Si të gatuaj supë kalë dori. Recetë për një foto

Lëpjetë supë është shumë e shijshme dhe ushqyese Kursi i parë, për përgatitjen e të cilit ju duhet vetëm produktet më elementare. Sot ne do të ju tregojnë se si të gatuaj një supë me mish ose pa.

Përzemërt dhe kalori lëpjetë supë: recetë

Në krijimin e enët konsiderohet ndonjë gjë e madhe. Për më tepër, procesi i saj përgatitja është shumë e ngjashme me gatim klasike borscht kuqe. Vetëm në vend të panxhar supë duhet të shtohet në lëpjetë freskëta-prerë. Por gjërat e para të parë.

Çfarë produkte ne kemi nevojë për të bërë një supë të shijshme dhe ushqyes kalë dori? Për të përgatitur këtë pjatë duhet të merren nga:

• Ri lëpjetë freskët - rreth 300-400 g;
• Bone viçi yndyrë - rreth 400 g;
• patate nuk është shumë i madh - 2 copë.
• sweet qepë - 1 copë e madhe;.
• madhe karrota - 1 pc;.
• vezëve ziera - 3 cope;.
• lakër të freskët (Beijing mund të përdoren ose belokochannaja) - rreth 300 g;
• kripë - për të aplikuar për simpati tuaj;
• majdanoz dhe kopër - 50 g;
• Ujë të pijshëm - 2 l;
• vaj luledielli - 25 ml.

Përpunimi i produkteve (fruta, perime dhe mish)

Para se të gatuaj supë kalë dori, procesit të gjithë përbërësit. Viçi në kockë është larë mirë në ujë të ngrohtë, duke hequr të gjitha sendet e panevojshme. lëpjetë freskëta dhe bimëve të shpëlarë, tronditur fuqishëm dhe vrazhdë copëtuar me një thikë. Perimet peeled dhe grimcuar. Patate dhe qepë të prerë në kube, karrota rubbed në rende dhe gris lakër në shirita të hollë.

Sa për vezë, e tyre të para-zier, pastrohen dhe finely copëtuar me një thikë.

perime saute në një tigan

Lëpjetë supë për të marrë më shumë kalori dhe ushqyes, për të të jetë i sigurt për të shtuar perime thekur. Për përgatitjen e tyre në një tigan të ngrohur vaj perimesh, dhe pastaj të alternuar shtoni qepë dhe karrota integruar cubes. Të dy përbërës pjekur për shtetin transparente, salcë me erëza dhe hequr nga pjatë.

Procesi i gatimit ushqim në një tigan

Si të gatuaj supë kalë dori? Për ta bërë këtë, përdorni një tenxhere të madhe. Ajo përhap mish yndyrshëm në kockë dhe të mbuluar me ujë. Pas valë supë është larguar nga sipërfaqja e shkumë rezulton, dhe pastaj të kripur, të vënë në vlerën minimale të zjarrit dhe të zier për 70 minuta.

Me kalimin e kohës, kockave është hequr dhe lejohet të ftohtë. Me një pjesë të saj me mish të prerë dhe copëtuar në chunks të mëdha.

Në lidhje me supë viçi, pastaj nxjerr lakër dhe kuzhinier atë për në atë rreth 25 minuta. Më pas në një tigan shtoni patate, kopër, majdanoz dhe lëpjetë freskëta.

Piper salcë përbërësit, ata janë sjellë në vlim dhe kuzhinier për rreth 20 minuta. Gjatë kësaj kohe, perimet duhet të jetë plotësisht i butë.

Në fund në supë lëpjetë është shtuar para të skuqura qepë dhe karrota, copëtuar vrazhdë dhe të ziera vezë. Në këtë pjesë të supë është sjellë një çiban dhe kuzhinier për tre minuta.

Me kalimin e kohës, pan me borscht gjelbër hiqni nga të nxehtit dhe të lënë të mbuluara për 10 minuta.

Si për të paraqitur gjellë parë në tryezë darkë?

Lëpjetë supë për fëmijët dhe të rriturit duhet të jetë i pranishëm në pllaka të thellë supë. Sipas tij gjellë janë të shpërndara vetëm pasi ata të konfiguruar vetë pak nën kapuç. Nëse e dëshiruar, një supë e gjelbër, ju mund të shtoni një spoonfuls pak e krem të trashë, dhe të aplikojnë një fetë bukë të freskët të bardhë.

Ne bëjmë supë ligët kalë dori në multivarka

Nëse është e nevojshme, një supë e gjelbër me lëpjetë mund të bëhet ligët. Nga rruga, kjo gjellë rezulton shumë më e lirë se ajo që është paraqitur më lart. Pas të gjitha, për gatim e tij nuk ka nevojë për të blerë mish lope ose çfarëdo ushqim tjetër.

Pra, ne kemi nevojë për të përgatitur drekë ligët:

• lëpjetë freskët - rreth 300-400 g;
• patate nuk është shumë i madh - 2 copë.
• sweet qepë - 1 copë e madhe;.
• madhe karrota - 1 pc;.
• lakër turshi - 200 g;
• kripë - për të aplikuar për simpati tuaj;
• majdanoz dhe kopër - 50 g;
• ujit të pijshëm - në varësi të vëllimit të enës;
• vaj luledielli - 25 ml.

produkteve të përpunimit

Përpara se të bëjnë një gjelbër meatless supë, duhet të përgatisë të gjithë përbërësit. Perimet lahen tërësisht dhe pastruar, dhe pastaj do të vazhdojë të rëndë. Qepë dhe patate diced, karrota rubbed në rende, dhe përhapjen lakër turshi në një kullesë dhe i lau me pak ujë të ftohtë (për të hequr aciditetin e tepërt).

Sa për zarzavate dhe lëpjetë freskët, ata shpëlarë, tronditur dhe jo shumë të imët pres me thikë.

Pjekje perime në një mënyrë grumbull

Sepse supë e gjelbër vendosi të bëjë pa mish, për të, të jetë i sigurt për të shtuar perime thekur. Me ta, supa do të jetë më aromatik dhe ushqyes.

Pra, për tiganisje perime të multivarku dhe të ngrohtë deri në vaj luledielli saj. Pastaj, në tas nxjerr një karrota dhe qepë. Përbërësit janë të përziera dhe të gatuar në rreth ¼ orë mënyrë pjekje. Në këtë rast, produktet duhet të jenë të mirë thekur dhe të bëhet transparent. Në fund të tyre me salcë me erëza, është përhapur në pllaka individuale dhe të ftohur.

Cook parë multivarka vakt

Pas qepë dhe karrota janë spasserovat në pajisjen tas kuzhinë derdhur sasi të mjaftueshme të ujit dhe pastaj shtoi patate dhe lakër turshi. Përbërësit mbyllur dhe i gatuar në programin supë ose fikjen për gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, perimet duhet të jetë plotësisht i gatshëm.

Kur cubes patate janë të tenderit, supë shtoni kripë dhe erëza të tjera, dhe u përhap bimëve të freskëta dhe lëpjetë. Në këtë pjesë të supë kuzhinier për një tjetër 10 minuta.

Në fund të tas Multivarki përhapur dhe të gjithë më parë skuqura perime. Pjatë e parë duhet të parandalojë një lugë të madhe, të vulosur dhe të lejohet të qëndrojë për ngrohje (nga ¼ orë). Gjatë kësaj kohe, një Borsch gjelbër duhet të thithin aromas pjekje të bëhet edhe më e shijshme dhe të kënaqshme.

Paraqet një supë e gjelbër në tryezë

Përkundër mungesës së mishit, meatless supë me lëpjetë rezulton shumë e shijshme dhe të kënaqshme. Pasi ai Multivarki konfiguruar veten në një tas, ajo është derdhur Skeet dhe ka shërbyer në tryezë. Përveç këtij gjellë paraqitur me një fetë bukë thekre, dhe majonezë ose salcë kosi. Por kjo është vetëm në qoftë se ju nuk do të rrinë në një dietë apo Kreshmës.

për të përmbledhur

Në këtë artikull ne do të përshkruajnë dy mënyra të ndryshme të përgatitjes së borscht gjelbër me lëpjetë. Duke përdorur një recetë të veçantë, ju nuk jeni vetëm e shijshme, por edhe të kënaqshme për të ushqyer të gjithë anëtarët e familjes.

Duhet të theksohet se për përgatitjen e pjatave konsiderohen mund të aplikohet jo vetëm viçi në kockë, por edhe, për shembull, supë pule, mish derri, mish qengji, dhe kështu me radhë. G. me këto supë përbërësit shtëpi përgatitur në të njëjtën shijshme, ushqyes dhe ushqyese si në recetë parë.