Apetitnye dhe të thjeshtë për t'u përgatitur - Pancakes me pule dhe kërpudha, patate dhe kërpudha.

Choices e toppings për pancakes ka kaq shumë. Unë ju ofrojmë një lëng, shijshëm dhe shumë të shijshme pancakes me mish pule dhe kërpudha crepes me të pazakonta patate mbushur dhe kërpudha. Pas përgatitjes së këtyre pjatave të recetave të përshkruara më poshtë, ju do të keni sukses dhe komente pozitive nga familja dhe të ftuar.

Pancakes me kërpudha dhe mish pule.

Ne kemi nevojë për brumin: miell (1.5 filxhan, ndoshta pak më shumë), vezë, rreth gjysmë gotë qumësht të freskët, dhe të njëjtin ujë (shuma varet nga konsistencën brumë), kripë, sheqer pak (0.5 lugë). Për mbushjen: një gji të madh pule, qepë (1-2 copë.), Kërpudha (7-8 copë.), Djathë Hard.

Ne do të fillojnë të gatuaj pancakes me mish pule dhe kërpudha. Para trazim brumë, gatim furnizimit me proshutë, uji në të cilën ajo do të valoj solim. Gjoks pule duhet të valoj deri tenderit rreth ngrohjes mesme, prandaj ajo nuk duhet të jetë pjekur, sepse në këtë rast ajo bëhet e thatë.

Në një amfiteatër i madh, të fillojnë të gatuaj brumë për pancakes. Mix qumësht, vezë, miell dhe ujë në një gjendje homogjene pa clumps masive, krem-si qëndrueshmëri. Për të lehtësuar këtë proces, ju mund të përdorni një mikser. Në masë rezulton shtoni sheqer dhe kripë, A trazuar tërësisht përsëri. Nga pancakes brumë piqem.

Për përgatitjen e mishit te grire prerë në trombocitet e hollë kërpudha, qepë të prerë në kube të madhësisë së mesme. Hidh në vaj perimesh pan dhe të skuqura qepë dhe kërpudha, kur ata janë flushed, të vënë në një pulë tigan copëtuar në copa të vogla, të skuqura për 3-4 minuta. dhe këtu Hidh një lugë miell, një pjekur pak. Masë që rezulton derdh një gjysmë gotë qumësht dhe shumë pak djathë integruar vështirë. Ne shtoni pak kripë dhe llokoçis, të lënë për disa minuta të vuajnë në zjarr. Si rezultat, duhet të merrni një qëndrueshmëri jo-lëngshme të masës.

Në buzë të zbritje përhapur një spoonfuls pak e mishit te grire dhe e mbështjellë me një tub petull, kështu që të bëjë të gjitha pancakes. Vë pancakes me mish pule dhe kërpudha në një fletë pjekje spërkatet me gjalpë dhe integruar pritrushivaem djathë. Vënë pjekje në një furrë preheated në një temperaturë prej 200 gradë piqem 15 minuta.

Ju gjithashtu mund të eksperimentojnë me mbushje dhe të bëjë atë me fytyrë. Për këtë qëllim, kërpudha skuqur dhe qepë, përzierje me gji feta pule dhe mish i grirë, ose bluaj me shpejtësi të ulët në një blender. Nëse mbushje është kthyer thatë, ju mund të derdh një supë të vogël në të. mbushje e gatshme smeared mbi të gjithë fushën e zbritje, e cila zhvendoste një tub ose të vendosë mbi të mesëm dhe të mbyllë zarf. Pancakes me mish pule dhe kërpudha mund të dyja të piqem dhe të skuqura në tigan në gjalpë. Shërbyer më të mirë të nxehtë.

Pancakes me patate dhe kërpudha

Ne kemi nevojë për provë: (. 1 litër) qumësht, miell (1-1,5 st.), Pak vaj perimesh, vezë (3 cope.), Kripë, sheqer (një lugë pak), një lugë çaji gjysma e sode buke, uthull shuhet. Për mbushjen: qepë, kërpudha dhe patate. Dekorimi: salcë kosi, bimëve të freskëta.

Beat vezë kripë dhe sheqer, shtoni qumështin ngrohur pak, të gjitha të përziera. Masa e rezultuar përhap para-analizova miell, sodë hidratuar, vaj vegjetal. Përzierje brumë deri në një masë, të qetë e madhe-free, kujton qëndrueshmëri krem. Ne rregulluar densitetin e vakt testit. Në një tigan të nxehtë piqem pancakes.

Mbushje mund të bëhet në disa mënyra.

First. Imët pres qepë dhe kërpudha dhe skuq ato në një tigan me vaj perimesh për 20-30min. Peel dhe vlim patate, të bëjë pure patatesh nga ajo. Në një tas të madh pour mushrooms skuqur me qepë dhe në të njëjtin vend me pure patate - të gjitha tërësisht. Mundësia e parë është gati.

Të dytë. Champignon ulcerë (25-30 min) në patate njëjtë ulcerë ujit peeled. Mushrooms imët pres, patate pure. Përzierje patate me kërpudha, shtoni pak kripë për shije. Mbushja është gati.

Përfundoi në pancakes dhe mbushje pancakes gatshme të skuqura në vaj. Bëni një salcë e salcë kosi dhe bimëve dhe shërbeu me gjellë është gati.