Turshi me oriz - traditat mosha-e vjetër në një pjatë

pjatë e parë, i cili përbëhet nga turshi ose turshi, i quajtur turshi. Ajo mund të jetë i gatuar me mish ose me supë peshku, si dhe me ujë (recetë përdoret për postin). Turshi supë është shërbyer zakonisht me krem dhe bimëve kosi, si dhe me një shumëllojshmëri të pies me mbushje.

historia Rassolnik daton në shekullin e 15, por pastaj supa ishte i njohur si një nargjile. Emri i tanishëm është dhënë si pies kohët e fundit si më parë besonin rasolnikami, mbushjen cili shtoi kastravec turshi.

Kjo është një pjatë popullore u shfaq në Rusi për shkak të kuzhinier të panjohur nga Holanda. Që atëherë, turshi është bërë një nga ushqimet më të njohura dhe të përballueshme. Ajo u ka shërbyer në restorante dhe në shtëpitë e fshatarëve të zakonshëm.

Mundësitë e zgjedhjes për përgatitjen e këtij grupi të parë të pjatave. Ju mund të gatuaj turshi perime, dhe mund të përdorni mish, eshtra, brendshmeve ose veshkat. Detyrueshme soup përbërës është imët guri. Versioni klasik rassolnik përfshin elb perla, por kjo nuk është e gjitha dashuri, kështu që nuk rassolnik receta me oriz ose hikërror.

recetë Modern quajtur "turshi me oriz"

Që recetë ka ndryshuar më shumë se një herë, ka shumë lloje të këtij shijshme dhe mbushje të parë natyrisht sot. Pra, kuzhinier turshi me oriz.

Për të përgatitur supë, ju duhet të merrni dy deri në tre litra ujë, një gjysmë kile tul derri, 100 gram oriz dhe patatet 3-4. Mos harrojmë për pak qepë dhe karrota dhe turshi në numrin e 3-4 copa (të gjitha varet acid). Ju duhet domate paste në një sasi prej disa lugë (disa njerëz kuzhinier turshi me oriz, pa domate paste për të dhënë një supë të qartë të lehta). Dhe, sigurisht, erëza: fletë gji, disa bizele piper i zi, kripë dhe pak e borzilok të thata.

Le të fillojnë gatim. Mish derri duhet të lahen, prerë në copa dhe të vënë në një tigan me ujë. Pasi uji vlon, të mbledhur shkumë, e vënë në qepë dhe fletë gji. Ju mund të shtoni pak kripë dhe peppercorns zi. Mos harroni të marrë nga mishi pas qepë gatim, përndryshe ajo do të errësojë dhe prishin shijen e gjellë.

Pastaj ju duhet të zhvishem dhe prerë patate. Shpëlaj oriz nën ujë, nëse është e nevojshme, duke hequr fara nxirë, dhe e vënë atë së bashku me patate në supë.

zhvishem e mbetur qepë dhe pres, vënë në një tigan me vaj të nxehtë dhe skuq. Zhvishem karrota dhe hekura vrazhdë. Karrota shtoni qepë dhe të skuqura. Tani ju mund të vënë paste domate dhe turshi diced. Nëse ju vendosni për të bërë pa makarona, atëherë thjesht nuk shtoni atë, dhe përzierje të ziej për 10 minuta në tigan.

Pas shuarjes perimet përhapur në supë. Shtoni borzilok të thata dhe kopër të freskët, por ju mund të bëni me majdanoz ose një përzierje e bimëve italiane (për shijen tuaj). Shënim, bimëve të freskëta janë shtuar pas turning off supë, por herbs të thata mund të vihet në tender. Para se të shërbejnë, japin mbush supë.

Turshi me oriz të të hahet me salcë kosi ose majonezë. Ju mund të ofrojë një dolli, pasta me mbushje këndshëm apo bukë të zezë vetëm.

pjatë e para është e gatshme, bon apetit.