Chicken Hamburger

Është thënë se një ide e grirë ka ndodhur me një tregtar gjerman, kur ai pa Tatarisht-mongolët vënë një copë mish në mëngjes nën ulësen në mbrëmje të gatuaj biftek e tyre në darkë. Cuditerisht, se ideja nuk ka lindur në Rusi, ne kemi parë shumë më tepër nga Mongolët. shpikje gjermane kishte për shije amerikanët, dhe ata e bëri atë një pjatë kombëtar që u përhap me shpejtësi në mbarë botën. Pra, në një fazë të re të historisë, Patty Hamburger kthye në Mongolia rinovuar me shije të shkëlqyer dhe unike në guises shumë.

Bazë recetë për burgers për hamburgerë është si vijon: për të përgatitur katër servings, ne kemi nevojë për 600 gram mish ligët, qepë, oreks limon, pak vaj ulliri, kripë dhe piper.

Viçi gatuaj mbushje. Për rezultate më të mira, ajo është mish e dëshirueshme dhe qepë finely copëtuar, nuk bluaj në një mulli mishit. Shtoni gjallëri limoni, të thata, herbs tokësore (rigon, trumzë), një lugë të vogël me vaj, piper, kripë për shije. Që shumën e llogaritur e mishit në katër pjesë, ndarjes grirë në katër pjesë të barabarta dhe të formojnë patties, në mënyrë që diametri i tyre përputhet me madhësinë e rrotullon. Hamburger Patty është skuqur në furrë (nëse gatim zhvillohet në një dhomë) apo mangall Barbecue kur përgatiten në ajër. Cutlets shkrirë dhe hedhur në rrjet, secila palë kërkon 10-15 minuta të tiganisje.

Tradicionalisht, Turqia është shumë popullor në Amerikë, nuk është një rastësi që Patty Hamburger është bërë shpesh nga ky mish. Ajo është konsideruar si një diete, ajo mund të hahet pa frikë e figurës.

Për të përgatitur katër cutlets marrë: një kile mish gjeldeti, 30g e thekon tërshërë, karafil hudhër, piper, kripë për shije. Për tifozët e mprehtë të vogël - chilli.

Turqia mishi është terren në një mulli mishit apo një thikë të mprehtë për të prerë në copa të vogla - kjo metodë është më e preferueshme. Qepë, hudhër, bluaj piper. Përzierje mish i grirë me thekon, qepë dhe erëza. Ne e ndajnë atë në katër pjesë të barabarta dhe formës qofte, në proporcion me rrotullon diametër. patties skuqura në të njëjtën mënyrë si mish lope. Në rrjet, ju gjithashtu mund të skuqura simite nga ndërprerje. Ky Hamburger zakonisht përmban vetëm kotëletë. ju mund të vendosni një unaza pak qepë, nëse e dëshiruar.

Këtu është një tjetër nga recetat më të zakonshme - Patty hamburgerit salmon. Dhjetë servings, ne do të duhet: një kilogram e fileto salmon, katër qepë, një gotë të mirë verë të thatë të bardhë, dy limon, kaperi - 100 g, crumbs bukë, dy vezë, kopër, kripë, piper, majonezë, qepë jeshile, domate, 10 rrotullon për hamburgerë.

Imët prerë qepë dhe të skuqura atë në vaj ulliri, pas pesë minutash, zvogëlojnë zjarrin dhe derdh në verë pan, squeezing lëng nga limon dhe vënë kaperi. Cook deri sa të gjithë të lëngshme ka avulluar. Merrni atë jo më shumë se një çerek ore. Zhvendoset përzierje rezulton në të kupës dhe vendoset në një frigorifer për një orë.

fileto salmon, prerë në të vogla, sa më shpejt që të jetë e mundur me një thikë. Në asnjë rast nuk e përdorin mulli mishit - mish do të kthehet në një slurry të lëngshme. Vendos viçi në një tas me përzierje, shtoni crumbs bukë, kopër, vezë rrahur. Piper dhe kripë për shije. Mix gjithçka tërësisht dhe ndani mbushje në 10 copë. Pas patties formuar Überall tyre në frigorifer. Largimin e tyre nga frigorifer vetëm para gatimit është e nevojshme. Fried kotëletë Hamburger salmon shumë shpejt - 2-3 minuta në secilën anë. Buns janë të lubrifikuar me majonezë, mish viçi i grirë vendosur nën një gjethe marule dhe domate fetë në krye. Unë duhet të them se Burger - kjo është quajtur si një sanduiç, prodhuar nga McDonald. Kompani të tjera të të japë prodhimet e tyre një shumëllojshmëri të emrave, të tilla si Burger. Të njëjtën patties për burgers praktikisht nuk ndryshon nga ajo e hamburger. Kjo vlen edhe për tituj të tjera të ngjashme.