Si ngjyhet kërpudha dhe atë të shijshme gatuaj ato

Disa lloje të kërpudhave është aq e shijshme dhe aromatik, që të qëndrojë në frontin e tyre është thjesht e pamundur! më e preferuar janë të bardhë kërpudha, boletus, Aspen, boletus, kërpudha, chanterelles dhe, natyrisht, kërpudha! Ata janë të mirë në çdo formë: zier, skuqur, turshi. Të papritur mysafirët tuaj me një pjatë aromatik kërpudha, ju duhet të dini se si të thith kërpudha. Nëse bëhet si duhet, lavdërimi ju nuk mund të shmangur.

Jo të gjitha mushrooms mund të pastër, pije dhe të fillojnë gatim. Ky lloj kërkon përgatitje paraprake, sepse pa këtë është e pamundur për të përdorur. Dish e kërpudhave papërgatitur kthehet hidhur dhe pa shije, dhe të gjitha për shkak të lipkovatogo lëng, të cilat ata lëshojnë.

Si për të thith kërpudha?

Përgatitja për të pritur, pasi ajo është një proces i gjatë. Ju duhet për t'i mbushur me ujë dhe të lënë mënjanë larg. Uji duhet të zëvendësohet nga të pastër të paktën dy herë në ditë, sepse lëng ngjitës qëndron shumë. Nëpërmjet këtyre veprimeve hidhërim panevojshme gjethe. Nëse ju shtoni pak kripë ose lëng limoni, atëherë procesi do të shkojnë më të shpejtë.

Përgatitja kërpudha qumësht

Hidh gjitha mushrooms në gazetë dhe kujdes reassemble ato. Nuk i vjen keq shpëtoj nga krimba prekur, si edhe të vjetra dhe të rrudhur. Jetë më e bukur dhe elastike. Lë, mbetjet e sanë, i poshtër mund të jetë furçë hiqen. Shpëlarje tërësisht. Kthejeni mbi çdo këmbët kërpudha dhe të mbushur me ujë. Ajo duhet të jetë e ftohtë.

Ju mund të pyesni, se sa ngjyhet kërpudha. Vetëm dy ditë për të hequr qafe e shije të keqe. Kjo është duke supozuar që ju të mos harroni të ndryshoni ujë çdo ditë për të pastruar.

Ju mund të shpëtoj të shije të hidhur dhe me anë të kriposje. Vetëm pour mushrooms me kripë trashë. Vetëm për të nxjerrë në pah lëng që ju duhet për të dystohet në krye të zgjedhën.

Si të gatuaj kërpudha

skuqur

Mushrooms pastër, hiqni këmbët. Vënë të gatuaj për gjysmë ore. Shkumë duhet të hiqen. Hedh ujin, të mbushur me të freskëta dhe vlim përsëri për 20 minuta. Vënë kërpudha në një kullesë në gotë të ujit. Pas kësaj fetë (kube apo shirita) dhe të skuqura për rreth 10 minuta. Në qoftë se ne shtoni qepë, ju merrni edhe tastier. Përfundoi pjatë ka një shije të mprehtë dhe aroma të arre. Si për të thith kërpudha për këtë recetë? Për shkak të zgjatur vluar ajo nuk do të jetë e nevojshme.

mbrujtur

Vendos në fund të një kavanoz qelqi copëtuar vrazhdë kopër, dhe pastaj nxjerr mushrooms, ajo është më mirë për të zgjedhur këtë të rinj. Ju mund të vënë disa hudhër ose rrikë rrënjë. Shtoni ujë të kripur (sasia për diskrecionin e tyre) dhe të mbushur shëllirë në kavanoz. Prisni për 5 ditë, dhe gjellë është gati!

salcë kosi

kërpudha preformed prerë si kashtë dhe të skuqura në gjalpë derisa ata janë të thekur. Shtoni salcë kosi, piper, kripë, të mbuluar me një kapak. Mund të vihet për të njëjtat erëza. Me kërpudha shkojnë mirë me piper i kuq, arrëmyshk, piper të bardhë. Ziej për rreth 10 minuta në një zjarr minimale. Kur aplikoni shkërmoqet në krye të kopër copëtuar.

Nëse ju e dini se si të thith kërpudha, dhe të bëjë atë të saktë, ju mund të krijoni me to një shumëllojshmëri të kuzhinës mrekullon. shijen e tyre të shkëlqyer është me vlerë kohën tuaj dhe përpjekje!