Cheese Fondue - receta për snacks shijshme

Filmat e huaj shpesh tregojnë skena e darka familjare apo të bashkohemi me miqtë rreth një tryezë në të cilën qëndron fondushnitsa dhe të gjithë të gëzuar të hahet djathë Fondue recetë që familja juaj për secilin. Watching kjo foto fillojnë në erë djathë i shkrirë dhe të gatshëm vetë të kridhem në të një copë bukë ose sallam.

Nuk qenë në gjendje për të blerë një të veçantë vendosur, i vendosur Fondue, unë fillova të kërkoj për alternativa. Dhe kërkimin tim për sukses. Detyra kryesore është që të përgatisë Fondue - është për të ruajtur një temperaturë të caktuar të djathë të shkrirë. Pas ftohjes, ajo bëhet e vështirë.

Cook recetë djathë Fondue është përshkruar më poshtë, mund të jetë në pjatë në një tigan të zakonshëm. Pas eksperimenteve të vogla, unë zgjodha një tigan të vogël me një fund të trashë, e cila mban të përkryer temperaturën dhe të lënë të ngrohtë pjatë.

Por pak, vetëm për të shkrihet djathi, ju keni nevojë për një kohë të gjatë për të mbajtur atë në këtë shtet. Në fillim unë u përpoq për të vënë pan në një piedestal të nxehtë guri, por kjo nuk ishte e mjaftueshme. Fund ishte e ngrohtë, dhe anët e pan dhe të qetësoheni djathë thekur shpejt. Pastaj unë vendosi të përdorë parimin e pads ngrohje në kazan dhe qepi një ngrohës në tenxhere. Melting djathë në pjatë për shtetin e dëshiruar, e vënë pan në një shishe me ujë të nxehtë dhe një piedestal guri. Fondue djathë mund të hahet, për një orë, jo ngrohja.

Nëse ju do të gatuaj këtë gjellë për herë të parë, një kohë të gjatë për të menduar për atë që është e nevojshme për Fondue djathë. Eksperimentoi me disa varieteteve dhe arriti në përfundimin se përbërja më të mirë merret nga përzierja e vështirë dhe djathrave të butë. Emrat nuk kanë rëndësi, të gjitha varet nga shijen tuaj. Konsideroni disa opsione për Fondue djathë gatim:

Djathë greke Fondue recetë №1. Kjo recetë është e karakterizuar në atë që nuk është duke u përgatitur në masë djathë. Ne do të duhet dyqind e pesëdhjetë gram djathë Hyalumi, tetë shirita të proshutë, disa kallamar në qëlloj, tetë sende Dolma dhe vaj ulliri. Cheese prerë në feta hollë dhe përfundoi në shirita të proshutë, zakalyvaya skewers druri. Përhapur në një pjatë që shërbejnë për disa pjesë të Dolma, kallamar dhe proshutë. Nxehtësia vaj ulliri në fondyushnitse të valë. Squid fillimi vakt me të, pastaj të skuqura proshutë dhe djathë naftës darkë Dolma përfundon.

Fondue djathë recetë në №2 italiane. Për këtë recetë ne do të duhet njëzet gram gjalpë, pesëdhjetë gram kërpudha feta, karafil hudhër, dyqind e pesëdhjetë gram domate të konservuar, dyqind e pesëdhjetë gram djathë Fontina, një lugë gjelle niseshte, e njëqind e shtatëdhjetë gram qumësht të koncentruar dhe një gjysmë lugë çaji kripë qepë dhe rigon. Shkrihet në vaj fondyushnitse, shtoni mushrooms dhe hudhër dhe të skuqura për tre minuta. Pritini domate në feta dhe shtoni të kërpudhave. Fshij djathë, përzihen me niseshte, bie në gjumë në fondyushnitsu, nxitje të vazhdueshme në pjesë të vogla. Në të njëjtën kohë pour qumësht. Cook deri sa të gjithë djathi është i shkrirë dhe përzierje jonë është e qetë. Para se të shërbejnë, të veshur me kripë qepë, rigon dhe të japin ziej për pesë minuta. Për Fondue italiane bukë përsosur chiabatta.

djathë Sharp Fondue recetë №3. Kjo recetë është e përkryer për tifozët e Vogël të mprehtë. Për atë, ne kemi nevojë për një karafil të hudhër, gjysmë -litra verë të thatë të bardhë, dy pod kuqe spec djegës, treqind gram djathë dhe treqind gram Emmental, një lugë gjelle niseshte, dyzet gram vodka qershi dhe një copë. Piper dhe im, të pastër, prerje dhe për të hequr të gjitha farat brenda, pastaj copë. Hudhër, ne shtyp në shtyp për një masë e butë. Në një tigan pour Fondue verë, duke shtuar një hudhër dhe piper. Big fshij Cheese, shtoni verën dhe llokoçis deri shkrirë plotësisht. Cherry vodka të përzier me niseshte dhe të shtoni në tigan. Përgatitja Fondue deri në masë të trashë. Baton prerë në feta dhe të përhapur në një pjatë. Fondue gati shërbyer në tryezë.