Chicken në verë me ftua

E shijshme enët pule mund të jenë të përgatitur në mënyra të ndryshme: skuqura, shuajnë, kuzhinier apo piqem. Por ndonjëherë ju doni të provoni diçka të re apo të pazakontë. Kjo do t'ju ndihmojë recetë tjetër për enët pule.

Chicken në verë është i denjë për vëmendje të veçantë. Ajo rezulton shumë lëng, i butë dhe shumë e shijshme.

Chicken në verë me ftua

Për këtë gjellë ne kemi nevojë për këto përbërës:

• gjel ose pule therur;
• tre ftua i madh;
• gjysmë shkopinj kanellë;
• një piper djegur;
• gjalpi (ghee);
• proshutë tymosur, përafërsisht 100 g;
• onions;
• një gjysmë shishe verë të kuqe dhe një gotë sheri gjysmë-ëmbël;
• bay leaf, kripë, trumzë, piper.

Chicken në verë me ftua: recetë

Në një kanellë llaç bluaj dhe shtohet piper të thata të mprehtë. Ju gjithashtu mund të përdorni spec i kuq dhe një majë e piper i kuq është shumë i mprehtë. Fshij të gjithë për të marrë një pluhur.

Një ftua madhësia e madhe prerë në tetë copa, pastaj prerë çdo fetë gabimisht përsëri. Në të thellë ftua skuqura pan deri artë ngjyrë kafe në vaj të nxehtë shkrirë. Gjatë pjekje ftua shtesë na përgatitur paraprakisht një përzierje e kanellë dhe piper. Vendos ftua në një pjatë dhe të lënë atë të ftohtë.

pule im dhe i mbushur me ftua të ftohur, FA SHAT zog në mënyrë që krahët dhe këmbët nuk janë të varur.

Prerë në shirita tymosur proshutë. Pan thatë atë tërësisht me një peshqir letre, pastaj të skuqura proshutë mbi të. Greaves rrjedh ne ndryshim në një tas me një sipërfaqe qeramike, e cila do të jetë e pjekur pulë.

Yndyrë e cila është marrë nga proshutë pulë e pjekur deri kafe e artë. Sa herë që të kthehet mbi të trupave të pajetë, do ta spërkatë me kripë.

Në një pjatë pjekje shtoni fletë gji, një pak bizele piper i zi, e zhyti të gjithë unaza finely copëtuar qepë të kuqe.

Tjetra, pulë hedhur anash në formë dhe u përhap rreth feta thinly feta ftua mbetura. Ajo duhet të bëhet në mënyrë që forma nuk ishte një vend bosh.

Pastaj spërkat kripë pule, derdh verë të kuqe.

Ne kemi vënë formë në furrë dhe piqem në 180 gradë. Rreth 20 minuta më vonë, kur efekti i verës do të dalë nga të gjitha alkoolit të, mori pulë nga furrë, shtoni në të një sprigs pak e trumzë, në krye me sasinë e kërkuar të ujit dhe piqem për një tjetër 40 minuta. Pastaj ai e mori atë, ne të kthehet mbi në anën e tij, pak kripë, të mbuluar me një kapak dhe piqem për një orë e gjysmë.

Tjetra, ne marrim pulë nga myk, u përhap në një pjatë të nxehtë dhe të mbuluar me një peshqir.

Pastaj filtruar nga formë të lëngshme dhe vaporizes atë në një tigan për të zvogëluar volumin përgjysmë. Kur lëng ka avulluar, shtoni pak miell për trashësi. Si rezultat, ne kemi marrë një salcë shumë flavorful.

Chicken në verë të kuqe me ftua shkon mirë me kungull të pjekur apo patate. Para se të shërbejnë pule duhet të jetë prerë në gjysmë, dhe pastaj të marrë ftua dhe e vënë atë në një pjatë.

Gjellë mund të jetë zbukuruar me mollë të freskët ose murriz (manaferrat janë të shijshme dhe të pjekur dhe të freskëta). Salcë duhet të shërbehet veç e veç.

Chicken në verë me ftua gati! Ju bëftë mirë!