I pjekur në skarë bukë pita në një tigan: recetë, mbushje

Pranvera - një kohë e pikniqe dhe rekreacion. Ajrit të freskët është gjallërues, uplifting dhe duke shkaktuar oreksin. Menu e thjeshtë në natyrë: snacks, perime, barbecue. Një mundësi e madhe - pita bukë pjekur në skarë me një mbushje. revani shkojnë mirë me peshk, mish, herbs, erëza aromatike dhe djathë.

Kjo rostiçeri është e lehtë për të përballuar me urinë dhe përmban shumë më pak kalori se sa bukë të rregullt. Në Kaukaz, Lindjen e Mesme dhe bukë pita pjekur - një ushqim të njohur. Përveç kësaj, ajo është përdorur për shawarma, për të shërbyer peshk kebab dhe SHISH qebap, ajo është e pjekur, oriz i gatuar, mish. Pra, ushqimet janë më të tenderit dhe lëng.

Meze e pita - një pjatë universale, të përshtatshme për të plotësuar ndonjë produkt në kombinime të ndryshme, duke përfshirë fruta, djathë të ëmbël vilë, bllokim dhe çokollatë. Ky opsion ka të ngjarë të apelojë për fëmijët dhe do të jetë një rostiçeri mrekullueshme për një shëtitje.

Si të skuqura pita

Për përgatitjen e ëmbëlsira të hollë nevojë për një sipërfaqe të nxehtë. Kushti kryesor: vaj dhe yndyrë janë përdorur. Brumë është përhapur në një fletë pjekje dhe të skuqura në të dy anët. Ready bukë pita thahet shumë shpejt. Për të shmangur thyerje, ajo është larguar nga pan, spërkatet me pak ujë dhe menjëherë të mbuluar me një peshqir. Ëmbëlsira ftohur përdoren menjëherë ose ruhen në frigorifer, mbështjellë në një paketë.

ruajtje

lavash gati jo domosdoshmërisht të përdoret menjëherë. Një pjesë e fishekëve mund të jetë lënë në rezervë.

Lëna mund të jetë i ngrirë dhe të lënë në frigorifer apo të thatë - gati shortcakes vetëm pirg, të mbuluar me një peshqir dhe dyqan nga një javë deri në dy muaj. Si të tilla, ato nuk kanë mërzitur. Për t'u kthyer pita e butë të mjaftueshme do ta spërkatë me ujë dhe ngrohje.

brumë recetë me hapa të mëdhenj

ëmbëlsira të rrumbullakta gjerë të gatuaj thjeshtë. Ne ofrojmë një mënyrë për të shpejt të marrë bukë pita, skuqur në një tigan, pa yndyrë. Ju mund të përdorni maja, e cila është ajo që ne do të bëjmë. Në vijim është një version i ndorme brumë ndorme. Pra, nga produktet ne kemi nevojë për:

• maja të thatë - 1 lugë;..
• Miell - 3 gota;
• Kripë - 1 lugë;..
• Sheqer - L; 0.5 h..
• vaj vegjetal - 1 tbsp. l.
• Ujit (vetëm ngrohtë) - 1 kupa.

hapat përgatitja

1. Përzierje miell, ujë, vaj, kripë, sheqer, maja dhe gatuaj brumë. Uji duhet të jetë gjithmonë e ngrohtë, përndryshe maja nuk do të eksitohet dhe brumë nuk do të rritet. Mbuluar me fletë metalike dhe të presin për rreth gjysmë ore, derisa brumë do të bëjë. Pastaj gatuaj atë dhe pastaj të vënë nën një film - Le të rritet përsëri. Konsistenca e brumë duhet të jetë i butë, pak më butë se dumplings.
2. Ndani masë rezulton në pjesë (rreth 15-20 copa të vogla), i mbështjellë në topa dhe të japin një film të qëndrojë ende për njëzet minuta.
3. Tani - e hapi testin për pita. Sasi e vogël çdo top me miell dhe hap në një zbritje shumë të hollë deri në gjendjen e të tejdukshëm. Ngroh paraprakisht një tigan pa vaj dhe të skuqura në të dy anët e Pitas vetëm disa sekonda. Mungesa e naftës - kjo është një parakusht. Piqem ato vetëm në një sipërfaqe të thatë, të mirë-nxehtë.
4. Ëmbëlsira mbaruar përhapur në bord përgatitur apo pjatë të gjerë, sasi e vogël me ujë dhe menjëherë të mbuluar me një peshqir. Përndryshe ata do të thahen dhe të jetë i brishtë.
5. Mbetet të gatuaj mbushje dhe të mbyllë atë në një pita.

Kjo është një nga përdorimet e ëmbëlsira. Disa prej tyre mund të jetë i rrotullon mbështjellë dhe të gatuaj bukë pjekur pita me plotësimin në vaj ose qëlloj.

Receta shumë. Comfort në faktin se ju mund të përfundojë deri dhe të kombinuar ndonjë produkt. Gjithashtu pita bukë mund të përdoret në vend të pergamenë për pjekje peshk ose mish për pilaf gatim. Këto enët janë shumë lëng dhe aromatik.

Puff brumë

Në këtë rast, brumë është përgatitur shumë më shpejt se me hapa të mëdhenj. Ajo përdor vetëm ujë, miell dhe vaj. Trazim mund të jetë në një procesor ushqim, por ju mund vetëm duart. marrë:

• 350 g miell (numri i saj mund të jenë të ndryshme, të gjitha varet nga cilësia e saj);
• a qelqi me ujë;
• 30 gram vaj vegjetal;
• pak kripë.

Miell duhet të derdh një rrëshqitje në tryezë, të bëjë një depresioni të vogël, gradualisht pour në ujë dhe vaj, një pirun të vogël prisolit dhe butësisht gatuaj brumë. Ajo merr pesë minuta. Brumë kthehet shtrënguar të mjaftueshme. Përfundojë atë në mbyllur plastike dhe të mbuluar me një peshqir dhe të japë një "pushim" të vogël. Pas 20 minutash, brumë që ju duhet të gatuaj përsëri dhe të ndarë në copa të vogla. Çdo shkatërroj roll dore në miell dhe roll në një ëmbëlsira shumë të hollë rreth 2 mm trashë.

Brumë mund të tendoset një duart pak, ajo është mjaft fleksibile dhe nuk e thyejnë. Piqem tortë në një tigan të mirë të nxehtë tigan për disa sekonda në të dy anët. Pita përhapur gati në një bord spërkatën me pak ujë dhe të mbuluar me një peshqir të pastër.

Ndërsa ëmbëlsira ftohtë, të përgatitur mbushjen. Kjo mund të grirë mish, peshk ose djathë me herbs. Nga rruga, i pjekur në skarë bukë pita me djathë i quajtur "Yoqa" është shumë popullor në Armeni. Ajo është e mbushur me mbushje, të përfundojë zarf dhe të skuqura në një tigan në gjalpë. djathë i shkrirë dhe kore crispy bërë këtë gjellë thjesht mahnitëse. Recetë është shumë e thjeshtë, të marrë pak kohë.

Hot snack "Yoqa"

Pra, të përpiqen për të gatuaj bukë skuqur pita me djathë në Shqip. djathë e vështirë duhet të hekura, pres herbs: cilantro, qepë jeshile, kopër dhe majdanoz. Numri i tyre varet nga shija, një mesatare prej 100 gram secili.

Pastaj përzierje me djathë, kripë, piper. Pita ndash në tri pjesë, përhapjen e mbushjes, të përfundojë zarf apo zonë. Vendoseni në një tigan të nxehtë shtresë poshtë dhe të skuqura në vaj perimesh në të dy anët deri kafe e artë. Paraqitur në formën e nxehtësisë, dhe si një pjatë të veçantë, dhe përveç në supë apo qebap.

Çfarë duhet të gatuaj mbushje

Recipes skuqur pita çuditërisht e thjeshtë dhe nuk kërkojnë talente të veçanta kuzhinës. proporcionet e sakta nuk janë këtu, ju mund të ndjeheni të lirë për të eksperimentuar dhe provoni kombinime të reja të produkteve.

Për shembull, të tilla:

1. Gjizë, kripë, herbs, hudhër, majonezë.
2. Djathi, djathi, hudhra, kastravec, dill, dhe kripë.
3. Krem djathi, kërpudha, qepë të skuqura dhe karrota, zarzavate, salcë kosi.
4. Salmon, zarzavate, kastravec, djathë Adygei ose djathë.
5. vezë të ziera, oriz, kopër, salcë kosi.
6. Gaforre shkopinj, vezë të ziera, djathë të përpunuara, herbs, hudhër, majonezë.
7. mish të tymosur / sallam, bimëve të freskëta, e ëmbël piper, qepë të skuqura, majonezë.
8. panxhar ziera, karrota, arra, hudhër, majonezë.
9. Karkaleca, hudhër, gjalpë.
10. Djathë, proshutë, domate, hudhër, salcë kosi.
11. mushrooms skuqur, qepë turshi, suluguni, vezë dhe zarzavate.
12. Cheese, basil, kos unsweetened.
13. djathë të përpunuara, hudhër, majonezë, kopër.
14. Turqia Roast, spec i kuq, majdanoz.
15. Salmon, speca, djath dhie, kos.
16. Gjoks pule, bishtaja dhe hudhër.
17. sallatë greke.
18. mollë kosi, qepë turshi, harengë.
19. Arra, zier qumështi i kondensuar.
20. Apple, gjizë, salcë kosi, vanilje.

I pjekur në skarë bukë pita shërbyer veç e veç, me salcat e ndryshme, supë. Para se të aplikoni mbushje, thith tortë rekomandojmë salcë kosi ose majonezë. Shumë nuk kanë nevojë, ose pita rasplyvetsya. Por në qoftë se majonezë është shumë pak rostiçeri do pak i thatë.

meze të ftohtë e pita

Nëse koha është e shkurtër, ajo është shumë më e lehtë për të gatuaj ëmbëlsira e meze të ftohtë. Nuk ka asgjë të skuqura. përgatitur Thjesht mbushje mbështjellur me rrotullon lavash.

Për lehtësi, ajo është e prerë në copa a la carte. Ju mund të dëshironi të përdorni një furnizim: pita ndarjen në disa pjesë, secila shtoni toppings dhe zhvillohet në formën e zarfe ose qoshet.

Përndryshe, ju mund të përdorni të gjithë tortë dhe plotëso atë për llojin Shawarma. Në përgjithësi, pita - meze të absolutisht demokratike dhe mirëpret ndonjë prej opsioneve. Përfshijë imagjinatën, të hapur frigoriferin dhe të fillojnë për të krijuar kryeveprat e kuzhinës.

Gatim i pjekur në skarë bukë pita në qëlloj

Nuk është një tjetër mënyrë për të bërë një rostiçeri nxehtë bukë pita në një tigan - të skuqura atë në qëlloj. E produkteve ne kemi nevojë për:

• 3 fletët Lavash;
• suluguni - 200 g;
• tymosur pule - 200 g;
• kerpudha - 350 g;
• majonezë / kosi krem - 4-5 lugë;
• dill / majdanoz - rreze;
• 2 veze;
• onions.

Pritini kërpudha, qepë prizharivaem, heq dorë, japin cool.

Cheese prerë në kube. Ne nuk e përdorin vetëdije në suluguni recetë. Fried bukë pita hollë është veçanërisht i mirë me djathë, që shkrihet. Ajo jep Testi juiciness ndihmon të siguruar freskët.

pule i tymosur të prerë në shirita të hollë apo cubes. Përdorni vetëm mish, hiqni lëkurat.

zarzavate copë. Përzierje të gjithë përbërësit, të ulët-yndyrë majonezë ose salcë kosi. Ju mund të shtoni kripë dhe piper i zi, nëse dëshironi.

Pita ndani në katër pjesë të barabarta, vë në mes të secilit prej mbushje përgatitur, kthehet zarfat dhe zhytur në qëlloj. Për këtë qëllim, një pirun, mundi vezë me kripë.

Çdo zarf hedhur në një tigan shtresë preheated poshtë dhe skuq deri artë ngjyrë kafe.

Shërbeu nxehtë. Kjo rostiçeri mund të marrë një piknik dhe të ngrohtë deri në vend, hedhjen jashtë për disa minuta në skarë skarë.

rrotullon ëmbël për fëmijët

Nëse keni ndërmend të udhëtojnë në natyrë me fëmijët, ju mund të mendoni se me një menu të veçantë të bazuar në bukë pita për ta. Nëpërmjet përdorimit të mollë, gjizë, sheqer.

Nëse e dëshiruar, shtoni një kanellë pak ose vanilje. Copë fruta dhe për të dërguar në mikrovalë - në mënyrë që ata do të jetë pak më të butë. Gjizë bluaj kujdes me sheqer dhe vanilje, nëse dëshironi, ju mund të përdorni një blender. Ne lidhur me mollë.

Broad fletë Lavash lubrifikon shtresë e hollë e krem të trashë ose kos, toppings dhe butësisht vënë zhvendosë rrotullon.

Ngroh paraprakisht furrë pjekje vaj ose lyrë mbuluan pergamenë dhe breads përhapur Pita damar poshtë. Për një kore të artë mund të lubrifikuar çdo top me vezë e verdhë veze të rrahur.

Piqem në 175 gradë rreth 10 minuta.

rrotullon përfunduar të marrë jashtë dhe të prerë ende të ngrohtë në unaza. Ne u japim të ftohtë. Përhapur në një pjatë si një daisy. Sasi e vogël me sheqer pluhur, ose pour bllokim.

E pra, ushqimi është gati, humor është festive, të marrë syze dielli dhe të shkojnë të pushojnë në ajër të pastër!