Chicken, pjekur në mëngë. recetë universale për patë dhe qengji

Mishit dhe shpezë, pjekur në mëngë, gjithmonë kthehet shijshme. Në këtë artikull, ne ofrojmë disa nga recetat e tyre, nga më e shpejtë dhe më e thjeshtë për të kompleksit.

Për të filluar, duhet të theksohet se çdo zog që është i pjekur në furrë në tërësi, duhet të jetë turshi. Ka disa opsione për gatim marinadë për pulë e pjekur në mëngë, doli lëng dhe aromatike. zog marinuar nuk duhet të jetë i gatuar në furrë për më shumë se një orë, përndryshe thatë.

Chicken "të shpejtë" mund të bëhet shumë thjesht. Për ta bërë këtë, lëng i disa limon përzier me piper, kripë dhe bimëve. Bird do të duhet të fshij me kujdes këtë përzierje dhe të lënë për njëzet minuta. Para se të vënë në mëngë, shpifjeve atë me mjaltë, kështu që si rezultat ka pasur një kore shijshëm.

Hen "mjalti" është përgatitur nga një përzierje e salcë soje, mustardë me kokrra, piper terren dhe mjaltë natyral. Në një mbushje të tillë të mishit ose shpendëve duhet të qëndrojë për të paktën dymbëdhjetë orë. pulë tjetër është vendosur në një paketë të veçantë, piqem për 50 minuta. Chicken, pjekur në mëngë, është plotësisht e gatshme.

Hen "majonezë" një veçanërisht lëng. Ju do të duhet të përzierje majonezë me qarqet piper dhe qepë. shtresë përzierje që rezulton zog dhe të lënë në marinadë dymbëdhjetë orë. Pas kësaj, e vënë atë në një paketë së bashku me patate peeled, të dërguar në furrë për rreth një orë. Chicken pjekur në mëngë me majonezë dhe zbukuroni furnizohet së bashku me perime.

Ju mund të ofrojë një tjetër recetë për këtë gjellë. Në pulë paraqesë rastin, pjekur në mëngë, i mbushur perime. Ajo duhet të jetë i copëtuar vrazhdë qepë, karrota, kungull dhe një çiban të vogël ato në ujë të kripur, për të marrë perime al shkëlqyer. Në këtë kohë, zogu përhapur përzierje si në recetë e mëparshme, mos harroni se në kuadër ajo gjithashtu duhet të lubrifikuar me kujdes. Zier perimet dhe përzierje me majonezë, janë të vendosur në brendësi të pulës, dhe barkut është qepen. Tani ju mund të dërgoni zog në mëngë. Përgatitja ajo nuk do të jetë më pak se një orë, por për shkak të përdorimit të majonezë, mish mbetet lëng dhe aromatik.

Pate pjekur në një mëngë me kumbulla të thara dhe molla. Ju duhet zog që ka një peshë prej jo më pak se tre kilogramë. Kufomat nevojë për të larë, prerë këshilla e krahëve dhe yndyrë të tepërt, dhe qep qafën. Tani patë turshi përzierje majonezë, piper dhe kripë, e vënë atë në një film celofan, dhe për të dërguar në frigorifer për dymbëdhjetë orë. Ne duhet të mbajnë në mend se të gjithë ju duhet të shpifjeve, sidomos zog bark. Ditën tjetër mollë të prerë në feta dhe përzierje e tyre me kumbulla të thara djegur. Nëse fruta të thata janë të mëdha, ajo mund të jetë prerë në dy pjesë. Të gjitha mbushje është e vendosur në bark, e cila është qepen. Tani ne duhet të vënë në tigan prerë krahët, ata tërhiqen patë cili ka qenë i vendosur në paketë. Është e nevojshme që të mos harroni të bëjë mbështetën në drips yndyrë të tepërt. Një orë më vonë, ajo do të jetë e nevojshme për të tërhequr jashtë pothuajse mbaruar patë nga qese, pour dhjamin dhe kuzhinier zog për rreth një orë në mënyrë që ajo Browns.

Lamb pjekur në mëngë, është për të përgatitur të paktën dy orë. Recetë e lehtë është për të përgatitur këmbën qengji. Çelësi i suksesit - mbushje universal, i cili përbëhet nga hudhër finely copëtuar, rozmarinë grimcuar dhe trumzë. Ajo duhet të përzihen me kube të sallo dhe kripë. Kjo përzierje duhet më shumë. Tani mishi është bërë shkurtime të thella në të gjithë sipërfaqen dhe mbushja është vendosur në to. Leg duhet të fshij përzierje e hudhër, kripë dhe piper, ta dërgojnë atë në mëngë për pjekje dhe për të mbajtur jo më pak se 12 orë në një frigorifer. Ditën tjetër, të vënë patate peeled rreth mishit dhe për të dërguar piqem për 2 orë. Lamb në karburant të tillë është marrë unike.

Ju bëftë mirë!