Si të gatuaj petë

Noodles është një lloj motra e vogël e makarona, kështu që përgatitja e parimit që ata kanë një dhe të njëjtë. Ajo gjithashtu duhet të mbahet mend jo aq sa për të krijuar vetes probleme të panevojshme.

Si të gatuaj petë? Kjo pyetje do të jenë të rëndësishme për sa kohë që njerëzit do të hanë atë. Si të gatuaj petë, dhe jo vetëm, dhe të drejtën, më thoni, natyrisht, përvoja e atyre që ishin ngjitur me të.

Sipas chefs italiane, kuzhinier petë nuk është e vështirë, shumë më e rëndësishme çështja është përgatitja e duhur të saj. Ideali opsion petë italianët kërkuar gjatë viteve, ne vetëm duhet të respektojë disa rregulla që përfundimisht do të merrni një gjellë shumë e shijshme. Për ta bërë këtë, ne kemi nevojë për të mësuar të vërtetat e të thjeshta.

Si të gatuaj petë

1. Për të marrë rezultatin e dëshiruar duhet të përdoret ekskluzivisht Noodles me cilësi të mirë. Është e kuptueshme se petë duhet të jenë të qetë, të verdhë ose krem me ngjyrë, me një frakturë tejdukshëm, lejohet një numër i vogël i inclusions të ngjyrë të errët.
   Në praktikë, kjo është dëshmuar që një pjesë e mjaftueshme e një personi (në oreksit normale) do njëqind gram petë.
2. Një rregull shumë i rëndësishëm është raporti i petë dhe ujë. Njëqind gram petë është e nevojshme për të përdorur të paktën një litër ujë. Nëse ju merrni më pak ujë, ju rrezik duke marrë në masë të ngjitet, e cila është, për më tepër, një kohë shumë të gjatë për të gatuar.
3. Kur zgjedh cookware për gatim, ju duhet të ndalet vëmendjen tuaj në një tenxhere të trashë-mur, në të cilën për të derdh ujë mbi tre të katërtat.
4. Më të mirë, sigurisht, për të përdorur pranverë të pastër ose ujë të filtruar. Nëse ju keni një problem, ju mund të përdorni ujë nga tap, por ajo duhet të avancojë për të mbrojtur dhe vlim.
5. Gjatë vlon uji duhet të shtohet në kripë, në shkallën e një litër ujë 10 g kripë. rekomanduar me forcë për ujë të kripur, kur ju keni derdhur petë në ujë.
6. Hidh petë në nevojën tenxhere kur uji fillon të vlim, siç thonë ata, çelësin. Është e këshillueshme për të pour petë në mes të pan.
7. Nëse petë më shumë se ju do të donte, nuk është e nevojshme për të thyer atë varki.Pomestiv në kusi, ju duhet të shkatërroj pak (vetëm kujdesshëm për të mos për të thyer) - kjo do të përkulem dhe hyn plotësisht enë. Por ajo tenton të jetë më i zbatueshëm për makarona sesa për petë.
8. Pasi uji fillon të vlim petë, liroj furnizimin e zjarrit ose temperatura e pajisjes tuaj për të bërë më pak. Por ju duhet të uchitytvat faktin se deri në fund të petë valë procedurat duhet të vlim ngadalë dhe jo të vuajnë në ujë të nxehtë.
9. Gjatë valë petë nuk kanë për të mbuluar kapak pan.
10. Gjatë gatimit petë është e nevojshme nga koha në kohë nxitje, mundësisht me një lugë prej druri.
    Si të gatuaj petë? Kjo është një pyetje shumë e rëndësishme, sepse ajo është në kohën e gatimit varet shumë shijen e gjellë. Secila pako e petë, dyqan-bleu, të specifikuara nga prodhuesi për herë të rekomanduar atë të valë. petë të gatshme duhet të jetë i butë, por në moderim.
11. Kur raskusyvanii petë në dhëmbë nuk duhet të ndjehen shijen e miellit. Ndërsa disa, në të kundërtën, preferojnë petë shijojnë atë me miell, në mënyrë që të flasin me syrinkoy (gatishmëri e tillë quhet al dente, që e përkthyer do të thotë "për të dhëmbit"). Kjo është një individ çështje e shijes së secilit. Pas petë gatuar, fik mbuluar zjarri tenxhere për 2-3 minuta dhe pastaj kullohet.
12. Në kundërshtim me besimin popullor, nuk i lajnë petë mbaruar ujit. Pasi uji është drenazhuar, ju duhet të anim petë në një kullesë të përgatitur paraprakisht, të cilat vënë në një lavaman kuzhine (por mund të vihet në një vend tjetër - si ju dëshironi) për lehtësi dhe pastërti. Sapo petë qelqi, ju keni nevojë për të shkundur atë disa herë, dhe pastaj të zhvendoset ose në të njëjtën tenxhere ose në një pjatë të para-nxehtë të ngrohtë.
13. Tani ju mund të shtoni ndonjë petë salcë (në shije), atëherë ju duhet të prisni disa minuta, derisa salcë me petë do të jetë përafërsisht i njëjtë temperatura.

Dhe tani ju mund të argëtojë familjen dhe miqtë. Ju bëftë mirë!

Si për të përgatitur një shtëpi i bërë petë

E pra, tani ne e dimë se si të gatuaj petë, dhe është koha për të mësuar disa metodave të gatimit petë shtëpi.

Në përgjithësi, recetë petë shtëpi ka një shumë të bëjë me ravioli shtëpi, që do të thotë përgatitjen e brumë. Si të gatuaj dhe si të gatuaj petë shtëpi kemi mësuar në përshkrimin më poshtë:

1. Është e nevojshme për të thyer një vezë në një tas qelqi apo të gjerë, të mbushur atë në krye me ujë dhe derdh në një tas, ku ne do të përgatisë brumë tonë për petë.
2. Pastaj ju duhet është të gjitha kripë dhe mbushur deri tas tonë miell analizova.
   Për shtëpi i bërë petë butësi mund të shtoni salcë kosi, por jo më shumë se një lugë gjelle. Shtoni miell duhet të jetë gradualisht, ngadalë, në të njëjtën kohë ndërhyrë në vezë e tij me ujë. Dhe do të formojnë brumë. Sasia e miellit duhet të jetë e tillë që të marrë një mjaft të trashë, brumë ashpër.
3. Pasi brumë është i brumosur deri në konsistencën e dëshiruar, ajo duhet të ndahet në katër pjesë. Pastaj merr një okllai dhe të rrokulliset jashtë për të formuar një revani alternuar çdo katër pjesë.
   Rolling tortillas, është e nevojshme nga koha në kohë për ta spërkatur me miell, në mënyrë që ata nuk do të rrinë në okllai, ose as në sipërfaqe në të cilën ju keni ato shkoni. Noodles kthehet ajo është e një trashësi të tillë që do të tortilla.
4. Pastaj tortë rezulton (zbritje) duhet të jetë për 15 minuta për të ul receptorin e telefonit, si në qoftë se rrobat pas larjes në një litar. Kjo është bërë në mënyrë që të bëhet pancakes thata.
5. Pas kësaj, tortillas tona prerë në shirita të gjatë. Kjo duhet të bëhet me palosjen e tyre veç e veç në rrotullon.
6. Duke marrë numrin e kërkuar të rrotullon, me një prerje të mprehtë thikë në unaza duhet të jetë aq i trashë që ju doni të merrni në dalje.
7. Atëherë të gjithë ju duhet të lëshohem unazë, në fund të fundit duhet të merrni një shtëpi i bërë petë.

Siç e dimë gatim petë nga metoda e përshkruar më lart, por edhe nga zierja petë shtëpi (si, në të vërtetë, fabrika hajvan prodhimit) në të vluar i kripur profesionistët e ujit rekomandojmë hedhin 1-2 gjethe gji.