Erëza për verë mulled. Përgatitja e verë mulled në shtëpi

pije Magnificent dimrit që warms dhe ndihmon të shpëtoj nga ftohjet dhe infeksioneve - është shtëpia verë mulled. Ajo është e përgatitur tradicionalisht në vendet nordike me një klimë të rëndë dhe dimra të gjatë. vera mulled është shërbyer në tryezë festive për Krishtlindje, pirë e tij, madje edhe në ajër të hapur, për të mbajtur ngrohtë. Ajo është e përkryer për festat me miqtë në një mbrëmje të zymtë i mbuluar me re. Ajo luan një rol të rëndësishëm erëza për verë mulled, e cila i jep një shije të veçantë. Kjo xhenxhefil, erëza dhe agrume.

Origjina e pijes

Kjo pije ka një histori të gjatë. pije traditë verë të nxehtë erdhi nga Kina. Por në këtë vend është shtuar në fruta dhe erëza. Recetë përsosur në Greqi, duke shtuar verë arrëmyshk, kardamom, mjaltë dhe erëza të ndryshme. Gradualisht detarët kontribuar në përhapjen e kësaj pije, dhe ajo është e vendosur edhe poshtë në vendet me klimat e ftohtë. Vera e nxehtë rikthen qarkullimin e gjakut dhe e mban trupin pas infektimit. vera mulled është e mirë për punën e stomakut dhe normalizes florën e zorrëve.

rregullat gatim

Përgatitja e verës mulled kërkon respektimin e rregullave të caktuara. Ju mund, sigurisht, tregojnë disa imagjinatën, por mos harroni dogmën themelore. Erëza për mulled mund të jetë çdo, dhe vera është më e mirë për të zgjedhur të thatë (të kuqe ose të bardhë). Për verë të bardhë, shtoni kanellë dhe mollë. Futur mulled në ujë, të bëjë atë me kujdes, përgjatë buzë të enës. Është rreptësisht e ndaluar të valoj pije. Temperatura maksimale duhet të arrijë 70 gradë. Sapo lë formuar shkumë, verë mulled të hiqet nga të nxehtit. Përdorin atë menjëherë pas gatimit. Syzet për një pije të ngrohtë deri të mirë.

Një recetë klasike

Ka shumë mundësi gatimi. Ata varet se çfarë lloj të verës përdorur, dhe çfarë lloj erëza për verë mulled është shtuar. Por ka një recetë klasike që është baza. Për të përgatitur të marrë një shishe verë tryezë të kuqe (0.75 litra), një karafil pak, një lugë të madhe të sheqerit, një e treta e një gotë me ujë, arrëmyshk (në shije). Opsionale, ju mund të shtoni limon ose gjallëri, portokalli, ndonjë fryt. Ajo mund të përdoret për ndonjë erëza për verë mulled. Përbërësit ndryshojnë sipas gjykimit të saj. Për të përmirësuar shijen e disa të shtuar një grimë e pijeve të vështirë. Vendos arrëmyshk dhe karafil në Turk dhe mbushe me ujë. Të sjellë në vlim dhe kuzhinier për rreth një minutë. Pastaj ne japin vendas supë. Hidh verë në një tigan dhe të nxehtë. Pastaj shtoni lëngun e erëza dhe një lugë sheqer. Hiq nga të nxehtit të verës të nxehtë mulled dhe derdhur në gota.

vera mulled me portokalli

Pink - kjo është erëza kryesor për verë mulled. Por ju mund të shtoni ndonjë përbërësit. përshtatshme shumë mirë për këtë fruta pije, e cila i jep shënime të jashtëzakonshme shije. Për të përgatitur Merrni një gjysmë portokalli, gjysmë litër verë të kuqe, një gjysmë mollë, disa (10-12 copë) karafila, lugë e madhe mjaltë, shkop kanellë dhe 5 bizele allspice. Fruta feta dhe përhapur në tigan. Mbushur me verë dhe shtoni erëza dhe mjaltë. Ne kemi vënë në enë në furrë dhe të kthehet në një zjarr të vogël. Ne nxehet pije, vazhdimisht nxitje ajo për të shpërndarë mjaltë. vera mulled nuk vlim, përndryshe ajo do të humbasin të gjitha pronat e saj të dobishme. Turn off ngrohjes dhe të japë të pini një birrë. Pas 10 minutash, ne e derdh atë në gota.

pije e butë

Për përgatitjen e këtij rasti, ne përdorim lëng rrushi. Jo të gjithë, për arsye të ndryshme, mund të konsumojnë pije që përmbajnë alkool. Kjo recetë është për ta. Merrni një litër lëng (rrushit, mollë, por mund të zëvendësohet), tre spoonfuls e bllokim (rrush pa fara ose boronicë), disa gvozdichek dhe dy shkopinj kanellë. Hidh lëng në tenxhere, të nxehtë, por nuk vlim. Pastaj, të vënë të gjitha erëza dhe bllokim, trazim dhe fikur zjarrin. Ne u japim të pini një birrë për gjysmë ore.

vera mulled me kardamom dhe xhenxhefil

Kardamom - është gjithashtu një erëza shkëlqyer për verë mulled. Përbërësit mund të plotësohet dhe xhenxhefil. Kjo do t'i jepte një shije të veçantë dhe aroma. Për përgatitjen ju do të duhet një litër verë të kuqe, një lugë të vogël të xhenxhefil integruar, 1-2 lugë mjaltë, tre karafil, shkop kanellë dhe një fara pak kardamom. Ne derdh verë në tigan dhe shtoni të gjitha erëza. Kardamom mund të grimcuar pak në një mortajë. Ne të ngrohtë deri pije dhe fikur zjarrin. Ne japin mulled verë birrë dhe derdh atë në gota.

vera mulled me çaj

Kjo pije do të më pak të fortë, por shumë e shijshme. Nevoja për këtë filxhan çaj të fortë, një gjysmë litër verë (kuqe), dy yjet e anise yll, dy lugë kanellë terren, një lugë e vogël e xhenxhefil, 5 copë karafil dhe piper aromatik, një portokalli, një gjysmë limoni, 50 gram sheqer kafe dhe disa fara kardamom . Numri i erëza mund të ndryshohet në diskrecionin tuaj. çaj tendosura është derdhur në tigan dhe shtoni të gjitha erëza. Ne të sjellë përzierje në vlim dhe tomim rreth 10 minuta. Pastaj shtoni fruta feta, dhe një minutë derdh verë. vera mulled nuk vlim, por vetëm ngrohja deri. Hidh pije në syzet dhe për të shërbyer mysafirët.