Peshku Pollock - shijshme e detit!

peshk Pollack i përkasin familjes së Gadidae, lundrues direkt kopetë. Në anët e saj është një shirit të qartë të bardhë që shkon paralel me pjesën e pasme, e cila është një ndryshim i madh nga homologët e tjera ujore. Megjithatë, nuk është një detaj i vogël, me të cilat ju mund të përcaktojë llojin e peshkut - një zgjatje të vogël të nofullën e poshtme përpara.

periudha aktive migrimi

migrimi aktive e këtij lloj periudhe fillon në pranverë, kur peshku kopesë veri miqësore shkon. Një vjeshtë - zgjidhni shtrihet jugore të ujit. Në verë, ata mund të shihet jo shumë larg nga bregu Murmansk. Pollock Peshku në moshë të re ushqehet ekskluzivisht si një aristokrati, në menu saj përfshin havjar dhe karavidhe. Por duke u bërë më të vjetër, duke njoftuar gjueti për peshk të vogël. Afati i hapësirë të jetës së saj është 30 vjet.

shije të këndshme

Peshku Pollock - pronari i shije karakteristike, e cila është shumë popullor në botën e kuzhinës në mesin e ekspertëve për përgatitjen e enët ushqim deti. Ata kanë një thënie: "Nëse ndonjëherë nuk provuar saithe, ju shijoni ky peshk është i panjohur." Ajo karakterizohet nga një origjinal dhe në të njëjtën kohë një ngjyrë më të theksuar aromë deti që e dallon atë nga specie të tjera.

habitatet

Ndër habitatet e saj janë: Detin e Veriut, në veri Atlantikun, dhe nganjëherë Detin Baltik. Pollock swims peshkut në zonat bregdetare, dhe kur të shkoj në det të hapur, thellësia e preferuar arrin 250 metra.

prona të dobishme

Peshku, Pollock, pronat e dobishme të cilat janë shumë të njohura për gourmets, vlerësuar mish e saj jashtëzakonisht të shijshme dhe e tenderit është shumë kalori, dhe madje edhe shërimi. Si ky burim proteinash dhe B12, natriumi, kalium dhe selen, ky produkt është përdorur si një agjent parandaluese për sëmundjet e mëlçisë. Mjekët gjithashtu rekomandojnë për të shtuar në dietën e kësaj specie të peshkut për trajtimin e sistemit musculoskeletal dhe gjëndrës tiroide për shkak të përmbajtjes së madhe në fosfor dhe jod.

Pollack skuqur me patate

Pronari i mishit ka filluar të thinjet me shije pikante ëmbël e peshkut është saithe. recipes përgatitja e fileto të saj janë shumë në kërkesën si në restorante dhe në shtëpi. Zonjë, i cili arriti të blerë këtë banor të vërtetë të shijshme deti, qasje të plotë për të përgatitur enët e peshkut, duke parashikuar aromë e saj delikate dhe kombinim delikat i pasurisë dhe delikatesë brishtësisë ardhmen.

6 Clean patate dhe larë dhe prerë ata në feta hollë. Dy llamba të pastër dhe të zhytem në ujë të ftohtë për të holluar me ujë syve. Fetë e tyre. Red-hot tigan, hedh vaj perimesh dhe rri aty përbërësit gatuar. Pak skuqura, pour filxhan perimesh krem supë filxhan, erëza sezonit, dhe të gjithë zierje përmbajtje për rreth 30 minuta, duke mos harruar në mënyrë periodike nxitje.

fileto peshku shpëlarje nën ujë të rrjedhshëm dhe kohën e duhur leckë të thatë, pastaj fshij me kripë dhe piper. Pas 15 minutash, rrokulliset peshqit në miell. Skuqura mishin e peshkut në një tigan në të dy anët deri artë ngjyrë kafe, duke e kthyer herë pas here atë.

Vihet në një pjatë patate zier ngadalë, vendos copë ana e palëve të lartë dhe zbukuroni me një degëz e kopër. Ju bëftë mirë!