GERD: trajtim mjekësor, dietë. Ushqimi për GERD: menu, gatim recipes

Sëmundjet e traktit gastrointestinal (GIT) është i sëmurë çdo njeri tjetër në tokë. dietë e gabuar, ushqim i sëmurë, stresi - këto janë shkaqet kryesore të gastrit, ulcerat, refluksi gastroezofageal (GERD për të shkurtër), dhe shumë probleme të tjera të sistemit të tretjes. Pak njerëz e dinë se rruga për rimëkëmbjen nga ndonjë sëmundje komponenti kryesor i trajtimit të plotë është një dietë të veçantë, dhe të shërojnë sëmundjet e traktit gastrointestinal varet nga mënyra e ngrënies dhe menutë. Pra, çfarë saktësisht është GERD? Se sa për të trajtuar këtë sëmundje? Ushqimi për GERD, recetave dhe të përpiluar për menutë më poshtë.

Çfarë është GERD? Shkaqet dhe simptomat

refluksi gastroezofageal (GERD) - një sëmundje të traktit gastrointestinal që lirimin e përmbajtjes së stomakut në ezofag përmes thellësia e muskul unazor e tij, duke shkaktuar kështu inflamacion. Shkaku i më të madhe të një hernie hiatal. Simptomat e sëmundjes janë dhimbje gjoksi, regurgitation acid, urth. Ndonjëherë ka një ndjenjë të ngopje, ka bloating, gulçim, kollë, rrallë - nauze dhe vjellje.

GERD Mjekimi: udhëzime të përgjithshme

Në trajtimin e ndonjë sëmundje të nevojshme për të zgjedhur një qasje të integruar, i përbërë nga:

1. i barnave:

• frenuesit ose bllokuesit, pompë proton uljen aciditetin gastrik ( "pantoprazolit" "Nexium" "Omez" "Nolpaza");
• antacids ( "Rutatsid" "Maalox" "Gaviscon" "RENNIE", "Almagel");
• gastroprotectives ( "De-Nol", "Bismofalk" "Venter");
• sedatives.

Trajtimi 2. Drug-free:

• normalizimi dietë;
• dietë për GERD;
• Mjetet juridike popullore.

3. Trajtimi kirurgjik (në raste ekstreme).

Rekomandimet kryesore për konsum të ushqimit në trajtimin e GERD

Rekomandimet kryesore për trajtimin e GERD:

1. Është e nevojshme për të diversifikuar dietë dhe hani 5-6 herë në ditë.

2. Përgjysmimi Doza e zakonshme. A nuk merrni përfshirë në erëza dhe kripë.

3. Në periudhën e akute eliminuar biskota dhe ushqime të skuqura. Hani ushqime të lehta që nuk plagosë stomak sëmurë dhe nuk shkakton një prodhim përshpejtuar e stomakut lëng. Ne duhet të jetë i lidhur në mënyrë të vendosur të dy konceptet në GERD: Trajtimi - dietë.

4. A nuk e ngarkesës deri në natën! Intervali minimal në mes të gjumit dhe të ushqimit - 2 orë.

5. Kujdes përtyp ushqimin!

6. Pas vakt, ju nuk mund të ushtrojë dhe të kryejnë punë fizike.

7. Në periudhën e faljen përpiqet që të rrinë në rregullat themelore.

8. Në asnjë rast nuk shkojnë të uritur!

9. Dieta është zgjedhur në bazë të karakteristikave individuale dhe preferencat e pacientit.

ushqime të ndaluara në GERD

Lista e produkteve që nuk ofrojnë dietë për GERD:

1. pije:

• alkolike;
• çaj të fortë, kafe, kakao;
• sodas (limonadë, cola, energjisë);
• pije mint dhe mint.

2. ushqime djegëse.

3. çokollatë.

4. Fruta dhe perime, duke shkaktuar urth (për secilin - individualisht).

5. Produktet e qumështit të ngopura:

• 2% qumësht,
• krem;
• yndyrë kos;
• djathë yndyror dhe gjizë.

6. pjekur mishit dhe produkteve të mishit.

7. ushqimi Fried (patate, donuts, Patëllxhan dhe t. D.).

8. Fast Food.

produktet e autorizuara

Produktet që përfshin dietë për GERD:

1. Ushqime proteinike:

• vezë të ziera - jo më shumë se 2 copë. në ditë, omëletë me avull;
• peshku: cod, pozitë e lartë, krapi, pike, cod shafran, pozitë e lartë;
• mish ligët - mish viçi, viçi, pulave (pa lëkurë), mish lepuri, steamed ose furrë (qofte, qofte, casseroles, soufflés);
• qumështi dhe kosi produkte: ulët-yndyrë kos, kefir dhe kos pas ngrënies; gjizë me përmbajtje të ulët yndyrë - me salcë kosi ose tavë; jo-acidik lagësht si mbushjen; qumësht - individualisht.

2. yndyrna:

• vajra vegjetale (luledielli, ulliri, misri) - 10-20 g në ditë;
• gjalpë - 10-20 g në ditë.

3. Karbohidratet:

a. perime:

• Në të para: domate pa lëkurë, kastravec, karrota, një sasi të vogël të varieteteve të buta të lakër, zarzavate.
• Në formën e pure dhe casseroles: asparagus, patate, bizele, panxhar, kungull, kungull.

b. Frutat dhe manaferrat - vetëm butë, varieteteve të ëmbël dhe pure, pjekur, të ziera.

c. Bukë, dje.

d. Kashi gjysëm-të lëngshme ose nevrikosur: bollgur, tërshëra, hikërror, oriz.

e. Pasta.

f. Ëmbëlsirat: karamele, krem, biskota nesdobnoe, karamele, pelte, pelte.

GERD: Dietë (menu përafërt)

një menu e tillë është bërë dietist ose një gastroenterologist, kështu që nuk është një standard për të gjithë pacientët.

Mëngjesi: Pumpkin-patate tavë, vezë të fërguara për një çift, krem, çaj bimor me mjaltë.

Dreka: të ulët-yndyrë gjizë me salcë kosi, komposto frutash.

Dreka: supë me petë, qofte me avull, qull oriz, çaj dhe reçel.

Afternoon lehta: toast, hips supë, arrat (3-4 cope.).

Darka: merak peshku, sallatë, bukë, çaj xhenxhefil me mjaltë.

Darka e dytë: kos shtëpi me manave të freskëta.

Pevsner dietë për GERD

Mjeku i njohur Manuilom Pevznerom zhvilluar një të veçantë dietat mjekësore, të cilat ndihmojnë në trajtimin e një sëmundje. Numri dietë 1 në GERD është më e përshtatshme.

Ushqimi № 1 është i ndarë në 1a, 1b, 1m.

dietë 1a administrohet në 6-8 ditet e para te fillimit ose acarimit sezonal. Dietë ofron kimike, efektin më të butë termike, mekanike në mukozën e traktit gastrointestinal, duke zvogëluar inflamacion dhe duke shëruar të erozionit dhe ulcerat. Ushqim është pjekur ose avull, frays dhe merret në gjendje të lëngët ose i butë. Kundërindikuar nxehtë dhe të ftohtë. Ju mund të hani një avull omëletë, çaj të dobët ose supë bimor, pelte, supave dhe porridges. Para se të shkojnë në qumësht pi shtrat, hani çdo 3 orë.

Në simptomat qetësuese caktuar dietë për GERD 1B. Së bashku me enët lejuara lart ajo përfshin supave, mish dhe peshk burgers dhe qofte steamed, biskota me bukë të bardhë.

Ushqimi 1 milion përfshin të gjitha ushqimet dhe dietat e këshilluara për 1a dhe 1b, por ushqimi mund të merret në formën e neprotertye. Emërohet pas prishjen e të gjitha simptomat.

Ushqimi për GERD: recetave

Supë me thekon vezë

E mish ligët (shpezë, mish lope, mish viçi) për të gatuar supë. Beat dy vezë dhe derdh ato në 1 litër supë valë, përzierje tërësisht, podsolit. Ju mund të shtoni croutons diced me bukë të bardhë.

qofte mish

1 kg mish lope apo mish pule mulli për bluarje. Shtoni 100 g bukë të bardhë ngjyhet në qumësht ose ujë, dhe 1 vezë. Hidhe në pak ujë të kripur, vlim prisni, të ngadalësojë ngrohjes dhe ziej për 10 minuta.

pure patate dhe kungull i njomë

1 dhe 3-4 kungull i njomë patate të mesme të prerë në feta, kuzhinier, të sjellë në gjendjen pure përdorur tolkushkoy ose blender, shtoni 10-20 g gjalpë.

Omelette me lulelakër

Në kripur uji vlim 1 kokë lulelakër, disassembled në tufë lulesh. Për yndyrat një pjatë pjekje me vaj, vënë lakër në formë. 2 Beat vezë, shtoni 100-150 gram qumësht, lëvizje përsëri dhe derdh mbi lakër. Steamed.

Pate mish

Vlim 1 kg mish pule, mish viçi apo viçi. Ajo mund të kombinohen. 20 min. para përfundimit të gatimit, hedhje në një tigan zier karrota. mish të prerë në copa, bluaj në një mulli mishit ose blender së bashku me karrota. Shtoni gjalpë.

Qumësht supë hajvan

1 filxhan miell përzier me 1 vezë dhe 1 tbsp. l. uji. Ndani brumë në 4 pjesë, çdo listë e zbritje shumë të hollë dhe të thatë për 10-15 minuta. Roll brumë në një listë dhe të prerë në shirita. Shtoni petë në ujë dhe vlim të vluar për 10-15 minuta në ngrohje të ulët. 3.5 Neni vlim. qumësht, pour qumësht, petë, shtoni 1 ch. l. kripë 2 h. L. sheqer. Shërbyer me gjalpë.