Si të gatuaj një lëng pelte me xhelatinë

Një popullor desserts dietë është lëng pelte me xhelatinë. Në të kundërt, mousses, akulloreve dhe një shumëllojshmëri të pasta, ajo nuk përmban vezë, krem, gjalpë dhe ushqime të tjera të lartë kalori. E vetmja pengesë është përmbajtjen e sheqerit e pelte. Megjithatë, në qoftë se ajo është e përgatitur nga lëngje të freskëta të frutave të ëmbël dhe manaferrat, nevojën për ëmbëlsues të zhduket vetvetiu. Nga rruga, xhelatinë në vetvete përmban shumë substanca të dobishme për jetën e organizmit. Në funksion të kësaj nga mishi i ftohtë dhe perime snacks dhe ushqime të përgatitura e tij jo vetëm desserts, por të tjera që rrisin mirëqenien dhe, prandaj, shërben pacientët në spitalet më të mira të botës. Megjithatë lëng pelte me xhelatinë në radhë të parë është një trajtojnë të preferuar për fëmijët. Ajo është e shijshme dhe e dobishme - për kënaqësinë e nënave dhe nga ana e fëmijës.

Çfarë është xhelatinë? pronat pozitive dhe tregues

Kjo kolagjenit hydrolyzed. Kjo është bërë e kockave, kërc, lëkurë, të caktuara të kafshëve shtëpiake (derra, lopë, etj). Si rezultat, katalizator acid dhe hidrolizës alkalin marra substancë sintetizuar në formën e kristaleve të vogla. Ata kanë një ngjyrë të artë të verdhë. Nëse ata janë të vendosur në ujë të ftohtë, ata bymehet dhe të marrin formën e vezëve. Xhelatinë përmban substanca inorganike dhe organike, si hekur, natrium, magnez, kalcium, aminoacidet (proline, gidroksipolin, glicine). I fundit prej tyre të përshpejtuar procesin lidhës rigjenerimin e indeve, prandaj xhelatinë është përdorur shpesh në prodhimin e kozmetikës dhe farmaceutike.

Si të gatuaj pelte nga lëng: receta (kokrra të kuqe)

Pothuajse të gjithë fruta dhe manaferrat përmbajnë shumë lëndë ushqyese. Vlera e tyre është më i lartë, nëse ju hani ato të freskëta, pa nënshtruar trajtimit të ngrohjes. Sa më shumë varish fruta, aq më pak ushqyesve në to mbetet. Kjo i referohet komposto, reçel, reçel, etj Por më poshtë rezultuar pelte recetë nga lëng me xhelatinë lejon manaferrat për të mbajtur të gjitha pronave të dobishme. Më shpesh zhelatinosoderzhaschie ushqim dhe ilaçe janë të rekomanduara për pacientët me probleme të kockave (frakturave, osteoporozën, etj). Tjetra, ne ju paraqesim historinë se si të gatuaj pelte nga lëng (recetë nga manaferrat).

Ajo që është e nevojshme

½ kg manaferrat (raspberries, currants dhe manaferrat al.).

Sheqer - 200 g (more mundur).

Xhelatinë - 50 g

Metoda e përgatitjes

Berries janë të qarta, kujdes larë dhe sasi e vogël (shtresa) sheqer. Të lënë gjatë natës. Me kullesë kapërcyer "shurup". Xhelatinë është vënë në enë metalike fund, pour 1 filxhan të ftohtë zier ujë dhe lihet të rritet për 1 orë. Për të shtuar 1 gotë me ujë dhe, nxitje të vazhdueshme, të vënë në ngrohje të ulët (nuk vlim). Mass të ftohet në temperaturën e dhomës dhe shtoni 2 gota e shurup, përzierje mirë dhe derdh në formochkam. Ata pastaj janë vënë në frigorifer për 3-5 orë. Këtu lëng pelte me xhelatinë gati. Ajo vetëm mund të ketë të ftohtë. Qëndrimi i gjatë në dhomë me një temperaturë prej më shumë se 20 gradë do të çojë në lëngëzimin e saj.

Si të gatuaj një lëng pelte pa sheqer te shtuar

Desserts janë sigurisht shumë të mira, por nëse ne mësojmë të bëjmë pa to, ai vetëm do të ndihmojë për të përmirësuar shëndetin tonë. Pediatër rekomandojnë prindërve për aq kohë sa të jetë e mundur për të vonuar futjen e fëmijëve të tyre me sheqer dhe sheqer produkteve. Nëse foshnja nuk është provuar ende në enët e ëmbël, dhe ai nuk ka nevojë për të. mixes qumështit, drithëra dhe ushqime të tjera (djathi, salcë kosi, kos, lëng, etj) nuk duhet të jetë shija e ëmbël e qumështit të gjirit. Sa për pelte nga lëng dhe xhelatinë për një fëmijë 2 vjeç, ajo mund të jetë i përgatitur në përgjithësi pa ndonjë aditivëve. Çdo gjë është vetëm e natyrshme. Për shembull, ju mund të marrë një karrota, mollë, shalqi dhe lëngje të tjera. Natyrisht, për lehtësi është më mirë për të përdorur një shtrydhëse frutash e perimesh. Duke u përgatitur për një pjesë të vogël të lëngut pelte me xhelatinë është e rende mjaft mirë dhe garzë. Gjëja kryesore që ju duhet të dini në të njëjtën kohë - një gotë lëngu duhet të përdoret 10 gram kristaleve xhelatinë. Nëse fëmija juaj është bërë jellies mësuar pa sheqer te shtuar, ajo mund të jetë një nga trajton e tij të preferuar. Dhe kjo do të ketë një përfitim të dyfishtë për të. Kjo është, fëmija do të jetë, eshtra të fortë fleksibël, të shëndetshëm dhëmbët dhe flokët, dhe me atë, sheqeri nuk do të promovojë prishjen e dhëmbëve dhe diatez.

përfundim

Siç e keni parë, Jelly - një pjatë e madhe që ka në trupin e ndikimit tejet pozitiv. Dhe sa më shpejt që ju shkruani atë në dietën e fëmijës tuaj - më të mirë. Shkenca ka provuar se contraindications në këtë gjellë nr. Megjithatë, nëse fëmija juaj refuzon për të ngrënë atë, pa shtuar sheqer, kjo nuk ka rëndësi. Ju mund gjithmonë vetëm të ëmbël atë me mjaltë ose sheqer.