Si për të përgatitur një tabelë me panxhar rrikë

Rrikë është një nga erëza më të njohura në kuzhinë ruse. Duhet të theksohet se, ndryshe nga speca të nxehtë, ky produkt nuk ka shkallën e rëndësisë, sepse nuk ka efekt mbi receptorët shije të vendosura mbi gjuhën dhe buzët, dhe të gjithë rajonin e nasopharynx. Kjo është arsyeja pse rrikë me tavolinë panxhar është përdorur shpesh për enët shije, pa erë karakteristike, në mënyrë që të mos ndërpresë aromë.

Ky produkt është përdorur edhe si një zëvendësim për salcë wasabi japoneze. Për ta bërë këtë, ajo u njolla jeshile dhe të përziera me një pluhur pak mustardë. Megjithatë, me qasjen universale dhe lehtësinë e përgatitjes, jo çdo amvise e di se si për të qij tryezë, duke e mbajtur jo vetëm shije, por edhe cilësitë e dobishme.

përbërësit

Ne kemi nevojë për:

• rrënjës rrikë - 300 g;
• uthull - 50 g;
• panxhar vogla - 1 pc.

stërvitje

Së pari ne kemi nevojë për të larë mirë rrënjët e rrikë, pastrimin e tyre nga faqja e dheut. Tjetra, duke përdorur një thikë për të hequr shtresa e lartë e tyre. Njëkohësisht me këtë proces, ju duhet të valoj një panxhar të vogla dhe të pastër atë nga lëkura.

bluarje

Duhet të theksohet, se në vetvete nuk përmban ndonjë rrënjë e vizuale dhe erë. Të gjitha këto elemente janë të caktuara gjatë shkatërrimit të strukturës së brendshme të fibrave. Kjo është arsyeja pse shumë udhëzime, thënë në lidhje se si të përgatisin rrikë tryezë rekomandohet kur punojnë me këtë produkt, përdorni syze mbrojtëse dhe një maskë. Fakti është se kur dreqin do të bluaj në një mulli mishit, ajo do të nxjerrë thelbin e saj aktive në një sasi të tillë që do të jetë e vështirë jo vetëm për të parë në të gjithë procesin, por edhe për të marrë frymë.

Bilanci i shijes dhe mbushëse

Pas bluarje shumë receta që tregojnë se si të përgatisin rrikë tabelë tregojnë se erëza është gati. Megjithatë, pas një kohe, ky produkt do të humbasin një ngjyrë të bukur të bardhë dhe të bëhet ngjyrë kafe. Gjithashtu, ajo do të fillojë për të treguar zhvendosjen e shije. Për shembull, erëza lartë është pa shije, dhe në fund është i fuqishëm kritik. Për të shmangur këtë, është e nevojshme për të dhënë gjellë një balancë të qëndrueshme ngjyra dhe substancë, duke i dhënë një shije të hidhur. Për ta bërë këtë, të recetave të drejtë që tregojnë se si për të përgatitur tryezën rrikë, sugjerojnë përdorimin e uthull dhe lëng panxhar. Për të filluar, të dhënë ngjyrën erëza. Panxhar rubbed në rende gjobë dhe shtrydh me napë. Lëng rezulton është shtuar në rrikë gatshme dhe përzierje. Pas kësaj, gjellë ka filluar të shtuar gradualisht uthullën, duke u siguruar se ajo nuk është pasqyruar fuqishëm në shije. Ky komponent do të sigurojë jo vetëm një hollues të mirë për të krijuar një ekuilibër, por edhe të ndihmojë produkt zgjat më shumë.

Ruajtjen dhe shërbejnë

Pasi ka shqyrtuar recetë se si të përgatisin tryezën rrikë, ne afërsisht vlerësojmë se i gjithë procesi do të marrë më pak se një orë, dhe rezultati është një aromatizues shijshme dhe aromatike të cilat mund të ushqehet me pothuajse çdo pjatë. Në tryezë, e vënë atë në një saucers vogla apo disk të vogël. Shënim, megjithatë, se më një ferr qëndron e hapur, komponimet më aktiv nga ajo zhduket. Kjo është arsyeja pse ajo është e rekomanduar për të ruajtur atë në një enë të mbyllur fort dhe në një vend të ftohtë, të errët.