Si për të Thith skewers, kështu që ai u kthye i butë

Barbecue - ky është një biznes shumë serioze. Ne mund të themi se ky është një ritual të veçantë. Çdo tifoz i këtij gjellë ka recetë e vet për se si të thith skewers. Nga marinadë drejtë kjo varet nga shumë gjëra. Kjo, mbi të gjitha, shije dhe aroma e Barbecue. Për shkak të marinadë, ju mund të bëni mish e vështirë më të tenderit dhe lëng. mish Roast - kjo është gjysma e betejës, gjëja kryesore për të dini se çfarë për të marinoj skewers.

Ka shumë opsione për gatim marinadë. Vetëm mos e përdorni për të bërë mish shijshme. Sigurisht, çdo recetë ka pro dhe kundra. Dhe, sigurisht, duhet të marrë parasysh preferencat personale të secilit. Unë do të përpiqet për të ju tregojnë se çfarë dhe si të thith skewers.

Nga marinadë kjo varet nga shumë gjëra. Nëse formulimi është zgjedhur si duhet, ajo do të zbutur karakterin e mishit, duke e bërë atë tender. Përveç kësaj, më pak kohë Barbecue gatim. Pra, disa receta se si të thith skewers.

Për të filluar me disa këshilla për zgjedhjen e pjatave. Druri enë ka veti për të absorbuar, kështu që nuk është e rekomanduar për të përdorur atë për marinating. cookware alumini nuk është gjithashtu i përshtatshëm për këtë proces. Në recetave zakonisht përdorin produktet që përmbajnë acid, që reagon me metal. Prandaj, ne kemi marrë një enë smalt dhe të vazhdojë me përgatitjen e marinadë.

Ka shumë mendime në lidhje me përdorimin e uthull në marinadë. Unë duhet të them se kjo nuk është e dëshirueshme për të bërë. Ai nuk të përmirësuar shijen e mishit dhe e bën atë edhe më shumë. Përveç kësaj, një erë shumë të athët dhe një acid të fortë do të vrasin aromë e vërtetë dhe shije të mishit.

Nëse ju nuk e dini se si të thith skewers në marinadë më të mirë, zgjidhni verë të bardhë. Kjo është metoda më e sofistikuar. Atdheu historik i kebabs, Kaukazi, një verë të veçantë të destinuara për përgatitjen e këtij gjellë. Por nëse ju jeni pronar i kësaj pije, ju mund të marrë vetëm çdo verë të thatë të bardhë. Për kilogram mish ajo merr rreth 300 ml verë. Ajo do të japë mish një aromë të lehta dhe të bëjë atë tenderit dhe lëng. Besojnë që të ftuarit tuaj do të jetë i habitur me shijen e mrekullueshme e enët gatuar.

Sigurisht, vera nuk është përbërës i vetëm në marinadë. Në të gjitha rastet ajo është e rekomanduar për të shtoni qepë, feta në unaza e gjysmë apo edhe blender grimcuar (besohet se në këtë rast ai do të japë të gjitha lëngjet e mishit). Luca merr një shumë, pothuajse sa më shumë, dhe mish. Por, para se të tiganisje sigurt për të hequr atë nga copa të mishit, kështu që nuk e prishin pamjen e pjatave, djegur në skewers. Qepë të skuqura veç e veç dhe të shërbyer nga Barbecue kuzhinier.

Pra, feta mish copë e nevojshme dhe të vënë në një enë, me rotacion shtresa e qepë copëtuar. Pastaj ne të marrë verë dhe të shtoni në atë erëza dhe kripë. chefs me përvojë mund të përcaktojë përmasat për syrin, por ju gjithashtu mund të përdorni barëra në qese çaj, të cilat janë pikërisht ato përmasa. Plotësoni mish të përgatitur me marinadë dhe lehtë shtyn atë. Ajo nuk duhet të notuar në marinadë.

French është përdorur si një mustardë Dijon marinadë. aromë e saj delikate nuk do të prishin mish dhe t'i jepte një avantazh të lehtë. Por, para se ju thith skewers, ajo duhet të jetë prerë në copa të rregullta të një madhësie të barabartë. Një tjetër përdorim për përzierje marinadë e ketchup dhe majonezë.

Produkti thjeshtë për njomje mishin mund të quhet ujë mineral. flluska gazi zbutur fibrave të mishit dhe të bëjë atë tender. Ajo mund të jetë përzier me ujë mineral, lëng limoni. Mishi është e tenderit, jo vetëm, por edhe të marrë një shije paksa të thartë.

Kur pickling mos harroni në lidhje me erëza. Bay leaf, peppercorns, të gjitha llojet e speca dhe bimëve do t'i japë mish një shije të rafinuar.

Tani që ju e dini se si të gatuaj një Barbecue në shtëpi dhe të ndjehen të lirë për të eksperimentuar dhe për të trajtuar kryeveprat e tyre kuzhinës me miqtë dhe familjen.