Derri sipas një shtresë lesh

Edhe pse supozohet se derri është mishi shumë i yndyrshëm, në fakt nuk është kështu. Ajo është mjaft e lehtë për të tretet (lehtë - vetëm qengji) dhe të dobishme në atë që ai përmban një sasi të madhe të vitaminave B dhe proteinave. Megjithatë, ajo duhet të kuptohet se derri ka nevojë për përpunim të kujdesshëm dhe mund të shkaktojnë alergji për shkak të përmbajtjes së histaminës. Është e pamundur që të abuzojnë dhe derri, doza e rekomanduar në ditë - më pak se 200 g

Ka një numër shumë i madh i enët që mund të bëhen nga derri. Një nga më të shijshme - mish derri është nën një pallto lesh, të cilat ne do të mbulojë në këtë artikull.

Derri sipas një shtresë lesh me patate

Kjo pjatë mund të jenë të përgatitur si i pari, ajo është shumë e kënaqshme dhe është duke u përgatitur mjaft e thjeshtë. 700 g mish derri prerë në copa dhe sprapsin (pak). 4-5 patate, dhe 2 copë. karrota të mesme të pastër dhe të tre në një rende, qepë (. 3 cope), prerë në unaza e gjysmë dhe të skuqura në gjalpë (më të mirë - në ullirit) së bashku me karrota. 400 gram e kërpudhave (ju mund të marrë ndonjë, por më mirë se të bardhë), të prerë dhe të skuqura. 3 chive imët shkërmoqet, 3 domate të prerë në unaza.

Mbuluar me letër pjekje dhe shtresat e bërë pirg mbi të gjithë përbërësit: mish, qepë, hudhra, karrota, kërpudha, patate dhe domate. Plotësoni atë me majonezë dhe djathë ra në gjumë veshur. Pas pjekjes spërkat me herbs copëtuar.

Derri sipas një shtresë lesh me mustardë

Kjo recetë është për tifozët të Little mprehtë. Një kile mish derri prerë në copa dhe të sprapsin. Çdo copë të veshura me marinuar mustardë dhe të lënë për një orë. Pastaj ne skuq ato në një tigan dhe vendin në një fletë pjekje. 1 llambë dhe një palë e prerë domate unaza. Në copa të mishit të vënë në një domate unazë dhe qepë, shpifjeve majonezë dhe djathë veshur me bollëk të bjerë në gjumë (nevojë për rreth 200 g). Piqem në furrë për 15 minuta.

Mish derri nën një pallto lesh me salcë kosi

Kjo gjellë mund të jetë i gatuar me majonezë, por derri majonezë fatter, kështu që nëse ju doni diçka më të butë, pastaj të marrë krem.

Pra, të marrë 800 g mish derri dhe prerë në 8 copa, sprapsin, duke shtuar kripë dhe piper për shije dhe të vënë në një fletë pjekje. Pjesa e sipërme e mishit bollëk shpifjeve krem kosi (rreth 400 g). 6 kokat Qepë të prerë në unaza dhe të vënë në krye. Në krye të qepëve të bëjë "rrjetë" të salcë kosi. 5 karrota tre në rende dhe vënë në hark. Përsëri, të bëjë shtëpi kosi krem. Pastaj piqem 20 minuta, sasi e vogël djathë integruar (rreth 300 g) dhe vihet në furrë për një tjetër 30 minuta.

Derri sipas një shtresë lesh: a recetë me pineapple

900 g mish derri qafë copa të prera dhe të vënë në një fletë pjekje greased, kripë, sasi e vogël erëza mish derri. 4 patate kuzhinier në "uniformë", fshij në rende dhe e vuri në krye të mishit. Polbanochki pineapple është tokë, të përziera me 200 g djathë holluar dhe majonezë dhe të vënë në një patate. Cook për rreth një orë.

Derri me kerpudha sipas një shtresë fur

Fry deri butë 300 g kërpudha. Derri (0.5 kg) prerë në feta hollë dhe të lehtë skuqur. Atëherë të shtuar me to 2 qepë copëtuar, 2 lugë akute karafil ketchup 3 hudhër, kerpudha, dhe 1 lugë majonezë, nxitje skuqura një shtesë 10 minuta.

4 domate dhe kastravec fetë 2 unaza dhe të lartë, pastaj të vënë një shtresë e 2 mollë, gjithashtu prerë në qarqe hollë. Mbylle pan me një kapak dhe kuzhinier tjetër 10 minuta.

Derri sipas një shtresë lesh me një prunes

Tetëmbëdhjetë kg mish derri (fileto mishi derri) Ndani në copa dhe të vënë në një myk. Lartë të vend prunes (300 g) dhe përhap përzierje e majonezë (3 lugë), mustardë (2 lugë) dhe kripërat e tyre. Mbuluar me flete dhe marinoj 3 h. Pastaj, 40 min. piqem në petë, dhe pastaj një tjetër 20 pa atë, për të marrë një kore.

Derri sipas një shtresë lesh me patëllxhan

kilogram mish derri duhet të prerë në të vogla (2x3 cm) copa dhe të skuqura. Më vete të skuqura feta unaza qepë 3, 3 feta patëllxhan copëtuar (mos harroni të thith ato për 30 min. Në ujë të kripur), 1 karrota dhe piper zile 1. Boil panxhar vogla dhe hekura.

Në pjekje vënë derri, kripë, piper. Top vend perime, përhapjen çdo shtresë pak. Shtresa e fundit të jetë panxhar, dhe pastaj majonezë. Shtoni pak ujë në gjellë doli me lëng dhe të mirë derdh në krye me majonezë.