Acid palmitik. Prona, prodhimit, aplikimi

acid palmitik (tjetër punes - hexadecanoic) - një ngopur monokarboksilik (yndyror) acid. Më të zakonshme në natyrë. Për herë të parë kjo substancë është gjetur në vaj palme. Esteret dhe kripërat e këtij acidi quhen palmitate. Shumë e estereve të crystallinity dhe ngjajnë dylli. Që ka formulën e mëposhtme kimike: CH3 (CH2) 14COOH. Dhe formula e tij empirike është: C16H32O2.

Gjetjen acid palmitic në natyrë

Ky material është, si pjesë e shumicës së Gliceride të vajrave me origjinë bimore dhe shtazore yndyrna. Për shembull, ajo përfshin vaj sojë 6.5%, vaj palme - 38-47%, sallo - 30%. Veç kësaj, acid hexadecanoic është një anëtar i disa shtazore; në spermacete që përmban 90% spermatozoidet whale acid hexadecanoic cetil ester, dhe beeswax rreth 30% ee miristil eter. Në organizmat e kafshëve acid palmitik është produkt fundi i sintezës së acidit yndyror nga acetil-CoA.

Në formën e gliceridit acid hexadecanoic në përbërje ka një vaj palme, një perime yndyrë fruta kineze dhe të Amerikës së Veriut dhe Croton sebiferum sebifera Stillinga, fara Rhus succedanea (një qiri), një qiri mirikonovom kokrra të kuqe Myrica cerifera, në lanolinë. Në një shtet të lirë acid palmitik është gjetur në fara e piper i kuq në kontestet Lycopodium dhe dylli kufomës (pjesa kryesore).

fizike të acidit palmitik:

1. kusht (në kushte standarde) - kristale pa ngjyrë.

2. masë Molar është 256, 43 g / mol.

3. densitet është 0,841 g / cm.

vetitë termike acid palmitik:

1. Temperatura e shkrirjes ishte 62,9 ° C.

2. Pika e vlimit e barabartë me 105 ° C (në 0.01 mmHg. V.) dhe 167 ° C (në 1 mm Hg. V.).

3. Flash pikë të barabarta me 192 ° C.

4. Kapaciteti i ngrohjes molar (në kushte normale) është 460 J / (mol · K).

Cilat janë vetitë kimike e acidit hexadecanoic?

1. tretshmëria në ujë është e barabartë me 0.0007 (në 20 ° C).

2. tretshmëria në etanol është 2600 (at 7,2 ° C).

3. acid palmitik eshte mesatarisht të tretshëm në benzenit dhe aceton.

vetitë optike acid palmitik:

1. indeksi refraktiv është 1,4219.

Përgatitja e acid palmitik

Kjo substancë mund të merret në disa mënyra:

1. Me kristalizimit fraksional ose retifikatsii nga përzierjet e acideve yndyrore të cilat janë përgatitur nga saponifikimit të yndyrna ose Paraffins oksidimi.

2. Kur cetil alkool nga ngrohja me gëlqere natriumi në 270 ° C (Dumas dhe Stas).

C16H33OH (alkool cetil) + O2 (oksigjen) = C15H31COOH + H2 O (uji)

3. Me shkrirjes elaidic (acid oleik) me hidroksid natriumi:

CH3 (CH2) 7CH (acid oleik) = CH (CH2) 7SOON + H2O (uji) + O = C15H31COOH (formula palmitik acid) + CH3COOH (acid acetik)

4. Nëse oksidimi acid nitrik i 2-oktodekanonom:

CH3 (CH2) 15-CO-CH3 + 3O (oksigjen) = C15H31COOH (acid hexadecanoic) + CH3COOH (acid acetik)

5. Gjithashtu, ky material mund të sintetizohet nga metoda e cyanide yodyura pentadecylic alkoolit:

C15H31J + KCN (Komponimi cyano) = KJ + C15H31-CN;

C15H31-CN (Komponimi cyano) + 2H2O (uji) = C15H31COOH (substance rrjedh) + NH3

Ku përdoret acid palmitic?

1. Konsiderohet material kontakt përdoret në prodhim stearine napalm (një përzierje të veçantë me acid stearik), detergjentë errët kozmetike dhe të ndryshme, plastifikues dhe lubrifikantë. Teknika e kësaj acid është përdorur për prodhimin e qirinj.

2. palmitate Kalciumi është përdorur si një komponent i kompozimeve për mbrojtje kundër lagështisë dhe ujit (ujë-repellency) e lëkurës, pëlhura të ndryshme, dru, kozmetikë jo-transparente dhe kozmetikë.

3. Gjithashtu, palmitate natriumi dhe përdoret si komponent (një thickener) e WC dhe soaps shtëpiake emulsifier përbërë nga përgatitjet kozmetike.

4. nevoja për acid metil palmitat palmitik dhe disa nga derivatet e saj, hexadecanol. Gjithashtu, kjo substancë është përdorur si aromatizues material për produktet ushqimore.

5. parë të çojë kripës acid hexadecanoic përdoret për prodhimin e njollat farmaceutike.