Canning lëng domate për dimër

Domatet janë të mira në çdo ruajtjen - mbështjellë në një kavanoz në një copë, në salads, në shkurtime. Por për mua nuk ka asgjë më e dëshirueshme për të ardhmen e të gjitha frutave dhe perimeve të shijshme e korrur se bëra nga domate e pjekur dhe aromatik lëng natyral domate për dimër. Ju mund të përdorni atë për të mbushur kursin e parë dhe të dytë, madje edhe ëmbëlsirë. Ose të përdorin si një produkt të pavarur - vetëm pini një kënaqësi.

Për fat të mirë, për të bërë përgatitje të tillë është e lehtë, dhe shumicën e kohës të marrë punën përgatitore - larë dhe, nëse është e nevojshme, të pastër domate, prerë në copa dëshiruar madhësisë dhe shtrydh. Çdo zonjë test mund të ndajnë recetë e tyre për mënyrën se si të gatuaj lëng domate për dimër të tyre. Ka rregulla të përgjithshme për zgjedhjen e domate - pjekur nevojshme, fruta me mish me një ngjyrë intensive të kuqe. Shumë njerëz, në një përpjekje për të kursyer para, përdorni domate me zonat sëmundje dëmtuara, vetëm prerë ato. Sigurisht, këto përfitime nuk janë të rekomanduara.

Nëse ju nuk keni marrë një recetë Corona dhe nuk e di se si të gatuaj lëng domate e domate, këtu janë disa mënyra të thjeshta dhe të përballueshme.

opsioni 1

Produktet janë marrë për çdo kg domate: uthull qelqi (9%) - 100 ml gjysmë lugë .. kripë, një send. l. sheqer.

Përgatitja lëng domate për dimër nga ziera ose të freskëta-larë dhe prerë në feta e frutave. Ato duhet të rubbed nëpërmjet një sitë të ngushtë-meshed. Mund të filtrohen më tej përmes endura lirshëm për të pirë ishte më e tenderit. Lëng pour kripë dhe sheqer, Nxehtësia pan rreth ngrohjes ulët. Para se të valë pour uthull sa më shpejt që vlon - shpejt derdh në kavanoza larë ngrohur, të mbuluar me kapak të përgatitur dhe të sterilizuar, roll up. Bankat 0.5 litra sterilizuar 10 min. sjellë në një temperaturë të ujit 95º C.

opsioni 2

Gatuar në këto rekomandime, lëng domate për dimër do të jetë një aromë pak, me një shije të pazakontë, por të këndshme, pa aciditetit tepruar. Duhet domate, spec i kuq, kripë erëz e mundur, sheqer, erëza (tokë e kuqe të mprehtë dhe piper i zi).

Së pari ju duhet për të bërë lëng domate, siç u përmend më sipër, si dhe lëng nga speca e ëmbël (për litër 200 ml domate piper të marra). Mix dy përbërësit dhe ngrohjes. Shtoni sheqer, kripë, erëza (piper terren hot) - për shije. Të lëngshme në vlim, derdh në banka, shterp, roll.

opsioni 3

Për të bërë lëng domate në një mënyrë në dimër, ne kemi nevojë për domate pjekur, kripë, sheqer, karafil, piper i zi (bizele). Frutat janë larë, të hequr bishtin, e thatë. Prerë në copa, shtrydh përmes një shtrydhëse frutash e perimesh. Të gjitha lëng rezulton është vënë në një tenxhere smalt në një zjarr të vogël. Të valoj - të presë deri tul ka vendosur për të shkuar lart. Nëse keni nevojë për një qëndrueshmëri të trashë, ju mund të avulloj gjatë, por të mjaftueshme për 20 minuta të valë. Në fund të gatimit, shije të vënë (për litër) e kripë - 0.5 lugë sheqer - 1 lugë gjelle, erëza (karafil dhëmbë 1 dhe 2 peppercorns zi aromë). Pour domate ngrohur sterilizuar nga bankat dhe menjëherë roll. Lini kokë përmbysur poshtë dhe të mbyllë para ftohje përfundimtare.

Ka shumë opsione - të zgjedhin për veten cilado!