Tyahan pule: Përshkrimi dhe metodat e ngrënies përgatitur

enët orientale, si rregull, kanë një emër mjaft të pazakontë. Megjithatë përgatisin shumë prej tyre, si praktika tregon, nuk është e vështirë. Merrni, për shembull, tyahan pule. Në fakt, ajo është - një analog i Pilaf uzbeke. Kjo është një oriz me perime, skuqur në salcë soje për të cilën ka shtuar teknologjia dhe shpendëve. Në varësi të përbërësve grup fillestar të njohura disa metoda të përgatitjes së tij.

Pilaf japoneze me mish pule

Për Azinë Lindore tyahan me mish pule - një pjatë tradicionale. Ajo mund të ndihet me asgjë të krahasueshme me frymën e kuzhinës famshme japoneze. Zakonisht chefs lokale përgatitur tyahan me mish pule, duke përdorur suitë e produkteve në vijim:

2 në një oriz xhami pule fileto, qepë, 1 kungull i njomë, pod ëmbël piper, pak kripë, 100 gram salcë soje dhe një grusht farat e susamit.

Përgatitja e gjellë vjen poshtë për veprimet e mëposhtme:

1. Boil oriz. Për këtë qëllim është e nevojshme të pije elb, bie në gjumë në një tigan, të mbuluar me ujë dhe vihet në zjarr. Nuk është një finesë. Disa gatuan shtoni salcë soje herë gjatë gatimit. Që oriz është koha më e mirë për të zhytem në, dhe kjo rezulton gjellë më aromatik. Në këtë rast, salcë dhe uji duhet të merret në 2 raport: 1.
2. Chicken në mënyrë arbitrare prerë në copa dhe e vënë atë në tigan.
3. Shtoni qepë copëtuar, llokoçis dhe të gatuar për një kohë në ngrohje të ulët.
4. Piper prerë në feta hollë dhe kungull i njomë - cubes.
5. Shtoni ato në tigan dhe ziej derisa perimet janë të buta.
6. Shkruani salcë soje (në qoftë se ajo nuk është shtuar gjatë kaçamak gatim).
7. Kombinoje oriz me mish pule dhe perime steamed. Dashuruar mund të shtoni në shije një salcë pak më shumë.
8. Përfundoi gjellë është spërkatur me farat e susamit dhe përzierje mirë.

Get tyahan reale japoneze me mish pule. Kjo pjatë është shumë flavorful, të kënaqshme dhe shumë të shijshme.

Tyahan me vezë

Kinezët kanë rrugën e tyre tyahan gatuar me recetë pule, e cila është paksa e ndryshme nga versioni japonez. Këtu mish me oriz dhe perime shtuar në vezë të fërguara. Një kombinim mjaft të pazakontë. Por të shijojnë këtë gjellë nuk është inferiore ndaj homologëve të tyre. Për përgatitjen e tij zakonisht është e nevojshme:

2 pule, një filxhan oriz, 4 gram sheqer, 1 piper zile, një majë e kripë, 2 vezë, një lugë çaji rrënjë xhenxhefil, pak piper, 200 gram bishtaja, 2 pendë onions gjelbër dhe 2 lugë salcë soje.

Procesi i gatimit është shumë e thjeshtë:

1. figura e parë duhet të lahen tërësisht, dhe pastaj të zhvendoset në tenxhere dhe të mbuluar me ujë. Për më tepër, të lëngshme duhet të jetë një çift i centimetra më lart drithërave.
2. Gatuaj atë rreth ngrohjes mesme për 7 minuta, pastaj hiqni pan nga të nxehtit dhe le të krijoj oriz nën kapak ka afërsisht një të katërtën e një orë.
3. Mishi prerë në copa të vogla dhe të skuqur në një tigan me një shtesë të vogël të një sasi të vogël të vajit (mundësisht pa erë).
4. Sasi e vogël një kripë dhe piper, dhe pastaj të kalojë në një tas të pastër, ku përzierje me xhenxhefil grimcuar dhe qepë të gjelbër.
5. Në të njëjtin tigan për 5-6 minuta për të skuqura oriz me fasule dhe oriz diced.
6. Ushqime të përpunuara janë shtuar në mish.
7. Beat vezë dhe ujë (20 gram). Masë që rezulton derdh në tigan dhe të butë të ngrohtë, nxitje të vazhdueshme me një lopatë.
8. Këtu është për të zhvendosur mish dhe oriz me perime.
9. Të gjithë së bashku të skuqura për 3 minuta me shtimin e sheqerit dhe salcë.

Pjatë është zakonisht ende e nxehtë që të bjerë mbi gjethe marule ose në disa à la carte enët. Para se të shërbejnë, ju mund të spërkat me copëtuar herbs freskëta dhe fara i pjekur susamit. Rezultati është thjesht e mahnitshme tyahan me mish pule. Recetë është e mirë se oriz nuk rrinë së bashku dhe mbeten thërrmueshëm. Për më tepër, gjatë trajtimit, ai mbuloi pjekur dhe merr një ngjyrë të bukur të verdhë.

version i thjeshtuar

Në mënyrë që të mësojnë se si të gatuaj tyahan me pule dhe perime, më mirë për të marrë një grup minimal të produkteve. Të gjithë përbërësit e tjerë mund të jenë të dhëna pas do të jetë në gjendje për të zotëruar procesin teknologjik vetë. Për një thjeshtuar nevojë version tyahana:

0.5 kg e orizit 2 vezëve, kripë, 200 gram pule, 2 pod speca ëmbël, qepë, 1, 50-65 gram vaj vegjetal, piper, bimëve të freskëta (kopër, marule, majdanoz) dhe 3 lugë soje salcë.

I tërë procesi mund të ndahet në disa faza:

1. oriz parë duhet të lahen mirë, dhe pastaj vlim atë pa kripë shtuar për 7 minuta.
2. Perime dhe mish të prerë në kube. Si e tillë, produktet janë të ruajnë formën e tyre më të mirë pas përpunimit.
3. Perime skuqur në vaj derisa të artë ngjyrë kafe.
4. Shto fileto me ta dhe përsërisin procesin.
5. Mundë vezëve dhe uji (1 lugë) dhe pastaj skuqura përzierje veçmas në një tjetër skarë. Masa duhet të jetë vazhdimisht nxitje shpatull për të marrë gunga të vogla.
6. Lidhë të gjitha produktet së bashku dhe të skuqura tyre për 3 minuta.

Shërbyer këtë gjellë bërë në gjethe marule. Ajo do të duken shumë mbresëlënëse. Po, dhe të jetë i sigurt për të shijojnë të gjithë do të vlerësojmë.

perime festa

Për banorët e lëndë Lindjes së Azisë është oriz. Tyahan - kjo është vetëm një nga shumë mënyra për të gatuaj atë. Tifozët e perimeve, përveç mishit mund të shtohet në recetë pothuajse çdo gjë që është në dispozicion të tyre në frigorifer. Për shembull, ajo është konsideruar vlerë një alternativë shumë interesante për të cilat ju duhet përbërësit e mëposhtme:

400 gram oriz 1 qepë, 150 gram mish pule, 3 lugë salcë soje, 50 gram bizele të njoma, misri konservuar, bishtaja, 2 karafil të hudhër, 10 gram fara e susamit, piper 1 pod, 70 gram e vajit vegjetal, 50 gram xhenxhefil të freskët dhe 2 lugë Sesame Oil.

ushqimet e gatshme në faza:

1. Së pari, ju duhet të bëni oriz. Për këtë drithëra duhet të lahen tërësisht, dhe pastaj vlim deri gatuar gjysma për 6 minuta dhe tendosje.
2. Mish, diced skuqura pak në vaj.
3. Shtoni perimet me xhenxhefil integruar dhe vaj susam. Në këtë rast, qepë dhe speca është edhe më mirë për të shkërmoqet në kube. Produktet përzierje dhe të skuqura bashku disa minuta.
4. Shkruani salcë ziej dhe jo më shumë se 3 minuta. Nëse është e nevojshme, lehtë kripë gjellë mund të jetë.
5. Bizele dhe misri janë futur në fund.

tyahan Ready Para se të shërbejnë është zbukuruar zakonisht me farat e susamit dhe bimëve copëtuar.