Merak viçi me perime

Njerëzit të cilët heqin dorë mish, nuk e kuptojnë se sa ata të humbasin. Jo vetëm që është ushqimi nga ajo shijshme dhe ushqyese, kështu që edhe shumë të mineraleve të dobishme që përmbahen në të, nuk shtrihet në "destinacion", që është për trupin e njeriut. Më të njohura mish - viçi. Ajo nuk është aq yndyrë si një derr, por jo më pak e shijshme. Një merak viçi me perime - thjesht alternativa më e mirë për njerëzit që kujdesen për shëndetin e tyre.

Së pari, ky lloj i mishit është e dobishme për organizmin. Viçi përmban elementë gjurmë ndryshme, hekur, vitamin B12, zink, selen, pangopura, i ngopur dhe yndyrna polyunsaturated, proteina dhe etj. Së dyti, merak është shumë më e dobishme skuqur, dhe madje edhe të pjekur. Së treti, merak viçi me perime (kjo është me ta) konvertohen automatikisht në një depo të substancave trupi ka nevojë. Kështu që të kënaq veten dhe të përgatisë darkë në një nga recetave në këtë artikull.

merak viçi me perime duhet: dy patate, një gjysmë kilogram mish, dy copa të piper zile, karrota dhe domate, në një copë qepë, kungull i njomë dhe patëllxhan, 50 gram paste domate, kopër dhe majdanoz, 100 gram bishtaja dhe marule 100 ml supë qelqi me ujë, lë gji, piper i zi, kripë, 2 tbsp. l sheqer. Kështu, fileto viçi është e nevojshme për të larë, e thatë, të prerë në kube dhe të skuqura në një tigan derisa të artë ngjyrë kafe, pastaj në tenxhere. Tani, puna me perime. Patate duhet të jetë prerë në kube dhe të skuqura, shumë, dhe kungull i njomë, patëllxhan dhe bishtaja - copa të vogla. Të gjitha perimet janë të paraqitura në një tigan me mish. Tani, në një tigan të skuqur onions (semicircles) dhe karrota (integruar), nuk është shtuar paste domate, një gjysmë gotë me lëng mishi, pastaj për të hequr acid, pour sheqer në një tigan. Tani, përmbajtja e saj mund të përhapet me mish dhe perime. Shuar të gjitha 10 minuta. Në fund, në tigan shtoni bell peppers dhe domate, prerë në copa të vogla. Mbush deri në eshtrat e supë dhe ziej atë të gjithë për një tjetër 20 minuta. Mos harroni për ta ndezur gjellë duke u përgatitur. Para se të shërbejnë supë viçi me perime, spërkatën me herbs copëtuar dhe të zbukuruar me marule.

Nuk janë të recetave që nuk kërkojnë përdorimin e tillë përbërësit. Supozoni, viçi merak me qepë. Merrni 100 gram miell, pak terren piper i zi, kripë, një kilogram e viçi (dhe pa eshtra), vaj vegjetal, një shishe birrë, 2 karafil hudhër, 4 qepë, gjysmë një lugë e kafe sheqer, thata trumzë dhe fletë gji. Në një amfiteatër i madh, ju duhet të përzierje kripë, piper dhe miell, dhe pastaj përsëri e mishit, të prerë në kube. Viçi në një tigan të skuqura deri artë ngjyrë kafe, shtoni në të gjitha barishtet, trumzë, fletë gji, hudhër, sheqer dhe qepë (semicircles). E gjithë kjo është e nevojshme për të skuqura për 5-7 minuta. Pastaj ju mund të derdh përmbajtjen e pan me birrë dhe merak rreth një gjysmë ore në ngrohje të ulët.

Gjatë gatimit të mishit të tillë jo domosdoshmërisht të përdorni perime të freskëta. merak viçi me turshi - këtu është një shembull i shije të pazakontë të produkteve konvencionale. Merrni një gjysmë kilogram mish, një lugë gjelle gjalpë, dy qepë, katër turshi, hudhër, qepë jeshile, kripë dhe piper - për shije. feta fileto skuqur në gjalpë me qepë (unaza e gjysmë). Ka gjithashtu mund të shtoni hudhër copëtuar, derdh ujë (një gjysmë gotë) të valë dhe kuzhinier për rreth 10 minuta në tigan pastaj dërgojnë turshi (copëtuar imët). Gjellë duhet ende vlim për disa 20 minuta, nxitje herë pas here. Kjo është shërbyer me qepë të papërpunuara, unaza feta.

Siç mund ta shikoni, enët viçi, veçanërisht nëse ajo është e zier me perime, mund të jetë një drekë të shkëlqyer apo darkë.