Tortë në tigan me krem karamel. tortë shtëpi: një hap pas hapi recetë

A e dini se si të gatuaj një tortë në tigan me krem karamel? Me siguri keni dëgjuar për këtë ëmbëlsirë. Kjo është arsyeja pse në këtë nen, ne kemi vendosur për të përshkruar në detaje ju dy recetave që të ju ndihmojë të shpejt dhe me lehtësi të bëjë tortë më të shijshme shtëpi pa përdorur furrë dhe duke përdorur një sobë.

Ne bëjmë një tortë të thjeshtë në tigan

Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë, ajo merr pak kohë dhe përbërësit.

Pra, për ëmbëlsira, ne kemi nevojë për:

• kondensuar i papjekur qumësht - një jar;
• miell gruri - rreth 3 gota (ju mund të kenë nevojë për më pak ose më shumë);
• djathë vezë - 1 pc;.
• soda ngrënie - 1/3 lugë e vogël;
• uthull - lugë;
• pluhur pjekje - lugë çaji.

baza Gatim

Para se të bëni një tortë në tigan me krem karamel duhet të gatuaj themelet butë. Për ta bërë këtë ju duhet të mundë një vezë të papërpunuara me qumështi i kondensuar, dhe pastaj shtoni ato hydrated sode pjekje lugë gjelle, pluhur pjekje dhe miell. Duart e gjata nxitje përbërësit, ju keni për të marrë një brumë homogjen dhe të butë, e cila është e mirë vjen i shkatërruar nga gishtat.

ëmbëlsira skuqura

Për të përgatitur tortë në tigan me krem karamel, merrni bazat që ju dëshironi për të ndarë në 10 pjesë të barabarta. Më tej, ata duhet të rrokulliset jashtë seams rrumbullakët. Megjithatë, diameter i tyre duhet të përputhen me madhësinë e pan përdorur.

Pasi produktet janë të gatshëm, ata duhet të kthehet për të vënë në një pjatë të thatë të nxehtë dhe të skuqura në të dy anët deri ndjenjë të nxehtë. Si rezultat i kësaj, ju duhet të merrni 10 ëmbëlsira të shëndetshëm dhe të shijshme.

Për tortë në tigan me krem karamel marrë një trim të pastër dhe të bukur, të gjitha produktet duhet të jenë të skuqur, duke përdorur pjatë si modele. Në këtë rast, nga këndi dhe mos hidhni. Ata do të jenë të dobishme për ne për të dekoroj ëmbëlsirë.

Përbërësit për krem

Përgatitja tortë me krem karamel në shtëpi shpejt dhe me lehtësi. Pasi ëmbëlsira janë të thekur dhe të prerë, të përqëndrohet në krijimin e një mbushje. Për të saj, ne kemi nevojë për:

• yndyrë qumështi nuk është shumë i freskët - qelqi të plotë;
• miell gruri - një lugë të madhe;
• mesme sheqer - ½ kupë;
• papërpunuara vezë - 1 pc;.
• butë Vaj cilësisë - rreth 100 gram

bërë krem

Ëmbëlsira shtëpi me krem karamel kthehet shumë e shijshme dhe kalori të lartë. Por kjo është vetëm në qoftë ëmbëlsirë paraqitur është përgatitur në mënyrë rigoroze sipas recetë.

Pra, për të bërë një krem karamel shijshme, në një enë metali duhet të Beat vezë me qumësht, një sheqer të mesme dhe miell gruri. Masa të lëngshme homogjene është e nevojshme për të vënë në një banjë me ujë. Heat trajtohen të gjithë përbërësit duhet të jenë aq kohë sa ata janë të lehtë zagusteyut.

Duke e bërë pjesën më të madhe të krem, ajo është e nevojshme për të hequr nga të nxehtit dhe të ftohtë pak. Në këtë kohë ju duhet për një të mirë të shkundur deri krem të naftës me cilësi të lartë, duke përdorur një mikser. Në fund të vaj gatimi e nevojshme për të hedhur përzierje krijoj vezë. Rrahje të dy krem me një mikser, ju duhet të merrni një shumë të shijshme dhe mbush ajrin për tortë shtëpi.

Procesi i formimit ëmbëlsirë

Si për të thith ëmbëlsira për tortë? Për ta bërë këtë, një nga 10 artikujt duhet të vendoset në për tortë dhe liberally lyej krem karamel gatuar më parë. Më tej, është e nevojshme për të mbuluar Korzh e dytë, e cila duhet të bëhet në të njëjtën mënyrë.

Pas të gjitha produktet janë skuqur në një tigan, së bashku në një grumbull, ju duhet të keni një tortë mjaft të lartë. Se ai shkoi më të bukur, sipërfaqësor dhe anët e saj duhet të jetë siç duhet lyej krem karamel mbetur, dhe pastaj spërkat me thërrimet e bëra nga cep të rrethprerjes së tij.

Në një tortë të tillë të thjeshtë shtëpi ju duhet për të vënë në dhomëzën frigorifer. 5-8 orë ëmbëlsira ngjyhet krem plotësisht, bëhet e butë, e tenderit dhe shumë e shijshme.

Shërbyer në tryezë

Tani që ju e dini se si të thith ëmbëlsira për tortë dhe të bëjë atë në shtëpi. Pas ëmbëlsirë konfiguroni veten në frigorifer, ajo duhet të hiqet dhe të prerë në copa. Shërbyer këtë delikatesë të anëtarëve të familjes së tij është e rekomanduar, së bashku me një filxhan unsweetened, por çaj të fortë.

Cake "Napoleon": recetë

Custard është përdorur jo vetëm në desserts të thjeshtë shtëpi, por në këtë tortë popullore si "Napoleon". Si me delikatesë e mëparshme, duke e bërë atë shumë të lehtë dhe të thjeshtë.

Sot ne do të ju tregojnë se si për të përgatitur tortë e tyre "Napoleon", duke përdorur një pan konvencionale.

Pra, për bazë, ne kemi nevojë për:

• miell analizova - 3.6 gota;
• Gjalpë i cilësisë së mirë - 100 g;
• margarinë rrugë të mirë - 200 g;
• ujit të ftohtë nga rubinet filtruar - 50 ml;
• vezë të papërpunuara - 2 copë;.
• pluhur pjekje - lugë (lejohet ½ lugë sode);
• kripa e detit - pak.

brumë mesim

Për përgatitjen e ëmbëlsira të shijshme dhe delikate duhet të shkrij vajra gatim, dhe pastaj të lidhur ato së bashku me miell gruri dhe fshij me kujdes në një thërrime të madhe. Pranë tyre duhet të shtoni vezë rrahur dhe kripë deti, sode buke ose pluhur pjekje dhe derdh ujë të ftohtë.

Përzierje të gjithë duart ushqime, ju duhet të merrni një brumë elastik dhe homogjene. Ajo duhet të ndahet në 14 pjesë të barabarta dhe 20 minuta larg në frigorifer.

Forma ëmbëlsira dhe skuq ato në një tigan

Ëmbëlsira për tortë "Napoleon" është e rekomanduar për të skuqura në një të thatë tigan gize. Megjithatë, para se çdo topi duhet të rrokulliset në të hollë raundin e buzë damar dhe prerë duke përdorur një tabaka të përshtatshme me madhësi si modele.

Për të përpunuar produkti nuk është i fryrë tiganisje, para se të vënë disa në një tas të sipërfaqes së tyre duhet të pres duke përdorur një prizë konvencionale.

Ëmbëlsira kuzhinier në sobë kuzhine është e rekomanduar për aq kohë sa ata janë plotësisht të thatë dhe nuk do të rozë. Pas kësaj ata duhet të vënë në një grumbull dhe të ftohtë.

Nga rruga, për tortë ujdisje , ne kemi nevojë thërrime nga këndi e ëmbëlsira të saj. Prandaj, ata duhet të jenë të njëjtë në skuqura pan dhe pastaj shtypen duke përdorur llaç.

krem Products

Për këtë ne kemi nevojë për krem karamel:

• miell analizova - 40 g;
• vezëve papërpunuara - 4 cope;.
• Qumështi i freskët - rreth 750 g;
• sheqer - 250 gram (në shije);
• vanilje - për shije;
• gjalpë i cilësisë së mirë - 150 g

bërë krem

Për të përgatitur krem karamel të jetë në dispozicion vetëm yolks vezë. Sa për proteina, atëherë ata mund të hiqet dhe të përdoret për pjekje tjetër.

Kështu, nevoja për pure tërësisht yolks me sheqer, pastaj shtoni atyre qumësht të ngrohtë dhe miell analizova. Mix përbërësit, duhet të vihet në një ngrohje të ulët dhe të ziej për disa minuta. Është e rekomanduar për të siguruar që përmbajtja e enës nuk vlim.

Pasi të trashet krem, është e nevojshme për të hequr nga të nxehtit dhe të ftohtë. Në këtë kohë duhet të lëvizje me kujdes vaj gatimi. Për ta bërë këtë, përdorni një mikser ose blender.

Në përfundim, në masë vezë ftohur ju doni të shtoni gjalpë dhe lëvizje të gjithë përbërësit përsëri me shpejtësi maksimale. Si rezultat i kësaj, ju duhet të merrni një krem karamel shumë të shijshme dhe e tenderit.

Procesi i formimit ëmbëlsirë

Për të bërë shtresa të bukura dhe tortë delikate "Napoleon", i pjekur dhe të ftohur tortë e nevojshme për të mbarsur krem karamel dhe dele grumbull në për tortë. Top ëmbëlsirë duhet të shpifjeve e mbushjes, dhe pastaj për ta spërkatur thërrimet përgatitur më parë. Nga rruga, disa nga amvise preferojnë të përziejnë atë me arra copëtuar dhe të pjekur.

Pas të gjitha hapat e mësipërme ju duhet të rritet mjaft të larta, delikate dhe e shijshme ëmbëlsirë. Për ta bërë atë më të butë dhe me lëng, para se të shërbejnë mysafirët ajo është e rekomanduar për të vënë disa orë në frigorifer.

Paraqet tortë shtëpi në tryezë

Përgatisë desserts e tyre në një tigan dhe thith atë cake krem karamel duhet të hiqet nga frigorifer dhe prerë në copa. Shpërndarjen e tyre në disqet, trajton shtëpi duhet të dorëzohen për anëtarët e familjes së bashku me një filxhan kafe ose çaj. Shijoni ushqimin tuaj!