftet në një shumëllojshmëri të madhe të salcice të ndryshme dhe produkteve të mishit, por që mund të jetë më mirë dhe tastier se receta suxhuk shtëpi janë në dispozicion në përbërjen dhe mënyrën e përgatitjes jo vetëm fshatarëve, por edhe banorët e qyteteve.

Një nga opsionet më të mira do të jetë për të marrë qafën një derri, duke rezultuar në një produkt të përfunduar për të marrë më shumë lëng dhe flavorful. Përveç kësaj, duhet të predhë zorrët derri, të cilat tani janë gjetur asnjë vështirësi në treg. Në rast se merr mish të tjera, ajo është e rekomanduar për të shtuar në atë pak yndyrë (prerja off kore nga poshtë). Pavarësisht nga fakti se ajo është e mundur për të bluaj derri në një mulli mishit, është më mirë për të prerë në copa të vogla, përndryshe pjesë e shijes, tipike për salcice shtëpi, mund të jetë e humbur. Pas kësaj, këtu kripë, piper, hudhër terren dhe shtuar fletë gji (finely pounded). Nëse e dëshiruar, ju mund të marrë erëza të tjera për shije. Grirë brumosur mirë. Për të prekur ajo nuk duhet të jetë e thatë, kështu që është e rekomanduar për të shtuar pjesë të vogla të ujit të vluar deri sa deri sa ajo është e konsistencën e dëshiruar (pak ngjitës). vijnë Next nga zorrë. Më shpesh ata janë të shitur pastrohen dhe i kripur, kështu që thjesht thith ato për një kohë në ujë të ftohtë. Fresh si ata duhet të jenë tërësisht të pastër (kjo mund të bëhet me anën e hapur të një thikë).

Që recipes shtëpi suxhuk është mjaft e ndryshme, mund të ketë një formë të ndryshme, nuk ka rekomandime specifike. Në fund të zorrët derrave lidhur nyjë, pas së cilës ajo është e mbushur mbushje. Ju mund të përdorni hundë të veçantë në një mulli mishit, dhe nëse jo, atëherë shiringë ëmbëltore apo vetëm të bëjë atë me kujdes me dorë. Shumë fort mbushur nuk është e nevojshme, si në përgatitjen e produktit mund të ia plas. Në të njëjtën kohë ne duhet të përpiqemi që të ketë më pak ajër në mbushje. Për atë deri në fund të heqin qafe e sallamit janë shpuar me një gjilpërë në disa vende. Pas një paraqitje të shkurtër në distancë të recetave suxhuk nuk është e komplikuar edhe për fillestar amvise, i shtrembëruar në mënyrë të tillë që të marrë copa të vogla, të cilat do të jetë i përshtatshëm për seksionin mbi pjesë. Që nga gjatësia zorrës së trashë mund të jenë të ndryshme, manipulimi i fundit nuk mund të jetë e nevojshme.

Pas kësaj salcice janë vendosur në një orë e gjysmë në ujë të vluar, u tërhoq, skuqur në tigan. Të jetë e mundur në vend të tiganisje vënë ato në frigorifer, ku ata mund të ruhen deri në tre ditë, ose në frigorifer, ku e magazinimit është rritur deri në një muaj.

Për të mësuar se si të bëjnë salcice shtëpi, nuk është një shumë të polemikave. Nëse ju nuk dëshironi të shikoni për kancer, ju mund të përdorni të gatshme çanta që janë shitur në dyqane. Më shpesh, ata kanë dy compartments, një nga të cilat është një shell ngrënshëm dhe të tjera - të aromave. Në këtë rast, ajo do të marrë vetëm mbushje. Përveç mishit të derrit, e mishit të pulave mund të merret duke u përgatitur sallam shtëpi pule është shumë më e shpejtë. fileto pulave prerë në copa të vogla, shtoni erëza, qepë copëtuar, kripë. Mish i grirë të përziera dhe të ngarkuar në zorrë ose shell veçantë ushqimor.

Në vend të tiganisje salcice mund të pjekur në furrë, ky proces merr orë për një vit e gjysmë, në varësi të karakteristikave të furrës. erëz të veçantë kjo gjellë nuk kërkon, më e përdorur zakonisht hudhër, piper, fletë gji. Disa besojnë se në mbushje domosdoshmërisht duhet të shtoni shtrembëruar në një mulli mishit apo qepë terren. Në të vërtetë, që nga produktet e mishit të juicier, por kjo nuk është një përbërës i detyrueshëm.

Kur pjekje ose tiganisje për të përcaktuar nëse suxhuk është gati, receta të cilat janë të përshkruara më sipër do të ndihmojë në pamjen e saj. Gati për të ngrënë salcice ketë një ngjyrë të butë të artë.