Thjerrëz supë: recetë me fotot. Si të gatuaj një rrëmujë e supë apo ligët tymosur

Pothuajse çdo njëri prej nesh ka shijuar ndonjëherë enët përgatitur nga thjerrëzat. Përdorimi i tij është i njohur mirë. Është e mundur për të përgatitur për mëngjes të paktën një herë në javë. Duke përdorur një pjatë të plotë e ushqimit të tilla si supë me thjerrëz, ju do të plotësohet për ditën dhe për të marrë një gamë të plotë të yndyrna vegjetale dhe proteina. Dhe, ndër të tjera, ajo do të respektohet ekuilibër të përsosur në mes të dy. Pra, ne vetëm duhet të mësojnë se si të gatuaj thjerrëza. Zgjidhja e kësaj pyetjeje Ne tani kthehet.

recetë standarde për supë me thjerrëza

Ne duhet përbërësit e mëposhtme: 400 gram thjerrëzat granatuar, dy litra aksioneve pule, tre qepë, dy domate, katër karafil të hudhër, dy lugë gjalpë, një lugë çaji qimnon, për shije fllad terren piper i zi dhe kripë. Dhe tani ju tregojnë se si të gatuaj supë me thjerrëza. Recetë është si më poshtë. Lahen thjerrëzat lëvizur. Ne kemi vënë në zjarr një tigan të madh me supë pule. Ne të pastër qepët prerë në dy pjesë lagjet. Një shumë të vetme - pres në kube. Me zhvishem domate dhe prerë në katër pjesë. Hudhër pastrojë dhe pres vrazhdë. Kur thjerrëzat ziera supa vënë në të, domate, hudhër dhe vlim për 45 minuta në ngrohjes mesme, pan duhet të jetë e hapur. Në këtë kohë në një tigan shkrihet lugë gjysmën e naftës dhe kafe qepë në të, prerë në kube, nxitje të vazhdueshme. Kur supë me thjerrëz është gati, ne e fshij atë nëpërmjet një sitë ose blender bluaj. Pas kësaj, ne e ngrohur atë përsëri, mbusheni me kripë dhe erëza. Para se të shërbejnë, rreth dhjetë minuta, të veshur supë skuqur qepë dhe mbetur gjalpë. Mund të vihet në një limon të veçantë disk, feta.

recetë supë kreshmës

Kjo supë me thjerrëz përgatitur mjaft shpejt, duke përdorur sasi minimale të ushqimit. Përbërësit: thjerrëzat fine kuqe - 200 gram karrota - 200 g, qepë - 100 gram hudhër - dy karafil, farë susami - një lugë, vaj vegjetal - 50 gramë. Si mund të përgatitur rrëmujë e supë? Fotografitë recetë do të kuptoj atë. Mbushni bishtajore me ujë të ftohtë (litra dy e gjysmë) dhe Solim. Pritini karrota në feta, qepë - kube të vogla. Hidh në një vaj preheated tigan perimesh dhe ndërrime në perime saj. Skuqura rreth ngrohjes mesme, nxitje të vazhdueshme. Për disa minuta deri gatuar shtoni perimet dhe trazim hudhër shpërbë. Sa më shpejt që ju të shihni se thjerrëzat bie përveç, rënie në perime supë nga pan. Le ato pak pokipyat derisa të skuqura deri kafe fara susam. Hiq pjatë nga pan, fle susam, kapak të ngushtë dhe 10-15 minuta të lënë vetëm. Llokoçis mirë dhe për të shërbyer.

Recetë supë me salcice

Lista e produkteve: thjerrëzat verdhë - 200 gram, tymosur suxhuk - 200 gram, domate në lëng e tyre - 400 gram hudhër - dy karafil, një qepë, një pjesë e karrota dhe selino, vaj vegjetal - dy spoonfuls e kripës. Recetë se si të përgatisin supë me thjerrëz me sallam, e konsiderojnë më tej. Pastroni karrota, qepë dhe hudhër. Dy perimet e para të prera në kube të vogla, grimcuar hudhër. selino im dhe prerë në feta. Sausages - feta. Ne skuq ato në një tigan preheated naftës për rreth katër minuta. Shtoni perime, përzierje mirë dhe kuzhinier për pesë minuta. Ne pure domate me një pirun, dhe për të dërguar në një tenxhere, Juice - të njëjtin drejtim. Vlim për dhjetë minuta, zjarri duhet të jetë medium. Pastaj nxjerr thjerrëzat, pour katër gota ujë. Kripë, piper, të mbuluar me një kapak dhe kuzhinier për gjysmë ore, duke ulur zjarrin.

Thjerrëz supë me domate: recetë

Përbërësit: dy lugë vaj ulliri, një qepë, dy karafil të hudhër, tre copë selino, 400 gram domate kripur, një filxhan të mbjellë me thjerrëza, dy lugë majdanoz, një fletë gji, një lugë lëng limoni, nenexhik dhe borzilok për shije - kos . Procesi gatim është si më poshtë. Në një tigan të madh, ngrohjes vaj ulliri, e vënë atë në hudhër dhe qepë, ziej deri zbutur. Pastaj shtoni thjerrëzat, selino, majdanoz, domate dhe fletë gji. Derdhur ujë, tetë gota, dhe vlim. Pastaj të mbyllni kapakun dhe vlim rreth ngrohjes mesme për një orë dhe 45 minuta deri në një masë e butë të lëngshme. Përzierje duke përdorur një të kombinuar deri qetë - dhe përsëri në tigan. Piper, kripë, shtoni lëng limoni. Në tryezë është shërbyer në pjata të ngrohta, spërkatet me borzilok dhe nenexhik, kos me një lugë në mes.

Supë me perime dhe mish qengji

Kjo pjatë rezulton shumë e përzemërt dhe e shijshme, një ushqim të vërtetë jugore me thjerrëza të kuqe dhe qengji. Gjashtë servings, ne kemi nevojë për produktet e mëposhtme: 450 gram thjerrëzat, gjashtë qepë, 700 gram mish qengji, një gjysmë limoni, dy copa speca bullgarë, një karrota, dy domate, tre gota ujë, rreze jeshile (dragua, majdanoz, borzilok, kopër) kripë gjysmë lugë trashë, piperi i zi, gjysma kupë e vaj vegjetal. Si për të përgatitur një rrëmujë të tillë të supë? Recetë është si më poshtë. Feta qengj dhe do ta spërkatë me lëng limoni, copa të vogla - vija hark - piper zile, unaza hollë - një karotë, kube të vogla - domate, vrazhdë - zarzavate. Plotësoni naftës në tigan, kazan ose tenxhere me mure të trasha. Ne të ngrohtë deri, shtoni mishin dhe të skuqura rreth ngrohjes mesme deri qengji nuk do kafe. Hidheni një hark. Llokoçis skuqura për një tjetër pesë minuta. Ulja e zjarrit, të vënë në një enë domate, speca dhe karrota. Hidh thjerrëzat dhe mbushe me ujë. Vlim 20 minuta dhe ziej rreth ngrohjes ulët një. Sezonin me kripe dhe spërkat me herbs. Në tryezë shërbeu ftohtë apo të nxehtë domate sallatë ose si një pjatë të veçantë. Nga kjo recetë, ju mund të sigurtë të hiqni qengjin, dhe ne vetëm do perime thjerrëz supë me domate dhe piper ëmbël.

Një tjetër recetë për supë me thjerrëz

Ne do të duhet këto përbërës: ujë - 1.7 litra, thjerrëzat - një xhami, një qepë, një karrota, majdanoz, bay leaf - tri gjëra, piper i zi - gjashtë bizele, hudhër - një gjysmë kokë, zarzavate këndshëm - një lugë gjelle. Konsideroni se si për të përgatitur supë me thjerrëza. Recetë është shumë e thjeshtë. Thjerrëzat ngjyhet në ujë të ftohtë për një ditë. Pastaj, përsëri larë mirë. Ne mbushur atë përsëri me ujë të ftohtë dhe vihet në ngrohjes mesme. Pas të vluar, të vënë rrënjët para-copëtuar - dhe le të përgatitet për të përfunduar gatim e bishtajore. Uji kur ajo duhet të ketë jo më shumë se 1.25 litra. Shtimi qepë, erëza të tjera se sa këndshëm dhe hudhër, kripë dhe të përgatisë në temperaturë të ulët për 10-12 minuta. veshur pastaj me erëza mbetur, hiqni nga të nxehtit dhe të lënë për pesë deri në tetë minuta të mbush. Ju bëftë mirë!