Si për të bërë djathë nga kos të ngrirë në shtëpi?

Sot unë dua të ju tregojë për një recetë shumë të thjeshtë e përgatitjes së këtij produkti të njohur dhe popullor të qumështit thartuar, për më tepër ju nuk do të duhet të bëjë çdo përpjekje të veçanta për zbatimin e tij. Gjizë i ngrirë kos në shtëpi për të gatuar shumë lehtë. Për këtë metodë është me të vërtetë për ata që nuk duan një kohë të gjatë për të shqetësojë me gatim ose që, për çfarëdo arsye thjesht nuk kanë kohë.

Recetë gjizë nga kos të ngrirë. përbërësit

Përkundrazi, një përbërës këtu - në fakt vetë kos. Më të mirë të të gjitha, me përmbajtjen e saj yndyrë ishte aq i lartë sa të jetë e mundur: në këtë rast ajo do të jetë 3.2 për qind. Improvizuara direkt për gatim ushqime të shijshme shtëpi, ne kemi nevojë: një frigorifer frigorifer, një kullesë standarde, një pjesë të madhe të garzë, një tenxhere (minimum - tre-litër). Numri blerë përbërësi kryesor do të varet nga sasia e djathit që ju dëshironi për të marrë e prodhimit (përafërsisht një për dy deri në tre, në varësi të përmbajtje yndyrë e produktit). Ne patëm marrë 3 litra kos. Dhe dyqane është mjaft e përshtatshme, por ajo duhet patjetër të jetë prodhimi vendas, "live", me një jetë të vogël raft. Pastaj nuk është besimi se çdo gjë do të kthehet si duhet.

Udhëzues hap pas hapi

1. Pra, fillojë për të gatuaj gjizë nga kos të ngrirë në shtëpi. Gjëja e parë që ne kemi vënë kos tonë në frigorifer brenda natës (ideal kohë - 12 orë: në qoftë se pini qumështit do të ketë kohë të duhur promorozitsya) dhe në heshtje të shkojnë për të pushuar.
2. Në mëngjes (kjo është e mundur edhe në mbrëmje) për të përgatitur disa, por jo shumë të vogla, tigan dhe një kullesë (sitë). Napë, palosur në tre ose katër shtresa, e vënë në një kullesë.
3. Prerë me kujdes paketë kos tonë të ngrirë dhe të vënë përmbajtjen në marlechku përgatitur, i cili shtrihet në një kullesë.
4. Kos do të shkrihen larg mjaft ngadalë, por kjo nuk është e nevojshme të ngrohtë deri artificialisht. Poshtë do të thahet hirrë, garzë dhe mbi gradualisht do të mbetet djathë gati. Kos të ngrirë në shtëpi është e mundur të thuhet, krem - delikate dhe e shijshme. Sidomos për fëmijët! Ajo është e mirë për të lënë produktit "të ardhura" për natën (por jo në frigorifer, por vetëm në tryezën e kuzhinës, e mbuluar me një kanavacë ose marlechkoy.

Le të shohim se çfarë kemi në mëngjes?

Në këtë mënyrë, paketa kanë 3 përbërës primare dhe vetëm. Ata janë unfrozen, serum qelqi në pan. Dhe në garzë në fakt ishte gjizë kos të ngrirë. Në shtëpi, ju keni marrë një ëmbëlsirë e vërtetë. Ne e përhapur atë në një enë të pastër. Ajkën e marra nga rreth gjysma të një të tretën e shumës së kos që ju vendosni të përdorni. Garzë jemi kthyer dhe squeezing eshtrat e krem gjizë. Ju mund të larë atë dhe të përdorin herën tjetër.

"Garancia" produkt

Nga rruga, përveç gjizë merr një tjetër "anë", por po aq e shijshme dhe të shëndetshme të produktit - hirrë. Bashkojë atë nga pan (kjo rezulton, gjithashtu, rreth një litra e gjysmë, ndoshta pak më shumë). Ju mund të përdorni atë për gatim pancakes shijshme ose lehtë kripë e - dhe okroshka. Ju mund të pini, thonë ata, ajo është shumë e dobishme për shëndetin e organizmit. A gjizë pa ndonjë përpjekje ne duhet të jetë shumë i butë, dhe asnjë nuk ka gunga. Në duke e përdorur atë, ju mund të shtoni salcë kosi ose sheqer, por gjizë kos të ngrirë dhe kështu e shijshme. Sidomos edhe ajo ha fëmijët e moshës parashkollore.

gjizë kos të ngrirë: Përfitimet

Përfitimet e këtij produkti thartuar qumësht shkruar tërë punime shkencore dhe artikuj të njohura në media. Pra, për të përsëritur atë që është thënë, edhe një herë nuk do të. Vetëm dua të vini re se ne jemi duke marrë parasysh recetë (si nga kos të ngrirë për të bërë djathë) përmban informacion që është shumë e rëndësishme për të marrë lëndën e parë e qëndrueshmëri minimale, dhe jo diçka që mund të ruhet për rreth një muaj. Dhe kjo është më mirë le të jetë kos të prodhuara në vend (zakonisht kjo është e nevojshme për të përdorur për një javë, për shkak se "live"). Dhe kështu, nga ky produkt të njëjtat përfitime si curds zakonshëm. Dhe nga rruga, kjo nuk do të kalojë, siç keni vënë re, të përpunimit të nxehtë termike. Vetëm të ftohtë - ngrirjes. Shkencëtarët pretendojnë se ajo edhe më tej shkrirjes ndryshuar strukturën e molekulave të ujit, nga e cila përfshin edhe kos (efekt ndodh ashtuquajturin ujë shkrihet cila zgjat kohë shumë të gjatë). Pra, gjëja më e mirë do të ishte e drejta jonë për të ngrënë gjizë ose ushqyer fëmijën. Por ju mund të ruani në frigorifer për disa kohë (jeta shelfin është pothuajse i njëjtë si në kos, nga i cili është bërë). Dhe çdo dobi tjetër, për shembull kalcium, ajo është gjithashtu i pranishëm, si në gjizë konvencionale. Dhe edhe në qoftë se ajo e thatë (duke e lënë gungë në napë) dhe vënë nën shtypit, që ju të merrni një peshë të madhe për sanduiçe: Ky produkt është i përshtatshëm për të shpifjeve.

Bonus: disa mënyra shumë të gatuaj gjizë në shtëpi

1. Klasike dhe tradicionale për shumë opsione. Në një tigan të derdh një litër qumësht. Bie në gjumë të njëjtave 100 gram krem kosi (përmbajtje yndyrë - 15-20%). Ne kemi vënë mënjanë një tenxhere, të mbuluar me një kapak, në ngrohtësinë e natës. Në mëngjes në dalje - pus. Më tej, në vëllimin tjetër tenxhere pastër pak më të madh se i pari, derdh ujë, vlim. Një enë kos vënë në një banjë me ujë. Pas disa kohe gjizë fillon të ndarë nga muret. Pastaj vuri në një napë kullesë, derdh ngadalë në përzierje. Serum është e ndarë - është gjizë.
2. Qumësht + limon. Në një tigan të derdh një litër qumësht. Ne kemi vënë në furrë, të nxehtë, por nuk vlim. Pastaj kemi marrë lëng i një limoni dhe të hyjë në qumësht të nxehtë. Ajo është pus. Pastaj të përsëritur manipulimin dhe kullesë me napë.
3. Kos. Kapaciteti i një litër pour kos. Ndezur mbi një ngrohje të ulët, por nuk i japin një çiban! Në këtë rast, hirrë ndan nga masa gjizë. Pastaj të përsëritur procedurën me marlechkoy dhe kullesë. Nga rruga, mos harroni se hirrë - të njëjtën gjë, të dobishme në fermë. Për shkak se ajo nuk ka dalë dhe për të mbledhur. Dobishme në turli ose për ndonjë qëllim tjetër. Në parim, është e mundur për të gatuaj një shijshme shtëpi gjizë në ndonjë nga metodat e mësipërme. Por "dembel" dhe nuk kërkon shumë amvise bujë ende - recetë gjizë kos të ngrirë!