Wine "Likuriya": llojet, përshkrimi i shijes, komente

Origjina e secilit prej pijeve alkoolike është e lidhur me rrethana të caktuara. Dhe kjo verë "Likuriya" - nuk është përjashtim nga rregulli i përgjithshëm.

Një histori pak

Ka njerëz që nuk e kuptojnë menjëherë qëllimin e saj. Ato mund të jenë të angazhuar për shumë vite në mirëbesim gjëra krejtësisht të tjera, dhe vetëm pas disa kohë për të siguruar që interesat e tyre është krejtësisht e ndryshme. Kjo është ajo që ka ndodhur me ish-themeluesit të "Banka Industriale ruse" dhe kompania e sigurimeve "Tjetër" Mihailom Nikolaevym. Në një moment, ai e kuptoi se ai nuk dëshiron për të financuar më shumë. U mblodhën rreth tij një grup bashkëpunëtorësh, sipërmarrësi vendosi të shkojë në tokë pjellore verës rajonin e Krasnodar. Për të punuar ai zgjodhi territorin armiqësor që dikur i përkiste fermës shtetit quajtur pas Frunze. Kjo është ajo ku ajo është e vendosur tani punishte vere "Lefkadia" Unë kisha për të shpenzuar një shumë kohë dhe të vënë një shumë përpjekje përpara se ekipi ishte në gjendje për të parë rezultatet e punës së tyre. Sipas ekspertëve të klasës më të lartë, ajo është me të vërtetë e mundur.

Një verë e quajtur "Likuriya" - një konfirmim të denjë se skuadra shumëkombëshe, secili anëtar i cili është një mjeshtër i vërtetë i zeje e tij, ishte në gjendje për të arritur nivelin e dëshiruar.

Gama e produkteve

Fermë është rreth 80 hektarë. Kjo është një zonë mjaft i madh, për të cilat është e nevojshme për të monitoruar vazhdimisht për të ruajtur gjendjen e tokës. Kjo përfshirë një grup të agronomëve udhëhequr nga drejtori dhe konsulentët e shumta. Ata kryen një punë serioze edukate. Që nga viti 2004, në fermë që ishte mbjellë rreth 23 varieteteve të ndryshme të hardhive. Shumë prej tyre janë bërë lëndë e parë nga e cila vera "Likuriya" është bërë më pas. Në parim, gama e produkteve të prodhuara nga një ekonomi e re është relativisht i vogël. Ai përfshin vetëm dy emra të mëdha: "Lefkadia" dhe "Likuriya". Dhe ky është vetëm vera e thatë. Secili prej tyre ka gamë e vet të shijeve. Wine "Likuriya" përfaqësohet nga katër lloje themelore të mëposhtme:

• të bardhë;
• kuqe;
• "Rezerva" të bardhë;
• "Rezervë" të kuqe.

Sipas karakteristikave themelore të këtyre pijeve janë shumë të ngjashme. Dallimi në mes tyre është vetëm në rrushin e përdorur për të prodhuar dhe është baza e shijes individuale dhe aroma.

Klasifikimi i rreptë

Kushdo që do të shikojmë në listën e çmimeve me verë të ëmbël të kompanisë, vetëm humbur kohën tuaj. Ai nuk është atje. Pothuajse e gjithë gama është paraqitur verëra ekskluzivisht thatë. Ky ishte qëllimi kryesor. I tërë procesi zhvillohet në një mënyrë të natyrshme, pa asnjë ndërhyrje të huaj. Siç dihet, një verë e ëmbël e bërë nga rrushi të pjekur të jetë e mundur, duke i vënë ata në procesin e prodhimit:

• ngrirjes jashtë dhe largimi pasues e përzierjes;
• përzierja;
• hap i ndërprerë fermentimi;
• zaizyumlivaniyu;
• Infeksioni me një specie të veçantë myk.

Këto metoda janë përdorur gjerësisht në prodhimin e verës.

Por në këtë rast, teknologjia është projektuar për të përfunduar fermentimin e Wort përgatitur, pas të cilit produkt i përfunduar nuk është më shumë se 0.3 për qind sheqer. Kjo është një verë klasik. Ajo i përket kategorisë së dhoma ngrënie, ose, si shumë besojnë, natyrore. Nga rruga, kohët e fundit u shfaq në produkte të ngjashme rritur kërkesën.

verë e kuqe

Ka disa gjyqtarë që besojnë se për shkak se e gjithë vija është e preferuar është "Likuriya" të kuqe. Për të shkuar së bashku me këtë pikëpamje, ose hedh poshtë atë, ju keni nevojë për të mësuar sa më shumë që të jetë e mundur në lidhje me vetë produktit.

Për të filluar me të duhet të theksohet se si një lëndë e parë për prodhimin e saj janë përdorur dy llojet e manave: Merlot dhe Cabernet Sauvignon në një raport prej 1: 1. Për shkak të një pije theksuar pigment ishte një ngjyrë intensive rubin. Në produkt xhami rrëzëllen që i jep një ndjenjë të transparencës kristal. Në interes ka shënime theksuara e kumbullave të kuqe dhe qershi pjekur. Kjo është plotësuar me një kombinim të këndshme e lë të kuptohet pak perceptueshme e fruta të thata dhe shënime delikate e vanilje. Kjo plotësisht korrespondon me autorët. Vera është bërë në stilin lehta shije frute dhe është i përsosur si një pije për çdo ditë. kala produkt është 14 për qind, e cila është plotësisht në përputhje me klasifikimin e tij. Pija ka shije shije paksa të thartë që thekson flavors të këndshme me shije frute dhe i jep një efekt freskuese.

fun Price

Pothuajse të gjitha fermat e verës Lefkadia shishe në shishe qelqi të errët nga 0.75 litra dhe vulosur me tape natyrale. Produkti Rrjeti tregtar shpesh vjen vetëm nga prodhuesi direkt. Kjo lejon shitësi për të siguruar cilësinë dhe besueshmërinë e produktit. Sa verë "Likuriya" kosto? Çmimi zakonisht varet nga tre faktorë:

1. pije (të bardhë apo të kuqe).
2. Harvest (manaferrat cilësisë së mirë dhe të prodhimit).
3. objektit komerciale.

Megjithatë, për të gjetur këtë verë në dyqane nuk është aq e thjeshtë. Pini çdo send është prodhuar vetëm për disa mijëra shishe në vit. Megjithatë, në varësi të vlerës mbushjen e një shembull të vetëm të datës mund të kushtojë konsumatorin nga 320 në 1700 rubla. Extension është mjaft e madhe, por kjo është e kuptueshme. Kështu, për shembull, në vitin 2012 ajo ishte një korrjes shumë i mirë. Mungesa e thatësirës lejohet manaferrat të piqen mirë. Kjo ka ndikuar në cilësinë e produktit të përfunduar, dhe për këtë arsye çmimi i saj. Zakonisht kuqe "Likuriya" këtë vit nuk është më pak se 500 rubla.

Përshtypjet e blerësve

Ka shumë njerëz të cilët janë shumë si verë "Likuriya". Shqyrtime shumë prej tyre është pjesërisht i ngjashëm me njëri-tjetrin.

Të gjithë ata theksojnë kombinimin e suksesshëm të një shije të këndshme dhe aroma delikate. Hije bilanci sugjeron se buqetë është hedhur shumë mirë jashtë. Në këtë meritë të madhe të ekspertëve verë udhëheqës nga e gjithë bota: Patrick Leon dhe Ray Gilles. Ata ndihmuan njohuritë e tyre realizuar këtë projekt të paparë. Pije ishin shumë të ndritshme dhe ekspresive. Për shembull, mjaft të bardhë të madh popullor "Likuriya". Për rrush e saj të prodhimit të Chardonnay dhe Sauvignon Blanc në një raport prej 1: 3. Rezultati është një produkt i një ngjyrë të mahnitshme të artë. shije të pazakontë të përcaktojë shënime delikate agrume me një aromë të bukur me bar. Kjo pije freskuese vepron. Për më tepër, ajo mund të ushqehet në tryezë së bashku me zog, dhe mish të ndryshme të nxehtë dhe të ftohtë.

Procesi i përgatitjes

Vëmendje e veçantë duhet të jetë prodhimi i verës vetë. Pas të gjitha, teknologjia e përcakton si do të produktit të ardhmen. Gjëja e parë që të vihet në dukje se "Likuriya" si dhe çdo verë tjetër e thatë është prodhuar nga fermentimi i materialeve natyrore të papërpunuara.

Dyqanet prodhimit janë të vendosura në afërsi të vetë vreshtat. Kjo bën të mundur për të ruajtur të korrat dhe për të shmangur humbjet e panevojshme. I tërë procesi zhvillohet në disa faza:

1. Manaferrat e para të freskëta ftohur në dhoma të veçanta për 4-8 gradë për nxjerrjen më të mirë.
2. Pastaj, lëndë e parë është sorting dyfishtë, i cili është kryer me dorë.
3. Pas kësaj, lënda e parë është grimcuar.
4. Masë që rezulton është ushqyer për shtypin, ku në mënyrë të kursimit të energjisë është nxjerrë nga ajo, më shumë se 60 për qind e lëng.
5. materiale të tjera të papërpunuara endet, dhe pastaj produkti është furnizuar në vijën e mbushjes. Ky lloj i defektit përjashton hap ekspozimit.

Interesante, materiali vera nga një fazë në një tjetër është furnizuar pa ndihmën e ndonjë sistemet e injektimit. Gjithçka ndodh pothuajse nga graviteti. Ky tipar unik është përdorur në biznesin e pajisjeve. Linja funksionon në parimin e gravitetit që lejon produktin nuk e humb cilësinë e tij origjinale. Përveç kësaj, një linjë të veçantë të plotësisht të izoluar nga mjedisi i jashtëm. Kjo përmirëson vetitë organoleptike të produktit dhe të tërhequr interes të madh në të dy profesionistë dhe konsumatorët e zakonshëm.