Si të gatuaj një elb margaritar - çuditërisht të shijshme dhe të dobishme qull

Çuditërisht, qull gatim qull nuk është respektuar tani, është për shkak se shumë? Duke mos ditur se si ta gatuaj atë, e konsiderojnë të pa shije dhe të përshtatshme vetëm për ushqimin e peshkut. Në fakt, ky nuk është rasti, elbi margaritar është shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm, pronat e tij tashmë ishin të njohura në Rusi, nga rruga, në atë kohë ishte shumë popullor.

Pronat e dobishme

Elbi perla prodhohet nga elbi. Perlovka është qull shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Fibra, e përfshirë në elb, ka një efekt të dobishëm në trup dhe ndihmon në uljen e inflamacionit që ndodh në stomak dhe zorrët. Një tjetër bar perla përmban elementë të tillë si polisaharidi dhe glukani, të cilat zvogëlojnë sheqerin në gjak.

Perlovka ngop në mënyrë të përkryer trupin dhe është një produkt ushqimor që përmban kalcium, vitaminë A, fosfor, vitamina B, si dhe jod, lizinë, acid silikik dhe shumë elementë të tjerë që mbështesin trupin tonë në formë dhe i japin të rinjve dhe freski.

Bërja e qullës

Si të gatuaj një elbi margaritar të shijshëm? Është shumë e thjeshtë. Ka dy mënyra. Një - të shpejtë, dhe të dytë - gjatë, në të dyja rastet qull jashtë shijshme dhe i frikshëm.

Si të gatuaj një bar perla në mënyrën e dytë? Për të filluar, larja dhe lyerja e ujrave të zeza në ujë të ftohtë për një orë në orën 3, del se duhet të marrësh një gotë qull, për shembull, dhe derdhësh me ujë për ta mbuluar pak.

Tjetra, ju duhet të kulloni ujin dhe pije qullën disa herë. Vendoseni në një tigan me një fund të trashë (më të trashë, më mirë) dhe derdhni përsëri me ujë të ftohtë, por dy herë më shumë se qull (për shembull, nëse keni marrë një gotë elb margaritar, shtoni 2 gota ujë). Pastaj vendoseni në një zjarr të madh dhe prisni për të valë, pastaj shtoni një copë gjalpë, mos harroni të kriponi dhe lini të lëngosh në një zjarr të vogël nën kapak.

Tani ju e dini se si të gatuaj një elb margaritar. Pas qullit ka derdhur pak, uji, përkatësisht, është avulluar dhe kauza ka nevojë për lëng shtesë, është e nevojshme të derdhni një të katërtën e volumit origjinal (në këtë rast një e katërta e qelqit).

Tani lëngu përsëri duhet të vlojë, ne e zvogëlojmë zjarrin në një mesatare dhe e lëmë të lëngojë për një orë. Pas kalimit të kohës së caktuar, shijen duhet të shijoni, mund ta kripni dhe (nëse është e nevojshme) ta lini atë të gatuar. Në përgjithësi, nëse karroca nuk është e ngjyrosur më parë, mund të gatuhet për dy orë.

Tjetër, e konsiderojnë mundësinë si të përgatisë një bar perla në një mënyrë të shpejtë, një metodë e ngjashme nënkupton një reduktim të trajtimit të ngrohjes me rreth gjysmën.

Pra, marrim sasinë e duhur të drithërave (në rastin tonë qelqi) dhe e plotësojmë me një vëllim të dyfishtë të ujit, nuk është e nevojshme të zhytemi në këtë rast. Sapo qullja vlon në nxehtësi të lartë, uji duhet të drenohet dhe të shtohet i pastër në të njëjtën sasi.

Qull në ujë të ri duhet përsëri vlim, tani ju mund të hyni në vaj dhe kripë, dhe të lënë të vuajnë plotësisht.

Kjo, në të vërtetë, është mënyra më e shpejtë për të përgatitur një elb margaritar në shtëpi.

Natyrisht, pajisjet teknike moderne do të kursejnë kohën kur përgatisin elb margaritar, për shembull, ju mund të përdorni një furrë shumëvarkë ose mikrovalë, por disa si qullat e perla që janë gatuar në një tigan, si në fëmijëri.