Bagels rërë: tepër e shijshme, të shpejtë dhe të lehtë

gatuan papërvojë kanë tendencë për të filluar eksperimentet e tyre me pjekje brumë. Pajtohen se nuk ka asgjë më e lehtë se të gatuaj një cookie madhe thërrmueshëm.

Një tjetër situatë të favorshme - bagels rërë. Bosh, me bllokim, fruta të freskëta, çokollatë, arra ose ëmbëlsuar fruta - opsionet për përgatitjen e këtij delikatesë shumë.

Përbërësit kryesore

Para se të ju tregojë për recetave më të shijshme, le të marrin një vështrim më të afërt me përbërësit e përdorur për të përgatitur brumë galetë për bagels.

• Miell. Testi shkrifje varet nga sasia e miellit. Në disa recetave për këtë pjesë të vakt ofruar për të zëvendësuar koll.
• Oil. Përqindja e përmbajtje yndyrë dhe cilësinë e këtij komponenti të ndikimit në shije pjekje. Nuk është e rekomanduar për të përdorur margarinë, sepse ajo përmban yndyrna bimore, të cilat janë të dobët absorbohet nga trupi. Nga ana tjetër, bagels rërë në margarinë - është një mundësi ekonomike, kështu që të gjithë vendos, në bazë të kapacitetit financiar.
• Sugar. dy opsione për futjen e sheqerit të parashikuar në recetë. Në pjesën e parë, ne para-bluaj atë me vezë, ndryshimin e dytë në sheqer pluhur.
• Me ujë dhe vezët. Përbërësit që i lidhin së bashku vaj dhe miell.
• Pjekje pluhur dhe sode. Me përvojë mësuese për të provuar rërë e tyre, si rregull, nuk e përdorin. Por nëse ju nuk jeni të sigurt në aftësitë e tyre, majë më e keqe e sode buke nuk do të jetë e saktë.
• Salt. Ky përbërës i bën shije pjekje më të gjalla, çikë kaq pak duhet të shtohet edhe në ëmbëlsirë ëmbël.

Bagels me pa toppings

Recetë e lehtë për bagels e brumë do të jetë në dispozicion për mëngjes në fundjavë. përbërësit:

• 200 g gjalpë;
• Dy gota miell;
• vanillin;
• një kupë e sheqerit;
• krem - 100 g;
• vezë - 4 cope.

copë Pre-ngrirë e gjalpë është e nevojshme për të bluaj në një rende trashë dhe përzierje me miell analizova. Më vete, lëvizje vezë dhe sheqer, pastaj shtoni krem kosi. Kombinoje të gjithë përbërësit dhe gatuaj brumë tenderin.

Roll brumë (trashësi: rreth 5 mm) dhe prerë në trekëndëshat vogla. Roll bagels dhe ta dërgojnë atë në një furrë (temp. 180 ° C) për 15 minuta. Para pjekjes, ju mund të trajtoni spërkatën me kanellë, sheqer, fara lulekuqe apo biskota grimcuar.

Bagels me bllokim (recetë)

Shortcrust pastë kuzhinier shumë i thjeshtë, madje edhe në kompanitë me një dhëmb i vogël ëmbël. Kids do të duan të shikojnë nënat dhe të marrin pjesë në proces.

përbërësit:

• krem - 100 g;
• soda - 0,3 lugë;
• gjalpi - 100 g;
• trashë bllokim - 150 g;
• miell analizova - 200 g

Shkrihet gjalpë dhe të ftohtë në temperaturën e dhomës, shtoni sode dhe krem. Pjesë të vogla shtoni miell gradualisht vymeshivaya brumë. Përfundojë brumë galetë në mbyllur plastike dhe le të ulen për 30 minuta në frigorifer.

Masa e ndarë në dy pjesë dhe topa formë. Roll rrethi (trashësi 2-3 mm) dhe si të prerë byrek në copa. Me një diferencë të madhe, vendosni një bllokim të vogël dhe të nivelit atë, pastaj të përfundojë bagels. Skajet mund të zaschipnut për bllokim të lëngshme nuk "ik" gjatë pjekjes.

Pjekje me boshllëqet vënë në furrë (temperaturë 180 gradë.) - Pas 25 minutash ju do të jetë në tryezë Bagels shijshme rërë të. Recetë mund të ndryshojnë qumështi i kondensuar, feta mollë, djathë, reçel ose çokollatë - të gjitha varet nga preferencat e chefs të rinj.

Çokollatë dhe qershi

Ju lutem plotësuar në të rriturit dhe fëmijët, ne mund të ndihmojë recetë e mëposhtme. Bagels me qershi rërës dhe çokollatë - një trajtojnë që do të përkryer të plotësojë një gotë qumësht ose një filxhan kafe.

përbërësit:

• krem - 200 g;
• thahet. vaj - 200 g;
• dy vezëve;
• miell - 400 g;
• një kupë e sheqerit;
• kripë - 1/3 lugë. lugët;
• pllaka çokollatë gjysmë;
• arrat - 100 g;
• qershi pitted - 100g

Procesi i përgatitjes

Në fazën e parë bluaj gjalpë të ngrirë me një thikë ose një të kombinuar. Pastaj shtoni krem dhe kripë. Është e rëndësishme për të gatuaj brumë shpejt për gjalpë nuk kanë kohë para përfundimit të shkrihet. Të shtoni yolks vezë peshë dhe miell, përzierje tërësisht dhe ndiqni me brumë nuk ishte ngjitës. Baza e përfunduar rërë është pastruar në një frigorifer.

Faza e dytë - përgatitja e toppings shijshme. gjendja paraprake e thërrime gjobë në një blender bluaj qershi, çokollatë dhe arra, pastaj shtoni 100 g sheqer. Për të lyej bagels pak lëvizje proteina dy mbetur.

Në fazën e tretë të filluar kompleksi provë dhe mbushje. Nga copat e shtresës rreth grusht shpështjellem (2 mm) dhe duke përdorur pllaka e përshtatshme të lidhur skajet dhe më pas ndarë në pjesë të barabarta. Baza e trekëndëshit vë mbushje aromatik dhe të mbyllë bagel. Dip çdo cookie në proteina dhe sheqer mbetur. Bagels furrë rërës duhet të mbajë rreth 20 minuta në 180 gradë.

Pa salcë kosi dhe vezë

Siç mund ta shikoni, shumica e recetë brumë përfshin salcë kosi dhe vezë. Edhe amvise përvojë nuk janë gjithmonë në prani të këtyre përbërësve, por pa to është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur bagels rërë. Recetë me siguri do të gëzojnë pasuesit e sistemit të ushqimit vegjetarian.

përbërësit:

• sheqeri ose sheqer pluhur - 80 g;
• miell - 170 g;
• vaj (krem) ose margarinë - 120 g;
• Niseshte - 40 g;
• pluhur pjekje - 0.5 lugë ;.
• vanillin - një majë.

Pa vezë, dhe bagels krem kosi nga jo më pak të shijshme dhe thërrmueshëm. Lidhu me niseshte, pluhur pjekje dhe sheqer. Pastaj, përzierje grimcuar për të bluaj gjalpë të ngrirë që të marrë thërrime të mirë. Me një lugë pak ujë të ftohtë gatuaj shtrënguar brumë, të përfundojë në petë dhe vënë në frigorifer për gjysmë ore.

Sa për mbushje, atëherë këtu ajo është e kufizuar vetëm nga imagjinata e kuzhinës. Mënyra më e shpejtë për ta kthyer në Bagels pjesë të çokollatë apo një të vogël përhapjen çokollatë me arra, por edhe biskota të zakonshëm, spërkatën me kanellë dhe sheqer, gjithashtu, do të përfundojë menjëherë.