Si të gatuaj skewers e recetë qengji për Kaukazin

skewers qengji i drejtë i kërkon trajtim të kujdesshëm dhe marinating. Salcë për këtë enët Kaukazit mund të jetë bërë nga përbërësit të ndryshme. Megjithatë, ajo është e mirë për të përdorur lëng limoni dhe një pak uthull vere.

Si të gatuaj skewers e recetë qengji për Kaukazin

Përbërësit e nevojshme:

• bimëve të freskëta si majdanoz dhe kopër - një rreze;
• bulbs varieteteve të vogla e ëmbël - 4 cope;.
• qengji me shtresa yndyrë (ju mund të pres) - 4-5 kg (në varësi të numrit të vizitorëve);
• piper i zi në formën e bizele - 10-12 copë.
• uthull vera - 85 ml;
• limon pjekur janë të vogla - 3 cope;.
• kripë - 1,5 lugë vogla;
• Piper i kuq - të kërkesës dhe shije.

Përpunimi i produktit mishit:

Para se të gatuaj skewers e qengjit, ju keni nevojë për të blerë mish të freskët me inclusions të vogla të shtresave yndyrore. Ajo ka nevojë për një të larë të mirë, hiqni të gjitha sendet e panevojshme (filma, venat, kurora, etj), dhe pastaj prerë në kohë, por jo pjesë shumë të trasha, që nuk do të varet nga skewers.

Procesi i përgatitjes së marinadë shije:

Duke i kërkuar pyetjen se si të gatuaj skewers e qengjit, gjithnjë e më shumë njerëz janë të interesuar në recetë salcë, e cila është planifikuar për të marinoj mishit lëng dhe e shijshme. Në mënyrë tipike, në masë të tilla aromatike likuid përbëhet nga përbërësit e mirë në dispozicion. Dhe në mënyrë që të përgatisë atë, ju keni nevojë për të marrë një tas smalt, hedh përsëri një sasi të vogël uthull, shtoni kopër copëtuar dhe majdanoz, dhe pastaj me kujdes shtrydh dhe pres 3 limon pjekur. Ajo duhet gjithashtu të theksohet se një marinadë tillë që do të derdh kujdes kripë të përbashkët, piper si bizele dhe piper i kuq. Të gjitha produktet duhet të jenë të përziera, dhe pastaj menjëherë të fillojnë marinating mishit.

Si për të Thith skewers e qengjit

Për një pjatë mish mbi qymyr kthyer më të flavorful, ajo është gjithashtu e nevojshme për të shtuar onions. Për këtë qëllim kreu 4 larë perime ëmbël dhe pres duhet unazë mjaft i madh. Pas kësaj ata duhet të vënë në fund të një ndërgjegjshëm thellë smalt, dhe për të vënë të lartë të përpunuara dhe të copëtuar mishin. qengji Next për të pour salcë aromatik, pastaj llokoçis me dorë dhe të lënë hapësirë për të paktën 6-10 orë. Opsioni ideal për Barbecue shërbejnë mish, e cila do të marinoj brenda natës, por 12-15 orë.

trajtimit të ngrohjes

Para se të gatuaj skewers e qengjit, është e nevojshme për të filluar një zjarr në skarë dhe të shohim për atë që thupër apo dru lisi është transformuar gradualisht në qymyr të ndezur. mish Pas kësaj aromatike marinuar duhet të jetë përhapur në skewers dhe skuq edhe për 25-35 minuta.

Correct Shërbyer

skewers shijshme Kaukazit e qengjit duhet të jenë të shërbyer në tryezë vetëm kur të nxehtë. Gjithashtu, për një pjatë të tillë mishit ajo është e rekomanduar për të bërë një pjatë e dytë në një sallatë të lehta perimesh me shtimin e domate, bimeve dhe trangujve. Vlen të kjo darkë do të jetë dhe feta bukë të freskët të bardhë dhe patate të pjekura ose të ziera.