Tortë pa vezë - për VEGJETARIANËT dhe agjërimit

Pastë brumë është një nga ëmbëlsirat më të shijshme, e shpikur nga njerëzimi. Nuk ka gjasa që ju do të gjeni dikë që disi të kalojë nga pies pjekur fllad, ëmbëlsira ose muffins. Shumica e njerëzve besojnë se një test i suksesshëm duhet të përdoret kur përzierjen vezë. Megjithatë, gatim modern ofron një shumëllojshmëri të recetave, të cilat ju mund të përgatitur brumë për byrek pa vezë.

Recetë e lehtë për maja brumë pa vezë :

maja e thatë (SP2) dhe një lugë gjelle sheqer të tretur në një gjysmë gotë me ujë të ngrohtë. Ata (maja) kanë një ngjit të mirë.
Miell analizova (një kilogram) derdhje maja, vaj vegjetal (5-6 lugë) dhe zë brumë. Është në rregull për të shkuar, kështu që të lënë atë për gjysmë ore në një vend të ngrohtë. Kur ajo është rritur në tre herë, grushta atë dhe të lënë për një tjetër një orë. Nga harlisur pies brumë gdhend ose byrek bëjë me ndonjë mbushje. Para pjekjes menjëhershëm për t'u dhënë atyre një orë e gjysmë për të zgjidhur.

Pizza, biskota, ëmbëlsira ëmbëlsira recetë e mirë për brumë në birrë. Miell (3-4 gota) fshij një paketë gjalpë, llokoçis, pastaj shtoni birrë ngrohur ngrohtë - pak më shumë se një gotë. Brumë duhet të jetë elastike, të mos rrinë në dorë dhe shpështjellem mirë. ju mund të shtoni miell nëse është e nevojshme

Kur ajo mund të jetë e dobishme për të recetave të tilla?

Para së gjithash, për popullin agjërimit. recetë tortë pa vezë mund të pretendohet në një periudhë prej besimtarëve maturi shpirtërore dhe fizike. Kjo nuk do të thotë se pjekje pa përdorimin e produkteve Skoromniy do të jetë i përafërt dhe pa shije. ushqimi pa mish mund të jetë i përgatitur në mënyrë që shijen e tyre nuk do të japë për të më të sofistikuar në përgatitjen e të cilave janë përdorur yndyrna shtazore dhe proteina.

Nuk janë pasuesit e ushqimit vegjetarian, i cili nuk përdorin produkte shtazore, duke përfshirë vezë. Në botë ka kaq shumë vegjetarianë, ata përbëjnë një të gjashtën e popullsisë së botës.
Përveç kësaj, ka sëmundje në të cilën përdorimi i vezëve është i kufizuar, nëse nuk ndalohet.

"Bezyaichnaya" buke zë një vend të denjë në gatim moderne, duke folur në lidhje me atë librari, të cilat bollëk botimet recetë.

Nëse ju nuk rrezikoni gatuaj brumë pa vezë, ju mund të zëvendësojë ato me një përzierje e niseshte misri dhe ujë në shkallën prej 1 lugë gjelle niseshte 2 lugë ujë. Edhe pse, në qoftë se ju provoni një tortë pa vezë, nuk ka gjasa që të ndjehen të ndryshim në krahasim me pastë. Vetëm të shtoni vezë bën pjekje pasta të vështira dhe të ligët janë të lehta dhe të ajrosur.

Në prodhimin e pjekur pa përdorimin e vezëve mund të ketë disa probleme. Konsideroni disa prej tyre.

1. pjekje erdhi lirshme.
Kjo mund të shkaktojë një sasi të tepërt të lëngshme ose sheqer, ose mungesa e përbërësve të lidhësit (niseshte misri ose vaj vegjetal)

2. pjekje është kthyer sipërfaqet e pabarabartë.
Arsyeja qëndron në faktin se furra është nxehur në mënyrë të pabarabartë ose grilë në furrat apo formë të shtrëmbëruar të brumë ishte vendosur shumë afër me një mur të furrës.

3. Çarje në kore.
Ky gabim mund të shkaktojë një sasi të vogël të lëngshme në test, një temperaturë shumë të madh furrë për ngrohje, shumë pak pjekje.

4. cake pa vezë do të jetë shumë e thatë.
Kjo është e mundur në qoftë se koha e pjekjes ishte shumë i madh, me një mangësi ose një tejkalim të vajit vegjetal për pluhur pjekje.

5. Produkti është vendosur.
Prandaj hedhur margarinë tepërt, pluhur pjekje ose të lëngshme.

6. tortë pa vezë nuk është propeksya.
Kjo do të thotë se produkti është marrë nga përvëlim shumë shpejt, ose për të vënë brumë shumë margarinë ose vaj vegjetal, një shumë e ujit në provë.

7. Shfaqja e byrek pa vezë duket lagësht.
Kjo ndodh kur furra nuk është temperatura e dëshiruar është arritur, shpejt mori tortë nga furrë, testi nuk është e mjaftueshme pluhur pjekje ose jetën e saj raft ka skaduar.

Të gjitha të fshehtat e pjekjes pa vezë do të ju ndihmojë për të përgatitur ushqim e mrekullueshme - dritë, i ajrosur dhe shumë të shëndetshme. Mos kini frikë të eksperimentojnë, sepse gatim vërtetë - kjo është gjithmonë një improvizim. Por improvizim është i bazuar në njohurinë e saktë të pronave të një produkti dhe karakteristikat e tij furrë. Psikologët thonë se edhe një humor në të cilën ju janë të angazhuar në gatim të ndikojë në shijen e gjellë. Një erë e shijshme e pjekjes, pritje e ushqimit shijshme të ndikojë në masë të madhe në atmosferën psikologjike në shtëpi. Dhe, sigurisht, kafshët tuaja do të ju falenderoj për ushqim të tilla shijshme, kanë si byrek pa vezë, dhe ju të fituar aftësi të reja të përgatitur enët meatless.