Të gjitha llojet e ATPase: një recetë me pule, mish derri, mish lope, turqi dhe gurit. Si të gatuaj në ASE tenxhere

Aza (recetë do të përshkruhet në detaje më poshtë) është një pjatë tradicionale Tatarisht përbërë nga copa të mishit, e pjekur ose e pjekur në një tigan në një tenxhere, e cila përfshin përbërësit të ndryshme të tjera të cilat formojnë një lëng mishi mjaft të mprehtë dhe të shijshme.

Vlen të përmendet se në rajonet lindore të vendit një darkë të tillë i bërë ekskluzivisht nga delet. Megjithatë, për një shumëllojshmëri të elegant, gatuan moderne përgatisë ATPase, recetë të cilit përfshin ushqime të vetëm të thjeshta dhe erëza, shpezë, mish derri ose viçi. Për të dhe ju keni zotëruar sekretet e kuzhinës Tatarisht, konsiderojnë mundësitë e ndryshme për krijimin e enët më të shijshme më shumë detaje.

Si të gatuaj tartare ASE në tenxhere

Për të përgatitur këtë gjellë amviset kanë nevojë për një të vogël enë a la carte bërë nga balta. Se ata Tatarisht ase do të vuajnë për 70 minuta në furrë, duke e bërë darkë më të shijshme, aromatik dhe të përzemërt.

Përbërësit e nevojshme për enët orientale

Ne kemi nevojë për të përgatitur Ase tartare me patate:

• deleje yndyrë - 500 g;
• tubers patate - 6 cope mesëm;.
• domate turshi - 3 cope;.
• turshi - 2 cope;.
• qepë të bardhë qepë - 1 pc;.
• Hudhër - një karafil të madhe;
• Pasta Spicy domate - 2 lugë të mëdha;
• piper i zi piper - 5 copë;.
• vaj luledielli - për tiganisje onions;
• bimëve të freskëta - për shije;
• kripë - për të shtuar në diskrecionin e saj e vetme.

përgatitjen e ushqimit

Para se të krijoni Tatarisht vakt, të gjitha ushqimet duhet të jenë të përgatitur. Kjo kërkon për të larë e mishit, të pastër atë nga filmat ngurtë dhe venat dhe pastaj të prerë në copa të vogla. Pasuar nga tubers patate të pastra dhe pres ato në kube me një anë prej 1-2 centimetra. Gjithashtu duhet të pres kastravec turshi dhe pure në qull me miell misri kripur domate, pas largimin e tyre nga zhvishem.

Të ASE në pots u aromatike dhe e shijshme, është e dëshirueshme qepë të prerë në unaza dhe veç e veç të skuqura në tigan, vaj luledielli kalitur.

Procesi i formimit dhe trajtimit të ngrohjes e ushqimit

Pasi produktet janë të përgatitur, është e nevojshme për të marrë një la carte enët (4-5 copë.), Dhe pastaj nga ana e tij i vuri në një qengj yndyrë, qepë pjekur qepë, turshi trangujve, tubers patate dhe hudhër të freskët, feta në peta. Më tej, të gjithë përbërësit e nevojshme për të shtoni kripë për shije, shtoni bizele, piper, pour llapa e domate kripur, të mbuluar me domate paste dhe i hedh pak e ujë të thjeshtë (1/3 filxhan per tenxhere). Pas kësaj, qeramikë duhet të jenë të mbyllura dhe të vënë në një furrë shumë të nxehtë për 70 minuta.

gjellë më të shijshme është marrë ditën e ardhshme. Pas të gjitha, gjatë kësaj kohe patatet dhe qengji ngjyhet supë aromatik, duke u bërë më shumë lëng dhe e tenderit.

Hap pas hapi recetë ase Turqi

Për të përgatitur këtë gjellë ju mund të përdorni ndonjë nga zogjtë. Në çdo rast të bërë ase të marrë një të tillë shijshme dhe ushqyese si, për shembull, derri. Sepse ne të gjithë e dimë se Turqia është një mish shumë të dobishme dhe dietike.

Produktet për ushqim në tigan

Recetë ase turqi përfshin përdorimin e përbërësve të thjeshta dhe të gatshme në dispozicion. Dhe se çka është, le të shqyrtojmë pak më tej:

• gjeldeti fileto - 700 g;
• big karrota - 1 pc;.
• vaj luledielli i rafinuar - shtoni në diskrecionin e saj e vetme;
• domate të freskëta të mëdha - 1 pc;.
• qepë të bardhë - 1 pc;.
• kripë jodizuar - për shije;
• piper dhe HOPS-suneli - për të shtuar edhe në diskrecionin e saj e vetme.

Procesi i përgatitjes produktet e nevojshme

Për të bërë një vakt të shijshme dhe ushqyese, ju duhet të larë mish gjeldeti, dhe pastaj ndarë atë nga kockat dhe lëkura, pres në wedges jo të trasha. Pas kësaj kërkon finely copëtuar domate të freskëta, hekura në karrota të mëdha rende dhe qepë copëtuar.

Pjekje dhe shuarje përbërësit

Për të përgatitur lirimi dëshirueshme që të përdorin tigan të thellë. Është e nevojshme për të derdh vaj luledielli (rreth 1/3 filxhan i prerë) dhe kjo është pak më e nxehtë. Më tej, sendesh është e nevojshme për të vënë të gjitha mish të dhe skuq, zbuluar, për gjysmë ore, nxitje herë pas here. Pasi Turqia do të jetë pak më të butë dhe të ndryshojë në ngjyrë, ajo duhet të vënë të gjitha shtresat perimeve të përpunuara më parë: karrota integruar, qepë dhe domate. Gjithashtu, ushqimi duhet të jetë kripë, piper dhe erëza për shije. Në këtë përbërje, gjellë duhet të jenë të mbyllura dhe të ziej për 16 minuta. Pas kësaj kohe, AMU është e nevojshme për përzierje dhe kuzhinier për një çerek të mëtejshëm të një ore. Ushqyer atë në tryezë është e dëshirueshme në formë të nxehtë, së bashku me garniturë si makarona, oriz të zier apo patate crumpled.

Si të gatuaj lirimi viçi?

Azu viçi me trangujve duke u përgatitur për një sobë me gaz në një tigan. Duke e bërë këtë gjellë duhet të jetë në dy faza. Dhe si, e konsiderojnë një pak më tej.

Përbërësit e nevojshme për enët Tatar

Ne do të duhet:

• ri viçi yndyrë - 500 g;
• Pickles mëdha - 3 copë;.
• onions bardha llambë - 2 cope;.
• big karrota - 1 pc;.
• ambalazhuar uji - 2 kupa;
• pa ere vaj vegjetal - për tiganisje;
• kripa e detit, piper i kuq dhe i zi, koriandër - shtoni në shije;
• yndyrë krem - 260 g;
• erëza salcë domate - 2 lugë të mëdha.

përgatitjen e ushqimit

Mishi i viçit yndyror i ri duhet të jetë larë dhe prerë në shkopinj të hollë dhe të gjatë, për aromë të gjitha aromat më të nevojshme dhe të qëndrojë nën presion për një orë. Në këtë kohë, ju doni të prerë feta karrota, Pickles - në kube të vogla, dhe qepë - unaza në.

Procesi i trajtimit të ngrohjes

Siç u përmend më lart, ATPase e viçi me faza kastravec përgatitur. Për të filluar për të bërë salcë. Kjo kërkon një përzierje në pan yndyrë krem kosi, paste domate dhe ujë të thjeshtë. Më tej, ata duhet të jenë të përziera dhe ngadalë të sjellë një çiban. Pas kësaj, salcë është e nevojshme për të vënë turshi copëtuar dhe merak ato për 5 minuta.

Kur mishi është i mirë thith, është e nevojshme të skuqura në një tigan me vaj perimesh, shtoni karrota dhe prej qepëve. Për të përgatitur këto përbërësit duhet deri kafe e artë (rreth 16-18 minuta). Next, viçi dhe perime ju doni të publikojë në tigan me salcë dhe ziej deri gatuar plotësisht (rreth 35-42 minuta). Shërbejnë gjellë përfunduar në tryezë, ju mund të zbukuroni me ndonjë dua rritur.

Gatim ASE e mish derri ligët

Recetë ase derri mund të përfshijnë përbërësit krejtësisht të ndryshme. Sot ne shikojmë në mënyrën më të shijshme dhe të pazakontë, e cila përfshin përdorimin e kërpudhave të freskëta.

përbërësit e nevojshme

Për një të shëndetshme dhe kalori të lartë të tillë ushqimi duhet për të blerë produktet e mëposhtme:

• e varfër derri - 500 g;
• kërpudha të freskëta - i madh 4 copë;.
• me erëza domate paste - 2 lugë të mëdha;
• yndyrë majonezë - 2 lugë të mëdha;
• bardhë qepë - 1 kokë i madh;
• ujë të pijshëm - 2/3 kupë;
• kripë, piper dhe bimëve - shtoni në shije;
• vaj luledielli - një pjekje pak.

produkteve të përpunimit

Recetë ase i derrit, e cila përfshin përdorimin e kërpudhave, vjedh Housewives mjaft kohë të lirë. Por, para se termikisht të trajtuar të gjithë përbërësit duhet të jenë të përgatitur mirë. Kjo kërkon për të larë e mishit dhe të pres atë në kube të mesme. Tjetra, ju duhet kërpudha të freskëta prerë në feta hollë, dhe qepë - unaza e gjysmë me radhë.

Procesi për përgatitjen e pllakës

Për të krijuar një darkë të tillë është e nevojshme për të marrë një tigan dhe pastaj të vënë në atë pjesë të mishit të derrit, qepë e bardhë dhe kërpudhave të freskëta. Fry të gjitha këtyre përbërësve duhet të jetë në vaj perimesh, pa shtimin e ujit për gjysmë ore. Në këtë kohë, ju mund të përgatisë salcë. Për këtë duhet të jenë të përziera në një yndyrë majonezë tas, erëza domate paste, ujë, si dhe të gjitha bimeve nevojshme copëtuar dhe erëza të pijshëm. Pas mish dhe perime të skuqura, ajo duhet të pour prevede, të mbuluar dhe të ziej për një çerek ore. Shërbyer këtë gjellë mund të jetë me ndonjë garniturë apo vetëm si kjo, me bukë gruri.

Ne bëjmë ATPase e gjokse pule

ATPase e pule, receta e të cilat janë detajuar më poshtë, një tender shumë dhe e shijshme. Për të përgatitur këtë pjatë, ju duhet të blini paraprakisht të gjithë përbërësit e nevojshme, të cilat gjithmonë mund të gjenden në çdo supermarket lokal.

produktet e kërkuara

Pra, ne kemi nevojë për të përgatitur lirimi pule:

• pule - 750 g;
• trangujve turshi - 200 g;
• Pasta Spicy domate - 3 lugë të mëdha;
• raisins pafarë - 120 g;
• Uji në përgjithësi - qelqi;
• kripë, piper i zi, kopër të thata, sheqer rërë - shtoni në shije;
• pa ere vaj vegjetal - tiganisje (70 ml.);
• patate të vogla të rinj - në diskrecionin e.

Përgatitja përbërësit

ju duhet të përgatisin të gjithë përbërësit janë të blera para trajtimit të ngrohjes. Kjo kërkon të larë patate të vogla të reja, pastaj prerë në lagjet direkt nga lëkura. Ndjekur pres në kube të pulave, i grirë turshi dhe djegur me valë rrush pafarë ujit.

Përgatitja e ngrënies

Pasi produktet janë përpunuar, ajo duhet të marrë një tigan, hedh në të pak vaj dhe vendin e patate. Fry perimet duhet të jetë crispy. Tjetra, vënë në pule zemrat kazan dhe gatuaj ato në gjalpë nuk është më shumë se 20 minuta. Pas kësaj, mishi doni të shtoni një domate paste djegëse, turshi, erëza, rrush të thatë, vuri përballë dhe më parë patate të pjekur. Të gjithë përbërësit duhet të derdh një gotë me ujë, të ngushtë dhe të ziej për rreth një çerek ore. Gjatë kësaj kohe, produktet janë të butë dhe të thithin flavors e aromave. Shërbyer patate lirimi pule në tryezë është e dëshirueshme vetëm në formë të nxehtë, së bashku me tortë të freskëta gurit.