Zwiebelkuchen. recetë për

Zwiebelkuchen një i takon kuzhinës franceze, të tjera - në skocez. Kjo nuk është rastësi. Gjithkush e di dashurinë francez në enët nga hark. Vetëm një supë qepë është me vlerë. Kuzhina skocez është e thjeshtë për t'u përgatitur, ushqime ngopje. Është e mundur që ky byrek në variante të ndryshme ishte fillimisht një gjellë kombëtare dhe një dhe vend tjetër.

Qepë recetë byrek cilën ne japim më poshtë, të lehtë për të përgatitur, të shijshme dhe shumë të përzemërt. Tipari kryesor i byrek - mbushja. Kushdo që mundohet këtë gjellë për herë të parë, për asgjë nuk mund të me mend se çfarë është bërë. Ka supozime të ndryshme: kërpudha, lakër, por askush nuk mund të them menjëherë se baza e mbushjes - e zakonshme qepë të skuqura.

Qepë byrek - recetë me brumë thërrmueshëm

Përgatitja fillon me brumë. Brumë mund të përdoret gjithashtu me mbushje të tjera të këndshëm, në çdo rast, tortë është e shijshme. Ne kemi nevojë për të marrë 100 gram gjalpë ose margarinë, majonezë dhe salcë kosi, një vezë, një gjysmë lugë çaji kripë, një qese me pluhur pjekje në provë. Në margarinë zbutur, shtoni krem kosi, majonezë, kripë dhe pluhur pjekje. Të gjithë përbërësit janë të përziera mirë, shtoni dy gota miell dhe gatuaj brumë i butë. Brumë nuk ka nevojë për më pak se gjysmë ore në frigorifer, dhe gjatë kësaj kohe ju mund të përgatisë mbushjen.

Për ta bërë këtë, ju duhet për të marrë pesë qepë të mesme, 150-200 g kripë të ngurta djathë, një majë e kripë dhe vaj perimesh për tiganisje. Qepë të prerë në unaza hollë ose kube të vogla - si ju dëshironi. Pas kësaj, të skuqura onions në një tigan me vaj perimesh deri atëherë, deri sa të bëhet i tejdukshëm dhe merr një ngjyrë të artë. onions gatshme duhet të shtoni kripë.

Pas gatimit mbushje të vazhdojë për të mbledhur tortë. Pjekje gjellë mund të jetë një yndyrat pak, por për shkak të yndyrë brumë, kjo nuk është e nevojshme. Ende përdorin myk silikoni më të mirë se që dub nuk është e nevojshme. brumë i ftohtë nga frigorifer dhe në mënyrë të barabartë të shpërndajë një shtresë e hollë e formën e saj, duke e bërë bumpers të ulët. Atëherë ju keni nevojë për të vënë një shtresë e qepë të skuqura dhe sasi e vogël me djathë të vështirë, integruar në një rende trashë. Mbushje është e nevojshme për të pour në krye të lotim, i përbërë nga 100 gram krem kosi dhe një vezë, të përziera tërësisht. Lotim duhet të lubrifikuar dhe bumpers.

Cake vënë në një furrë preheated në 180 ° C dhe piqem për gjysmë ore, deri në sipërfaqe shijshëm kafe e artë.

zwiebelkuchen gati mund të hani dhe të nxehtë dhe të ftohtë. Në çdo formë, ajo është e shijshme. Ajo mund të jetë kursi kryesor në darkë apo një rostiçeri për drekë.

Qepë byrek - recetë me pastë pudre

Edhe më e lehtë dhe më të shpejtë për të gatuaj qepë thekshëm e pastë pudre. Për të përgatitur brumë ushqimi është më e mirë për të blerë në dyqan, pasi ajo nuk është e lehtë për të bërë veten. Një shtresë e pastë pudre për të mbushur pjesën e poshtme të gjellë pjekje dhe të bëjë bumpers lartësi prej 2-3 cm. I gjithë trim tepërt me një thikë.

Mbushje përgatitur nga qepë të skuqura në të njëjtën mënyrë siç përshkruhet më sipër. toppings qepë për të vënë në shtresën e brumë dhe për të shpërndarë në mënyrë të njëtrajtshme në të gjithë formën. Top spërkatën liberally me djathë e vështirë. Në vend të djathit që ju mund të përdorni djathë, suluguni djathë ose Adyghe, nga kjo shije e gjellë nuk do të bëhet më keq. Ju mund të shtoni në djathë finely copëtuar kopër, cilantro, majdanoz ose hudhër - dikush si kjo anymore. Top mbushje krem mbushur ose krem, të përziera me vezë. Tortë me djathë dhe qepë pjekur në një furrë në 200 ° C për një orë. Sapo kore të artë në sipërfaqe, tortë qepë mund të hiqet nga furra.

byrek qepë, receta e të cilat ne kemi konsideruar, është një pjatë të preferuar në arsenalin e çdo amvise.